Stranica: 1/2.

Pozdrav iz Sesveta

Postano: čet tra 13, 2017 1:40 pm
Postao/la Paulanerlover
Pozdrav ekipa,

Zovem se Nino i prije godinu dana sam se zainteresirao za kuhanje piva te počeo čitati i proučavati cijeli proces. Nažalost još nisam probao skuhati jer bih htio još puno informacija i detalja kako ne bih kiksao. Ako netko traži šegrta za sve vrste pivarskih poslova tu sam da pomognem i usput naučim nešto.


Pivili

Postano: čet tra 13, 2017 4:45 pm
Postao/la Gorann
Posteno :D
Nazalost ja osobno kuham daleko od tvoje lokacije
Mislim da se na ovakav pristup blize kolege nebih smijele oglusit
Sretno u trazenju mentora

Postano: čet tra 13, 2017 11:00 pm
Postao/la sergio
pozdrav i dobro nam došao ... za početak 5+ iz zalaganja i svaka čast na pristupu ...

Postano: pet tra 14, 2017 4:51 pm
Postao/la PBR
Počni kuhat sam odmah

Postano: pet tra 14, 2017 8:22 pm
Postao/la Chuky
PBR je napisao/la:Počni kuhat sam odmah
Počni kuhati sam odmah, ako si pokupio osnove, na sve za pivo. hr i udri!
Dobro došao!

Postano: pet tra 14, 2017 11:21 pm
Postao/la tinl
sergio je napisao/la:pozdrav i dobro nam došao ... za početak 5+ iz zalaganja i svaka čast na pristupu ...


zovi čoveka na kuhanje i poduči ga majstorskom poslu..

Postano: uto tra 18, 2017 8:50 am
Postao/la Paulanerlover
Prvo kuhanje ću probati od gotovog ekstrakta, zatim BIAB i kada savladam ova dva načina prebacujem se na all grain. Da li ste išli istim rasporedom ili je kuhanje od gotovog ekstrakta gubljenje vremena?

Postano: uto tra 18, 2017 9:16 am
Postao/la tinl
sve ti je to gubljenje vremena.. skupi opremu za all grain i deri ništa nije filozofija.. filozofija kreće tek kad probaš pivo koje si skuhao i prebrojiš mu minuse pa ih kreneš ukanjati u narednim kuhanjima. što više znanja i čitana = manje minusa..

Postano: uto tra 18, 2017 11:35 am
Postao/la Paulanerlover
I mislio sam da će biti ovakav odgovor. Unaprijed se ispričavam ako na forumu naletite na neko moje glupo pitanje. :lol:

Postano: sri tra 19, 2017 1:36 pm
Postao/la Poljo
Ja se baš bacam na posao. Flaširanje i kuhanje u planu za danas. Dunkelweizen.
Pa ako imaš vremena i zanima te kako to izgleda iz prve ruke trk na vlak ka zapadu :D (kustošija/malešnica)

Postano: sri tra 19, 2017 2:07 pm
Postao/la grga-osijek
Poljo je napisao/la:Ja se baš bacam na posao. Flaširanje i kuhanje u planu za danas. Dunkelweizen.
Pa ako imaš vremena i zanima te kako to izgleda iz prve ruke trk na vlak ka zapadu :D (kustošija/malešnica)
Poljo ti kao da mi otimaš namjere . Ukoliko mi kičma dozvoli u petak ili subotu sam i ja na tamnomšenku.
jedino me pati što nemam CaraMunich (60 ° L) pa ću ga probati tamniti uz munich 15ebc malo melana i ambera i carafe 3 po potrebi (to imam normalno uz pšenu)
Paulanerloveru oprosti na smetnji. :pivo3:

Postano: sri tra 19, 2017 2:09 pm
Postao/la Poljo
Tako će i kod mene biti nekako. Svijetli munich, pšenica, malo mroost pšenice, cara120 i special b.

Postano: sri tra 19, 2017 9:40 pm
Postao/la GeorgDjoko
@Paulanerlover ja sam odmah išao all grain, skuhao oko 25 šarži BIABom, prije nego sam iskompletirao veći sistem (sa ukomljivačem sa lažnim dnom itd).

Svakako odi na barem 2-3 kuhanja i gledaj što se radi i kako se radi. Čitaj na netu. Gledaj po youtubeu homebrewing filmiće. I onda zakuhaj. Meni se život promjenio poslije prvog kuhanja :D

Ljudi nose medalje i sa BIAB i RIMS i HERMS metodom. Izaberi jednu koja je za tebe najsvrsishodnija i najpraktičnija s obzirom na prostor i uvjete gdje misliš kuhati i drži se toga.

Moja ti je preporuka da si odmah pripremiš setup za kuhanje 20-ak litara gotovog piva (20-30L) sa MLTom i lažnim dnom (mali prijenosni frižider i malo preinake) i da odmah radiš all grain. Jer, kako god okreneš, doći ćeš na all grain. Ako ne nakon prvog kuhanja, onda ćeš nakon šestog... tak da najbolje odmah se uhvati all graina.

I dobrodošao!

Postano: čet tra 20, 2017 12:08 am
Postao/la Poljo
GeorgDjoko je napisao/la: Svakako odi na barem 2-3 kuhanja i gledaj što se radi i kako se radi.
Pije se i puno :D :pivo4:

Postano: čet tra 20, 2017 8:43 am
Postao/la Paulanerlover
Poljo hvala na pozivu, nažalost nisam vidio jučer poruku. inače bi doletio na malešnicu brzinom munje. Ne sumnjam da se i popije koja pivica prije/za vrijeme/poslije kuhanja :D . Djoko, slažem se da treba odmah all grain. BIAB će biti za početak sigurno, ekipa me već odgovorila od ekstrakta.