Homebrew konferencija i druženje - 21.9.2013.

Pročitati... sam naslov govori sve

Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy

Avatar
admin
Site Admin
Postovi: 1853
Pridružen/a: čet ožu 08, 2007 11:58 am
Lokacija: Zagreb

Homebrew konferencija i druženje - 21.9.2013.

Post Postao/la admin » uto ruj 03, 2013 1:44 am

Pozivamo sve pivare i ljubitelje piva da nam se pridruže 21.9.2013.
Molimo vas da obavezno rezervirate na telefone s letka!

Živjeli!
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.

Avatar
Matt
Postovi: 1330
Pridružen/a: sub vel 13, 2010 10:44 am
Lokacija: Samobor
Kontakt:

Post Postao/la Matt » uto ruj 10, 2013 5:02 pm

Hoteli!

Smještaj /Accommodation

Within walking distance

Hostel ARENA
http://www.nazor.hr/default.aspx?id=438

Hotel I
http://www.hotel-i.hr/

Within 10 mins by car Hotel

GALERIJA
http://hotel-galerija.hr/?lang=en

Apartmani ALTIS
http://www.apartmani-altis.com/en/

Hotel ZAGREB
http://hotel-zagreb.com.hr/en/home

Motel/Auto-Camp PLITVICE
http://www.motel-plitvice.hr/EN/motel.html
HOMEBREWING OD 1997
PIVSKI SUDAC OD 1999

http://www.hrvatskohomebrewprvenstvo.beer

Avatar
Matt
Postovi: 1330
Pridružen/a: sub vel 13, 2010 10:44 am
Lokacija: Samobor
Kontakt:

Post Postao/la Matt » pet ruj 13, 2013 12:39 pm

Bend Tri Fir će svirat uživo opet kao i prošli put.

https://www.facebook.com/trifir
HOMEBREWING OD 1997
PIVSKI SUDAC OD 1999

http://www.hrvatskohomebrewprvenstvo.beer

Avatar
Matt
Postovi: 1330
Pridružen/a: sub vel 13, 2010 10:44 am
Lokacija: Samobor
Kontakt:

Post Postao/la Matt » sub ruj 14, 2013 11:30 pm

I kegged my beer for this event 2 days ago. First sampling tonight, and I gotta say, it is pretty decent. Interesting. I made an IPA, well, sort of. I used two kinds of Brettanomyces to ferment this with no Saccharomyces yeast. Just Brett Brux and Brett Trois. For you civilians out there, this is basically what amounts to a wild yeast used to ferment this beer. And not only one, but two strains of out of control wild yeast. The kind of yeast that devil worshippers fear.

Then, I used NO bittering hops. Not one gram. Normally, beer uses what are called bittering hops to, well, make the beer bitter. I skipped this, which is extremely rare to the point that you might never again see this in your entire life.

But, after the boil, I added 400 grams of hops, Nelson Sauvin, Chinook and Citra. This for a 27 liter batch. Dry hopped with only 20 grams of each. It's a bit hoppy. These numbers might not mean anything to you, but they are huge. Hops from New Zealand and America, filled with pungent character.

Wanna try a beer with NO bittering hops? Then you gotta come.

Also, on the homebrew keg lineup we have 12 kegs total, twice as many as last time. We have my beer, a Vienna SMaSH (single hop and single malt) using Bobek hops from Slovenija and the Achouffe yeast, a Dubbel, an American IPA, a Weizenbock, an American Pale Ale, a Pils, a Hefeweizen, a Saison, a Black American Pale Ale, another IPA and finally another Pils, but this Pils will be poured through a Randallizer. A Randallizer will allow us to put hops into a filter and run the beer through that on the way to your glass, giving a glass filled with intense hop character. If you like hops, you will shit your pants. Hell, you will probably shit them twice as much if you don't like hops.

In addition to this we will have a few smaller indy commercial breweries pouring their beers, including some surprise special guests. Way, way more beer than last time.

