Pomoć oko komore za fermentiranje
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
- darioklc
- Postovi: 281
- Pridružen/a: sri kol 28, 2013 11:28 am
- Lokacija: Karlovac
- Kontakt:
Pomoć oko komore za fermentiranje
Planiram napraviti "komoru" za fermentiranje.
Dakle, fermenter demižom od 34L bi stavio u stiropornu kutiju, hladio bi sa bocama leda a grijao sa onim STC-1000 regulatorom i keramičkim grijačem, kao žarulja nešto.
Podnica te komore mi je od onog nekakvog žućkastog čvršćeg stiropora, a ostalo bi išlo od stiropora.
Da kupim 5cm debeli stiropor i zaljepim ga sa duct tapeom? Da obljepim stiropor skroz i iznutra i izvana ili da stavim neki materijal na njega ili kako?
Dakle, fermenter demižom od 34L bi stavio u stiropornu kutiju, hladio bi sa bocama leda a grijao sa onim STC-1000 regulatorom i keramičkim grijačem, kao žarulja nešto.
Podnica te komore mi je od onog nekakvog žućkastog čvršćeg stiropora, a ostalo bi išlo od stiropora.
Da kupim 5cm debeli stiropor i zaljepim ga sa duct tapeom? Da obljepim stiropor skroz i iznutra i izvana ili da stavim neki materijal na njega ili kako?
-
- Postovi: 113
- Pridružen/a: sub tra 05, 2014 4:30 pm
- Lokacija: Novigrad
- darioklc
- Postovi: 281
- Pridružen/a: sri kol 28, 2013 11:28 am
- Lokacija: Karlovac
- Kontakt:
- vatre
- Postovi: 231
- Pridružen/a: uto tra 16, 2013 10:07 am
- Lokacija: bjelovar
Kakva je to klima tamo u Karlovcu ako ti je grijanje veći prioritet od hlađenja?
Poslušaj ljude, riješi si fridž. S hladnim bocama možeš eventualno ohladiti zrak oko njih. Malkice. A s hladnjakom dobijaš izoliranu komoru koju, ako baš stvarno treba, možeš zagrijati metodama koje si spomenuo gore (iako za sve to treba znatna količina vremena ako imaš 20+ litri pive u demižonki)...
Poslušaj ljude, riješi si fridž. S hladnim bocama možeš eventualno ohladiti zrak oko njih. Malkice. A s hladnjakom dobijaš izoliranu komoru koju, ako baš stvarno treba, možeš zagrijati metodama koje si spomenuo gore (iako za sve to treba znatna količina vremena ako imaš 20+ litri pive u demižonki)...
fermentacija = civilizacija
-
- Postovi: 852
- Pridružen/a: sri vel 20, 2013 10:11 am
- Lokacija: Zagreb, Dubrava
Ako radiš komoru i koristiš STC-1000, onda si napravi i hlađenje i gijanje, makar mislim da ti grijanje neće nikada biti potrebno, osim ako radiš pivu po zimi na balkonu .
Uglavnom, STC ima dva releja, hlađenje spoji na ventilator i boce leda stavi u posebnu komoru iz koje zrak prebacuješ putem ventilatora u komoru sa demižonom. Grijanje rješiš sa grijačem ili žaruljom koju staviš u komoru sa demižonom. Boce leda u komori sa pivom ti budu ohladile zrak na manje od 10 stupnjeva što povlači da će ti piva fermentirati na nekih 12 do 13 stupnjeva, a to ti baš i nije dobro
Uglavnom, STC ima dva releja, hlađenje spoji na ventilator i boce leda stavi u posebnu komoru iz koje zrak prebacuješ putem ventilatora u komoru sa demižonom. Grijanje rješiš sa grijačem ili žaruljom koju staviš u komoru sa demižonom. Boce leda u komori sa pivom ti budu ohladile zrak na manje od 10 stupnjeva što povlači da će ti piva fermentirati na nekih 12 do 13 stupnjeva, a to ti baš i nije dobro
- darioklc
- Postovi: 281
- Pridružen/a: sri kol 28, 2013 11:28 am
- Lokacija: Karlovac
- Kontakt:
Da, jasno mi je da mi je frižider bolja opcija.
U prostoriji gdje bi mi bila demižonka prosječno je od 21-25 stupnjeva u ljetnim mjesecima.
Kupovina frižidera mi trenutno otpada, ali našao sam jedan mali frižider:
Nažalost frižider je malo premal. Fali mi 10tak cm visine i 5 cm dubine, pa planiram skinuti vrata frižidera, napraviti stiropornu komoru i staviti ju kao produžetak frižidera. Tako da bi frižider hladio sam frižider i taj nastavak koji bi bio od stiropora koji bi bio dovoljan da stane demižon, otprilike dimenzija 50x50x65. Gornju stranu bi stavio da se može maknuti da kroz nju stavljam i vadim demižon.
