Pozdrav iz Sopota!

[stribor7]

Naravno da mozes raditi mash na visi OG i razrijediti sa cistom hladnom vodom prije ubacivanja kvasca. Ja sam tako radio veci dio od svojih 25 dosadasnjih sarzi i nisam imao apsoutno nikakvih problema.

Vise je to zato sto sam ogranicen na svoj 20l lonac za BIAB nego sto mislim da bi se tako trebalo raditi. Al jbg.. Cak sam u vecinu kuhanja dodavao ekstrakte ili back da bi jos digao OG koji se kuha..

Od ekstrakta sam odustao jer nakon 2 kanistera backa sam dosao do tog da mi je puno draze kuhat 2 puta po 15-20l neceg razlicitog sto mogu 100% kontrolirat nego kuhat jednom 25-35l u 20l loncu.

Naravno da ce cistunci popljuvat to moje razmisljanje, ali to je nebitno

Aha ok.Ja ne bi radio BIAB nego sa MLT I BK pa onda ispiranje i na kraju prije stavljanja kvasca dodao vode.Mogao bih jednu rundu tako probati pa vidjeti kako će ispasti.
Da li treba vodu prije dodavanja prokuhati ili samo iz pipe natočiti u bačvu?

Bolje je odraditi još jedno ispiranje u kojem ćeš imati oko 1,030. To ubaciš pri kraju kuhanja i time si dobio bolje nego da sipaš čistu vodu.

[grga-osijek]

Naravno da mozes raditi mash na visi OG i razrijediti sa cistom hladnom vodom prije ubacivanja kvasca. Ja sam tako radio veci dio od svojih 25 dosadasnjih sarzi i nisam imao apsoutno nikakvih problema.

Vise je to zato sto sam ogranicen na svoj 20l lonac za BIAB nego sto mislim da bi se tako trebalo raditi. Al jbg.. Cak sam u vecinu kuhanja dodavao ekstrakte ili back da bi jos digao OG koji se kuha..

Od ekstrakta sam odustao jer nakon 2 kanistera backa sam dosao do tog da mi je puno draze kuhat 2 puta po 15-20l neceg razlicitog sto mogu 100% kontrolirat nego kuhat jednom 25-35l u 20l loncu.

Naravno da ce cistunci popljuvat to moje razmisljanje, ali to je nebitno

Aha ok.Ja ne bi radio BIAB nego sa MLT I BK pa onda ispiranje i na kraju prije stavljanja kvasca dodao vode.Mogao bih jednu rundu tako probati pa vidjeti kako će ispasti.
Da li treba vodu prije dodavanja prokuhati ili samo iz pipe natočiti u bačvu?

Bolje je odraditi još jedno ispiranje u kojem ćeš imati oko 1,030. To ubaciš pri kraju kuhanja i time si dobio bolje nego da sipaš čistu vodu.

Stribore koliko prije kraja kuhanja? Ako ti to kažeš vjerujem da nema problema sa DMS-om

[Toples]

ja dio zakuham u posebnom loncu i ono kipi pa se dodaje tokom kuhanja, većina nakon hot breaka

[grga-osijek]

Ma to nije rješenje za njega. Neka iskoristivost podigne na maksimum (već opisano ) i kuha -ukomljava kako bog-struka zapovjeda.

[Poljo]

Ja ne bi radio BIAB nego sa MLT I BK pa onda....

Koliko ima pivara toliko ima i razlicitih nacina kuhanja
Svatko ce si prilagodit po mogucnosti, uvijetima, opremi kako njemu najbolje pase

Nemas razloga prelaziti sa MLT na BIAB.
Isto tako, ja iz svoje perspektive ne vidim neku veliku prednost zbog koje bi prelazio na MLT

[stribor7]

Naravno da mozes raditi mash na visi OG i razrijediti sa cistom hladnom vodom prije ubacivanja kvasca. Ja sam tako radio veci dio od svojih 25 dosadasnjih sarzi i nisam imao apsoutno nikakvih problema.

Vise je to zato sto sam ogranicen na svoj 20l lonac za BIAB nego sto mislim da bi se tako trebalo raditi. Al jbg.. Cak sam u vecinu kuhanja dodavao ekstrakte ili back da bi jos digao OG koji se kuha..

Od ekstrakta sam odustao jer nakon 2 kanistera backa sam dosao do tog da mi je puno draze kuhat 2 puta po 15-20l neceg razlicitog sto mogu 100% kontrolirat nego kuhat jednom 25-35l u 20l loncu.

