Stranica: 1/1.
aeracijski kamen i punjenje kisika
Postano: uto pro 13, 2016 10:34 pm
Postao/la Saša
Pozdrav,
stari aeracijski kamen mi se napunio raznim česticama pa kupujem novi.
Postoje dva tipa 0,5mikrona i 2 mikrona. Ima li tko kakva saznanja koji uzeti?
I gdje punite boce sa kisikom? Moja se ispraznila pa punim ponovno!
Postano: uto pro 13, 2016 10:37 pm
Postao/la sharkyboy
necu puno pomoc al me zanima pa cu se osuditi pitat makar zavrsio na lomaci
cemu ti to sluzi at first place...i boca sa kisikom i taj kamen
Postano: uto pro 13, 2016 10:51 pm
Postao/la Saša
za aeraciju nakon hlađenja.
Ova tehnika se koristi umjesto miješanja fermentora.
Vrlo je korisna stvar jer zime stvaraš pravilne uvjete za razvoj kvaščevih stanica.
Zato me buni dali 2 mikrona(ovaj imam ali se zaštopao) ili 0,5 mikrona.
Trebao sam staviti pod temu veličinu erlenmeyerovu tikvu da ne otvaram novi pa stoga još jedno pitanje.
Kolika je veličina dovoljna za namnožiti kvasac za 50l šaržu maks?
Nisam još koristio proces razmnožavanja kvasca mada stirplate imam već dvije godine
:lol:
Postano: sri pro 14, 2016 8:27 am
Postao/la grga-osijek
Saša , ovo ti neće pomoći ali možda mene opameti.
Prvih desetak kuhanja sam aerirao na klasične vulgaris načine.
Nakon toga nepunih 70 kuhanja aeracija slobodni pad ohlađene pivovine direkt u ferm. Bocu O2 imam duže vrijeme , pošto nemam regulator za kisik a strah me nataći co2 regulator, stoji kao ukras .
Moje pitanje , pošto mi je na boci od kisika isti navoj kao i na co2 boci , koji razlozi su da ne učinim isto . Savjet da to ne radim sam dobio od čovjeka -pivara kojem vjerujem. Ima li tko drugačije iskustveno mišljenje.
Postano: sri pro 14, 2016 9:31 am
Postao/la sharkyboy
Saša je napisao/la:
Trebao sam staviti pod temu veličinu erlenmeyerovu tikvu da ne otvaram novi pa stoga još jedno pitanje.
Kolika je veličina dovoljna za namnožiti kvasac za 50l šaržu maks?
Nisam još koristio proces razmnožavanja kvasca mada stirplate imam već dvije godine
evo mozda ipak bude nest od mene
wuhuu
naci ja isto radim tak 40-50L batcheve i kad radim sa novim kvascem stavim 2 vrecice kvasaca (safale ili MJ) kad dobim malo sladovine u prvih par min ukomljavanja dodam i to (ohladjen naravno)
kad radim iz slurija slican je postupak...
sve radim u staklenom vrcu za caj koji isto moze ic a pec zapremnine 1L i mogu rec da je uvijek trecina il max pola puno i vrti se bez greske sa magneticem velicine 3.5cm na ventilatoru od napajnja kompa....
evo naso sam i sliku kak zgleda...naravno bez ovog kaveza za caj
hope i helped