Miris po ukiseljenom mlijeku

[Vajc]

Dakle ovo je 5. dan od kako stoji u fermentoru. na povrsini lagano rominja pjenica , temperatura je 20 stupnjeva ali miris je ka da pomjesas miris piva i ukiseljenog/pokvarenog mlijeka... Hm hm was ist das?

[Vajc]

Ubiti 6. dan, od cetvrtka popodne je...

[BanjoBrewer]

Hm, smrdi na lactobacillus kontaminaciju Vrlo lako se događa ako dođe npr. prašine od mljevenja slada u fermentor. Ja sam to namjerno radio kad sam kiselio guinness za dry stout. Aj pusti ga nek odradi fermentacija pa poslikaj, ak ti ostane bijela kožica gore na vrhu reko bi da je to to.

[Vajc]

Hm, jos uvijek se nadam najboljem, upravo sam iz znatizelje ponovno bacio pogled i pitao curu da pomirisi, cura kaze da njoj ne smrdi i da se previse brinem... Na pitanje kakav ima miris rekla mi je "po pivi" mozda sam paranoican pa sam zabrijao...

[mali badem]

kad već otvaraš , nije loše napravit par slika , ako ima vidljivih promjena kroz par dana !

hm , s puno otvaranja tek možeš zaraditi nešto ! kad budeš drugi put otvaral , izmjeri FG , kušaj uzorak i procjeni !

[BanjoBrewer]

OK, ak misliš da ti se priviđa miris kiselog mlijeka ostavi i nemoj otvarat jer svakim otvaranjem dodatno riskiraš ako imaš u zraku kakve "divljači"...

[Vajc]

Poslusat cu vas. Slikanje mi je naravno palo napamet kad sam vec zatvorio... Tak da necu vise divljat po tome...