Naravno da ce cistunci popljuvat to moje razmisljanje, ali to je nebitno

Aha ok.Ja ne bi radio BIAB nego sa MLT I BK pa onda ispiranje i na kraju prije stavljanja kvasca dodao vode.Mogao bih jednu rundu tako probati pa vidjeti kako će ispasti.
Da li treba vodu prije dodavanja prokuhati ili samo iz pipe natočiti u bačvu?

Bolje je odraditi još jedno ispiranje u kojem ćeš imati oko 1,030. To ubaciš pri kraju kuhanja i time si dobio bolje nego da sipaš čistu vodu.

Stribore koliko prije kraja kuhanja? Ako ti to kažeš vjerujem da nema problema sa DMS-om

Prije nego ubaziš zadnji hmelj 10 minuta izuzmeš dio sladovine i uliješ vodu tako da još jednom sve prokuha.

[lepinjica]

Ja ne bi radio BIAB nego sa MLT I BK pa onda....

Koliko ima pivara toliko ima i razlicitih nacina kuhanja
Svatko ce si prilagodit po mogucnosti, uvijetima, opremi kako njemu najbolje pase

Nemas razloga prelaziti sa MLT na BIAB.
Isto tako, ja iz svoje perspektive ne vidim neku veliku prednost zbog koje bi prelazio na MLT

Šta nije kao bolja iskoristivost ako radiš u MLT-u nego BIAB pa ako radiš biab moraš kompenzirati sa više slada a pa još dok izvadiš slad u vreći ostane ti manje nego kad radiš sa MLT.Sa MLT možeš više napraviti sladovine.Jel nije i malo bistirje pivo kad radiš sa MLT? Meni su bile bistrije pive kad sam radio sa MLT i onda recirkulaciju dva tri puta.

[Toples]

Ja ne bi radio BIAB nego sa MLT I BK pa onda....

Koliko ima pivara toliko ima i razlicitih nacina kuhanja
Svatko ce si prilagodit po mogucnosti, uvijetima, opremi kako njemu najbolje pase

Nemas razloga prelaziti sa MLT na BIAB.
Isto tako, ja iz svoje perspektive ne vidim neku veliku prednost zbog koje bi prelazio na MLT

Šta nije kao bolja iskoristivost ako radiš u MLT-u nego BIAB pa ako radiš biab moraš kompenzirati sa više slada a pa još dok izvadiš slad u vreći ostane ti manje nego kad radiš sa MLT.Sa MLT možeš više napraviti sladovine.Jel nije i malo bistirje pivo kad radiš sa MLT? Meni su bile bistrije pive kad sam radio sa MLT i onda recirkulaciju dva tri puta.

sve si to u pravu, moj život se iz korjena promijenio s MLT-om

[Poljo]

Iskoristivost ovisi o puno faktora, ali nijedan od njih nije je li radjen u MLTu ili u BIABu

[lepinjica]

Naravno da mozes raditi mash na visi OG i razrijediti sa cistom hladnom vodom prije ubacivanja kvasca. Ja sam tako radio veci dio od svojih 25 dosadasnjih sarzi i nisam imao apsoutno nikakvih problema.

Vise je to zato sto sam ogranicen na svoj 20l lonac za BIAB nego sto mislim da bi se tako trebalo raditi. Al jbg.. Cak sam u vecinu kuhanja dodavao ekstrakte ili back da bi jos digao OG koji se kuha..

Od ekstrakta sam odustao jer nakon 2 kanistera backa sam dosao do tog da mi je puno draze kuhat 2 puta po 15-20l neceg razlicitog sto mogu 100% kontrolirat nego kuhat jednom 25-35l u 20l loncu.

Naravno da ce cistunci popljuvat to moje razmisljanje, ali to je nebitno

Aha ok.Ja ne bi radio BIAB nego sa MLT I BK pa onda ispiranje i na kraju prije stavljanja kvasca dodao vode.Mogao bih jednu rundu tako probati pa vidjeti kako će ispasti.
Da li treba vodu prije dodavanja prokuhati ili samo iz pipe natočiti u bačvu?

Bolje je odraditi još jedno ispiranje u kojem ćeš imati oko 1,030. To ubaciš pri kraju kuhanja i time si dobio bolje nego da sipaš čistu vodu.

Misliš kad ubacim još vode u Mlt i ostavim 10 min i nakon toga izmjerim da bude 1030?

[stribor7]

Naravno da mozes raditi mash na visi OG i razrijediti sa cistom hladnom vodom prije ubacivanja kvasca. Ja sam tako radio veci dio od svojih 25 dosadasnjih sarzi i nisam imao apsoutno nikakvih problema.