Come join us! If you don't, you are certainly going to regret it when people start posting their writeups.

That IPA of mine is 8.5% abv. It will remove your brain stem and replace it with hops.

Žao mi je da sam postirao na Engleskom, ali malo sam nacvrcan i ne mogu napisati tako dobro na hrvatskom kad sam nacvrcan!

Final note: This was written for civilians, so don't take offense, my homebrewing comrades!
HOMEBREWING OD 1997
PIVSKI SUDAC OD 1999

http://www.hrvatskohomebrewprvenstvo.beer

Avatar
Matt
Postovi: 1330
Pridružen/a: sub vel 13, 2010 10:44 am
Lokacija: Samobor
Kontakt:

Post Postao/la Matt » uto ruj 17, 2013 11:31 am

We are happy to announce that Human Fish Brewing from Slovenija will be coming to pour one of their beers, Witty Fish, a Belgian Witbier.

Head brewer/yeast whisperer Matthew Charlesworth will also do a talk about what it takes to start up an independent brewery here in the Balkans and why you may or may not want to do it.

As far as I know, this will be the first time Human Fish has poured their beers in Croatia. Come taste some true regional craft beer!
HOMEBREWING OD 1997
PIVSKI SUDAC OD 1999

http://www.hrvatskohomebrewprvenstvo.beer

zrinski
Postovi: 355
Pridružen/a: pet kol 13, 2010 1:21 pm
Lokacija: Zagorje zelene

Post Postao/la zrinski » uto ruj 17, 2013 5:57 pm

Matt je napisao/la:If you like hops, you will shit your pants. Hell, you will probably shit them twice as much if you don't like hops.
:lol: :lol: :lol: :lol:
Stvarnost je iluzija nastala nedostatkom alkohola u krvi.

Avatar
Matt
Postovi: 1330
Pridružen/a: sub vel 13, 2010 10:44 am
Lokacija: Samobor
Kontakt:

Post Postao/la Matt » sri ruj 18, 2013 10:28 am

For this event, we also have rock star beer writer Domagoj Jakopović Ribafish serving as our host, ably abetted in his lunacy by radio madman Milan Peh. These guys will add an element of fun to the event that would otherwise be missing, so we thank them for their help and participation. They will be running various games during the festival so check in around the main stage when you arrive to see what madness these guys are conjuring up.
HOMEBREWING OD 1997
PIVSKI SUDAC OD 1999

http://www.hrvatskohomebrewprvenstvo.beer

Avatar
Matt
Postovi: 1330
Pridružen/a: sub vel 13, 2010 10:44 am
Lokacija: Samobor
Kontakt:

Post Postao/la Matt » sri ruj 18, 2013 10:57 pm

Evo program sa rasporedom!
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
HOMEBREWING OD 1997
PIVSKI SUDAC OD 1999

http://www.hrvatskohomebrewprvenstvo.beer

Avatar
Matt
Postovi: 1330
Pridružen/a: sub vel 13, 2010 10:44 am
Lokacija: Samobor
Kontakt:

Post Postao/la Matt » sri ruj 18, 2013 10:58 pm

PDF-ovi.
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
HOMEBREWING OD 1997
PIVSKI SUDAC OD 1999

http://www.hrvatskohomebrewprvenstvo.beer

Avatar
babangida
Postovi: 976
Pridružen/a: uto kol 23, 2011 4:23 pm
Lokacija: Slavonski Brod

Post Postao/la babangida » čet ruj 19, 2013 6:25 am

Ne bih htio biti krivo shvacen, niti da se itko uvrijedi. Naime, buky i ja smo skuhali sarzu od 85l. Na konferenciju donosimo bacvu od 30l. Admin je o tome obavjesten prije dva tjedna. Sve ovo gore, napisano je uz najbolju volju da niti buky niti ja ne ispadnemo picke. To nam nikako nije namjera. Hvala na paznji i nemojte sta zamjerit.

