Kožica
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
-
- Postovi: 852
- Pridružen/a: sri vel 20, 2013 10:11 am
- Lokacija: Zagreb, Dubrava
Isparavanje možeš nadomjestiti dodavanjem vode, ako ti baš previše ispari.
To je najbolje provjeriti običnom vodom, staviš kuhati i nakon jedan sat vidiš koliko je isparilo te to uneseš u BS kod podatka za isparavanje. Nakon toga, uvijek će ti dio otići u vidu taloga na dnu posude ako hladiš u loncu. Nakon toga će ti u fermentoru ostati isto određeni dio taloga od kvasca, proteina i smeća od hmelja i slada.
Ja krenem sa 29 litara u fermentor ubacim 22 litre i flaširam oko 20 litara. Dakle, 9 litara nestane u obliku isparavanja, taloga itd i to ti je tak. Nije gubitak već to mora biti tako:).
To je najbolje provjeriti običnom vodom, staviš kuhati i nakon jedan sat vidiš koliko je isparilo te to uneseš u BS kod podatka za isparavanje. Nakon toga, uvijek će ti dio otići u vidu taloga na dnu posude ako hladiš u loncu. Nakon toga će ti u fermentoru ostati isto određeni dio taloga od kvasca, proteina i smeća od hmelja i slada.
Ja krenem sa 29 litara u fermentor ubacim 22 litre i flaširam oko 20 litara. Dakle, 9 litara nestane u obliku isparavanja, taloga itd i to ti je tak. Nije gubitak već to mora biti tako:).
- isvara
- Postovi: 2119
- Pridružen/a: sri sij 23, 2013 9:37 am
- Lokacija: pž
- Kontakt:
- nikac
- Postovi: 265
- Pridružen/a: sub lis 06, 2012 5:16 pm
- Lokacija: Đakovo
Klikni na sliku za uvečanje!!
Evo jednog zanimljivog i možda korisnog podataka...
Zadnje pivo koje smo pravili za ove blagdane bio je pravi melem za oči kad smo otvorili fermentor )
Znači otvorimo fermentor i imamo šta vidjet bakterija se raširila ko ovaj snijeg vani.
Odluka je pala da flaširamo (oprezno bez ove kožice gore) sve je prošlo OK , bacili smo zadnjih par litara i evo nakon svih ovih praznika i popijene 4 gajbe piva bez nekih nuspojava ili off okusa u pivu, stoga ljudi nema straha da je svaka bakterija loša za pivo , flaširajte i šta bog da!!
Živili
- mali badem
- Postovi: 3310
- Pridružen/a: sub srp 02, 2011 4:09 pm
- Lokacija: zagreb-južni
pametno ste pretočili i brzo popili . ak je moguče ostavite koju flašu za kasnije da se vidi jel moguće pretočiti bez kasnijih loših promjena ili je ipak samo pitanje vremena....
nebi me čudilo da se to dogodilčo u srpnju ( več viđeno ) , ali zašto sada .
premještanje , mućkanje , promjene temperature ferm plus predugo ležanje na primaru ili ..
hvala na info
nebi me čudilo da se to dogodilčo u srpnju ( več viđeno ) , ali zašto sada .
premještanje , mućkanje , promjene temperature ferm plus predugo ležanje na primaru ili ..
hvala na info
- nikac
- Postovi: 265
- Pridružen/a: sub lis 06, 2012 5:16 pm
- Lokacija: Đakovo
hehe , Zašto?
Pa gle u komori za odležavanje je bilo malo više fermentora i nije mi sve stalo pa mi je jedina prepreka da zatvorim komoru bila da skinem vrenjaču .. pe eto logičnog zaključka otkud bakterija
premda sam zatvorio rupu gdje treba doći vrenjača .. ali gamad se uvukla
p.s. Budem ostavio bocu da vidim moguce nuspojave ..
Pa gle u komori za odležavanje je bilo malo više fermentora i nije mi sve stalo pa mi je jedina prepreka da zatvorim komoru bila da skinem vrenjaču .. pe eto logičnog zaključka otkud bakterija
premda sam zatvorio rupu gdje treba doći vrenjača .. ali gamad se uvukla
p.s. Budem ostavio bocu da vidim moguce nuspojave ..
- Don Genovese
- Postovi: 2768
- Pridružen/a: čet ožu 03, 2011 11:12 am
- Lokacija: Kutina
Nekak' mi to više liči na ozbiljni jelenji prepucij (Rudolfov, npr.), a ne na običnu kožicu, samo višestruko uvećan. Kad bi ga se kvalitetno uštavilo i rastegnulo još malo, bio bi odličan na bas-bubnju , Kakav Aquarian ...
I tko će reći da je to pivo uopće krenulo bit' pokvaren/ukiseljeno? I zadnja boca toga, ako se bude čuvala na npr. +5°C, bit će dobra. Stavi ti nju na 20°C dva tjedna, pa ako te onda izda, tek je tada svaka sumnja bila opravdana.
I tko će reći da je to pivo uopće krenulo bit' pokvaren/ukiseljeno? I zadnja boca toga, ako se bude čuvala na npr. +5°C, bit će dobra. Stavi ti nju na 20°C dva tjedna, pa ako te onda izda, tek je tada svaka sumnja bila opravdana.
Sreće na vreće, pivu na nepce i ne buš trebal ni zubotrebce ... Vito.
-
- Postovi: 852
- Pridružen/a: sri vel 20, 2013 10:11 am
- Lokacija: Zagreb, Dubrava