Vise je to zato sto sam ogranicen na svoj 20l lonac za BIAB nego sto mislim da bi se tako trebalo raditi. Al jbg.. Cak sam u vecinu kuhanja dodavao ekstrakte ili back da bi jos digao OG koji se kuha..

Od ekstrakta sam odustao jer nakon 2 kanistera backa sam dosao do tog da mi je puno draze kuhat 2 puta po 15-20l neceg razlicitog sto mogu 100% kontrolirat nego kuhat jednom 25-35l u 20l loncu.

Naravno da ce cistunci popljuvat to moje razmisljanje, ali to je nebitno

Aha ok.Ja ne bi radio BIAB nego sa MLT I BK pa onda ispiranje i na kraju prije stavljanja kvasca dodao vode.Mogao bih jednu rundu tako probati pa vidjeti kako će ispasti.
Da li treba vodu prije dodavanja prokuhati ili samo iz pipe natočiti u bačvu?

Bolje je odraditi još jedno ispiranje u kojem ćeš imati oko 1,030. To ubaciš pri kraju kuhanja i time si dobio bolje nego da sipaš čistu vodu.

Misliš kad ubacim još vode u Mlt i ostavim 10 min i nakon toga izmjerim da bude 1030?

imao sam slučaj kada mi se to dogodilo. Kada sam radio jača piva (6% alc)

[lepinjica]

Ja ne bi radio BIAB nego sa MLT I BK pa onda....

Koliko ima pivara toliko ima i razlicitih nacina kuhanja
Svatko ce si prilagodit po mogucnosti, uvijetima, opremi kako njemu najbolje pase

Nemas razloga prelaziti sa MLT na BIAB.
Isto tako, ja iz svoje perspektive ne vidim neku veliku prednost zbog koje bi prelazio na MLT

Šta nije kao bolja iskoristivost ako radiš u MLT-u nego BIAB pa ako radiš biab moraš kompenzirati sa više slada a pa još dok izvadiš slad u vreći ostane ti manje nego kad radiš sa MLT.Sa MLT možeš više napraviti sladovine.Jel nije i malo bistirje pivo kad radiš sa MLT? Meni su bile bistrije pive kad sam radio sa MLT i onda recirkulaciju dva tri puta.

sve si to u pravu, moj život se iz korjena promijenio s MLT-om

hehe samo što ima više za oprati na kraju

[lepinjica]

Ne znam da li ima već ova tema ali zanima me da li netko ima iskustva sa stavljanjem kestena u pivo? Kako je sad sezona kestena pa sam mislio dodati malo kestena u pivo za aromu pa ako netko ima iskustva molio bih da mi malo objasni postupak kako se stavlja i kad i da li ga treba oguliti ili staviti sa ljuskom.Jel se stavlja kod ukomljavanja ili kod kuhanja? Hvala unaprijed!

Šta nitko nije imao iskustva sa pivom od kestena ili dodatkom kestena?

[lepinjica]

Iskoristivost ovisi o puno faktora, ali nijedan od njih nije je li radjen u MLTu ili u BIABu

Ok.A bistrina? Jel bolja kad se radi u MLT-u?

[lepinjica]

Naravno da mozes raditi mash na visi OG i razrijediti sa cistom hladnom vodom prije ubacivanja kvasca. Ja sam tako radio veci dio od svojih 25 dosadasnjih sarzi i nisam imao apsoutno nikakvih problema.

Vise je to zato sto sam ogranicen na svoj 20l lonac za BIAB nego sto mislim da bi se tako trebalo raditi. Al jbg.. Cak sam u vecinu kuhanja dodavao ekstrakte ili back da bi jos digao OG koji se kuha..

Od ekstrakta sam odustao jer nakon 2 kanistera backa sam dosao do tog da mi je puno draze kuhat 2 puta po 15-20l neceg razlicitog sto mogu 100% kontrolirat nego kuhat jednom 25-35l u 20l loncu.

Naravno da ce cistunci popljuvat to moje razmisljanje, ali to je nebitno

Aha ok.Ja ne bi radio BIAB nego sa MLT I BK pa onda ispiranje i na kraju prije stavljanja kvasca dodao vode.Mogao bih jednu rundu tako probati pa vidjeti kako će ispasti.
Da li treba vodu prije dodavanja prokuhati ili samo iz pipe natočiti u bačvu?

Bolje je odraditi još jedno ispiranje u kojem ćeš imati oko 1,030. To ubaciš pri kraju kuhanja i time si dobio bolje nego da sipaš čistu vodu.

Misliš kad ubacim još vode u Mlt i ostavim 10 min i nakon toga izmjerim da bude 1030?

imao sam slučaj kada mi se to dogodilo. Kada sam radio jača piva (6% alc)

Ok.Hvala za info