Sto se programa tice, cini se sjajno zamisljeno odnosno organizirano. Jedva cekam da vidim grill majstora. Nadam se da sam mu nedostajao.
Dvije litre na dan, doktor iz kuce van!!

Avatar
vatre
Postovi: 231
Pridružen/a: uto tra 16, 2013 10:07 am
Lokacija: bjelovar

Post Postao/la vatre » čet ruj 19, 2013 8:08 am

Predmnijevam da su navedene ukupne količine piva kako bi recepti imali smisla.

A čiji će pills biti randaliziran? Svarroghljev ili Žednijev?
fermentacija = civilizacija

Avatar
Matt
Postovi: 1330
Pridružen/a: sub vel 13, 2010 10:44 am
Lokacija: Samobor
Kontakt:

Post Postao/la Matt » čet ruj 19, 2013 9:06 am

babangida je napisao/la:Ne bih htio biti krivo shvacen, niti da se itko uvrijedi. Naime, buky i ja smo skuhali sarzu od 85l. Na konferenciju donosimo bacvu od 30l. Admin je o tome obavjesten prije dva tjedna. Sve ovo gore, napisano je uz najbolju volju da niti buky niti ja ne ispadnemo picke. To nam nikako nije namjera. Hvala na paznji i nemojte sta zamjerit.

Sto se programa tice, cini se sjajno zamisljeno odnosno organizirano. Jedva cekam da vidim grill majstora. Nadam se da sam mu nedostajao.
Znam ja da imaš 30 litara za točionika, taj 85 l je samo za recept koji ste kuhali. Tako sam sretan da mogu piti ovo pivo! Hvala!
HOMEBREWING OD 1997
PIVSKI SUDAC OD 1999

http://www.hrvatskohomebrewprvenstvo.beer

Avatar
Matt
Postovi: 1330
Pridružen/a: sub vel 13, 2010 10:44 am
Lokacija: Samobor
Kontakt:

Post Postao/la Matt » čet ruj 19, 2013 9:12 am

vatre je napisao/la:Predmnijevam da su navedene ukupne količine piva kako bi recepti imali smisla.

A čiji će pills biti randaliziran? Svarroghljev ili Žednijev?
Žedni.

The beers are listed in the same order in the schedule and in the recipes.

Dakle, možete svi vidjeti da pivo broj 3, u 13:00 je American IPA na rasporedu. Ako vidite recepti, možete vidjeti da recept broj 3 je American IPA. To je isto pivo. Babaginda i Buky također imaju IPA. Na recepti, možete vidjeti da to pivo je broj 8. Ako vidite raspored, to je poslije Human Fish u 16:00. Human Fish doesn't count for counting which beers are which, ali možete vidjeti da Svarrogh ima recept broj 2 onda njegov pivo bit će broj dva na rasporedu.

Jasno???
HOMEBREWING OD 1997
PIVSKI SUDAC OD 1999

http://www.hrvatskohomebrewprvenstvo.beer

Avatar
Mogwai
Postovi: 542
Pridružen/a: sub sij 21, 2012 3:41 pm
Lokacija: Sveta Nedelja/Samobor

Post Postao/la Mogwai » čet ruj 19, 2013 10:41 am

Raspored je odićan.
Dećki stvarno se trudite maksimalno!

Biti će ODLIĆNO!

i jako pijano naravno hehehe

:malosamsipopil:

Avatar
vatre
Postovi: 231
Pridružen/a: uto tra 16, 2013 10:07 am
Lokacija: bjelovar

Post Postao/la vatre » čet ruj 19, 2013 11:09 am

Matt je napisao/la:
Jasno???
K'o pekmez. :) Nisam primjetio koincidenciju između poretka piva i recepata. Znači Žednijev pills koji je i ovako jače zahmeljen i dodavano je dosta aroma hmelja još prolazi kroz Randalla. To će biti interesantno. :)

Samo se nadam da će nas vrijeme poslužiti.
fermentacija = civilizacija

Odgovori