pšenično - pitanje
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
-
- Postovi: 16
- Pridružen/a: pet lip 10, 2016 8:45 pm
- Lokacija: pula
pšenično - pitanje
namjeravam prvi put probat skuhat i jedno pšenično a negdje sam pročitao da se weizen ne aerira pa me zanima dali je to točno ili je ipak to bolje odradit kao i kod običnog piva
- Poljo
- Postovi: 2559
- Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
- Lokacija: Zagreb
Re: pšenično - pitanje
manje aeracije = vise muke za kvasce = vise fenola i estera.
samo treba naci balans da to ne ispadne bas vocna salata.
samo treba naci balans da to ne ispadne bas vocna salata.
-
- Postovi: 76
- Pridružen/a: pet svi 30, 2014 11:53 am
Re: pšenično - pitanje
ja sam psenicno uvijek radio sa normalnom aeracijom, ali blagi underpitch. mislim da je to ono sto trazis.