Pozdrav iz Svete Nedelje

[hrga]

Pozdrav svima.

Veliki sam ljubitelj craft piva i već cca mjesec dana upijam sve o kućnoj proizvodnji piva.

Prije 2 tjedna sam se okuražio i skuhao 1. pivo-APA po senatorsovom receptu http://pivarstvo.info/viewtopic.php?p=48432#48432

Koristio sam vrlo jednostavno posuđe i primitivnu tehniku hlađenja (srećom je vani temperatura bila ispod 0), pažljivo sve očistio i dezinficirao. Bilo mi je najbitnije samo da se ne pokvari i da nešto ne grune.

OG mi je bio 1054, a FG nakon tjedan dana 1008. Odlučio sam da flaširam idući dan. Kad sam probao pivu iz fermentora, bila mi je strašno gorka, mislio sam si da se ovo neće moći piti, ali nisam gubio nadu.

Nakon tjedan dana što je piva bila flaširana i stajala na nakih konstantnih 20 C sam je prebacio na nižu temperaturu (cca 12 C) i tada je probao. Koja je to bila rapsodija okusa! Moje potpuno oduševljenje. Ugodna gorčina, a opet aroma lijepo vuče na citruse, savršena, pitka. Čak i komentari poput "malo je mutna", "baš je kao radler", "pregorka je" me nisu mogli izbaciti iz takta. Tolko sam oduševljen da ću vjerojatno opet skuhati istu pivu, da utvrdim postupak i da baš vidim da li ju mogu napraviti istu.

Samo prva se pamti!

Nadam se lijepom druženju i razmjeni iskustva!

Živjeli!

[grga-osijek]

Pozdrav i tebi hrga.
Drago mi je što si za prvo kuhanje izabrao Senatorrsovu APA-u iz razloga što se s tim receptom uz malo pažnje ne može promašiti.
Izgleda je velika većina pivara na skijanju pa ti ne odzdravljaju

[Vjeko]

živio hrga! jel ti u rodu šta naš ahrga s foruma?

inače, senatorsova apa je i meni bila prvo pivo koje sam kuhao i ostala mi je u jako lijepom sjećanju

samo naprijed i u nove pobjede, živiooo

[hrga]

živio hrga! jel ti u rodu šta naš ahrga s foruma?

Koliko znam nije.

[stribor7]

Ahij hrga,
dobro nam došao
Dobar izbor prve pive

[Saša]

Pozdrav Hrga iz Sv. Nedjelje samo tako šampionska piva se ne odbijaju kuhat.

[Gorann]

Pozdrav Hrga i dobrodosao

[kiki]

Sladovina-Gorkovina-Pivovina Dobro nam došao!

[hrga]

Hvala svima na dobrodošlici.

[mali badem]

srdač poz hrga
tvoje oduševljenje je čista petica ! pametno je ponoviti ovak jednostavno i dobro . kad bude drugi put , probaj nakon ferme ohladiti na dan dva - jer se ovih dana može -na 2- 3 c pa onda flaširaj . "stručnjaci" oko tebe će imati jednu primjedbu manje . a ostalo po uzrastu.. ak piješ - ne vozi romobil i čuvaj koljena .. ahhhoooooooooooooooooj

[hrga]

Nakon fermentacije sam ostavio mlado pivo da se hladi na temperaturi oko 0 cca 12h i tek onda flaširao. Tako da se nešto malo i izbistrilo. Ne opterećuje me mutnoća. Drugi put će biti bolje.

Što se tiče kuhanja istog piva, to mi je i cilj... unaprijediti proces proizvodnje svaki put po malo, pa dok se ne zasitim senatorsove APE (to bi moglo potrajati ). Lako onda istražujem dalje.

[Vujo33]

Ahojjj Hrga...bravo za tebe i dobrodošao u svijet kućnih majstora pive...samo hrabro i opušteno...APA je jedna i jedina i samo naprijed, ponovi i utvrdi gradivo te postupno nadograđuj opremu, ovo je idealno vrijeme za više kuhanja zbog niskih temperatura...ako imaš pitanja pitaj, ne postoje glupa pitanja, samo glupi odgovori

KUHAJ I UŽIVAJ!!!!