Stiropor bi išao do recimo polovine stranice frižidera i zaljepim ju sa duct tapeom i nebi trebalo imati neki veliki gubitak topline, a i valjda nebi gutao puno struje jer je utrošak hlađenja sa 25 na 16,17,18°C trebao biti malen valjda.
Što mislite o ovoj ideji? Bar dok ne nabavim neki frižider u koji bi normalno stala demižonka.
U prostoriji gdje bi mi bila demižonka prosječno je od 21-25 stupnjeva u ljetnim mjesecima.
Kupovina frižidera mi trenutno otpada, ali našao sam jedan mali frižider:
Nažalost frižider je malo premal. Fali mi 10tak cm visine i 5 cm dubine, pa planiram skinuti vrata frižidera, napraviti stiropornu komoru i staviti ju kao produžetak frižidera. Tako da bi frižider hladio sam frižider i taj nastavak koji bi bio od stiropora koji bi bio dovoljan da stane demižon, otprilike dimenzija 50x50x65. Gornju stranu bi stavio da se može maknuti da kroz nju stavljam i vadim demižon.
Stiropor bi išao do recimo polovine stranice frižidera i zaljepim ju sa duct tapeom i nebi trebalo imati neki veliki gubitak topline, a i valjda nebi gutao puno struje jer je utrošak hlađenja sa 25 na 16,17,18°C trebao biti malen valjda.
Što mislite o ovoj ideji? Bar dok ne nabavim neki frižider u koji bi normalno stala demižonka.
- isvara
- Postovi: 2119
- Pridružen/a: sri sij 23, 2013 9:37 am
- Lokacija: pž
- Kontakt:
pusti demižonku i nađi lonac sa poklopcem koji stane u taj frižider. fermentiraj bez vrenjače. samo dobro operi frižider prije. spoji stc kroz vrata frižidera, dezinficiraj sondu od stc-a u čistom alkoholu i uroni je u pivo.
pojačaj frižider na maksimum.
volumen tvoga frižidera je veći od 50 lit.
nađi samo lonac koji stane.
ako hoćeš možeš i rub poklopca zaljepiti izolirkom, ali ostavi malu rupicu za ispust co2 kod sonde stc-a
pojačaj frižider na maksimum.
volumen tvoga frižidera je veći od 50 lit.
nađi samo lonac koji stane.
ako hoćeš možeš i rub poklopca zaljepiti izolirkom, ali ostavi malu rupicu za ispust co2 kod sonde stc-a
Pivo teče bubrezi se liječe !
- darioklc
- Postovi: 281
- Pridružen/a: sri kol 28, 2013 11:28 am
- Lokacija: Karlovac
- Kontakt:
- Ferdo
- Postovi: 2382
- Pridružen/a: sub lis 18, 2008 7:31 am
- vatre
- Postovi: 231
- Pridružen/a: uto tra 16, 2013 10:07 am
- Lokacija: bjelovar
Zašto da ne? Razmišljam o točno takvom rješenju jer isto muku mučim preko ljeta sa temperaturama i dimenzijama frižidera. 34 litarske demižonke koje isto koristim su vrlo nepraktičnog oblika. 30 litarski emajlirani lonac, međutim, koji sam ranije koristio za kuhanje, je puno lakše ugurati u različite rashladne uređaje.
Pače, Australci, ti neumorni inovatori kad se radi o pojednostavljanju i pojeftinjenju kućnog pivarstva, ponekad ni ne hlade sladovinu nakon kuhanja nego ju ostave preko noći da se ohladi i onda nacijepe kvasac i fermentiraju u istom tom loncu u kojemu je kuhana. I, navodno, na kraju dobiju pivo.
Mislim da ti ova ideja sa "proširenjem" frižidera uopće nije loša, ali mislim da je i isvarin savjet o promjeni fermentora vrijedan razmatranja.
Pače, Australci, ti neumorni inovatori kad se radi o pojednostavljanju i pojeftinjenju kućnog pivarstva, ponekad ni ne hlade sladovinu nakon kuhanja nego ju ostave preko noći da se ohladi i onda nacijepe kvasac i fermentiraju u istom tom loncu u kojemu je kuhana. I, navodno, na kraju dobiju pivo.
Mislim da ti ova ideja sa "proširenjem" frižidera uopće nije loša, ali mislim da je i isvarin savjet o promjeni fermentora vrijedan razmatranja.
fermentacija = civilizacija
- isvara
- Postovi: 2119
- Pridružen/a: sri sij 23, 2013 9:37 am
- Lokacija: pž
- Kontakt: