www.pivarstvo.info - sve o pivu i za pivo

Kada sam išao točiti pivu, na vrećici od suhog hmeljenja sam uočio crne točkice (prije ih sigurno nije bilo). Bile su samo na strani koja je bila na zraku, vrećica je plutala, na strani koja je bila u pivi nema ništa. Ostatak pive je izgledao uredu.
Slike su mutne, ali mislim da se vidi jasno o čemu je riječ.
Zna li netko o čemu je riječ i je li opasno? Piva ima dobar okus.

Ak piva ima normalan okus i miris ne brini.
Al ovo jedino izgleda na plijesan, iako se slabo vidi.

Jesi prokuhao vrećice prije suhog hmeljenja?
Ima čega po površini pive?

Zašto uopće stavljaš u vrećice?

ak nastaviš ovu krpetinu umakat pivu , sizif će dobit krila ( nočas je njegova fešta ) , heraklit će sročit jednu duboku - predizbornu , a Tamni ?
valjda neče zamjeriti, duboko će se zamisliti i napraviti korak naprijed ...

možda da pređeš na ovo?

http://www.ebay.com/itm/New-Stainless-S ... f5bWFO5Slw

slazem se s toplesom...i ak ti je usput baci oko u pevecu znaju imat to na odjelu sa loncima zdjelama i slicnim pod kodnim imenom "cjedilo za kuhanje povrca" 8kn komad zapremnine litru

da izgleda ko pljesan, i to je sasvim logicno da se pojavilo posto je dio tkanine bio mokar (u pivi) a dio bio na "zraku" i hop odma pljesan dodje...
ak mislis nastavljat s vrecicam moja preporuka je uzme neki bestek recimo noz za mazanje (koji je inox jel, tj nesmije bit hrdjav to je poanta) i zajedno sa hmeljem spici u vrecicu...da budes siguran da je uteg tdost tezak uzmi 2 (sterilizirat naravno) i sprci sveskup nutra... tak ce sve bit u pivi i nemas bojazni od pljesni

Ima li stvarno potrebe u išta stavljat hmelj? Zašto ne direktno unutra?

Tuff Gong je napisao/la:Ima li stvarno potrebe u išta stavljat hmelj? Zašto ne direktno unutra?

ak ne radis sekundar i kold kresh a ne zelis komade hmelja u boci tesko je potocit iz fermentora

ja sam prije tri dana, radi testiranja, ubacio 100g hmelja direktno u fermentor (cca 50l piva). jucer sam pokrenuo cold crash (temperatura postavljena na 1.5 stupanj) i mislim tako ostaviti otprilike do ponedjeljka, ili utorka. nakon toga pretakanje u kegove.

bas me zanima hoce li se hmelj "zabetonirati" na dno zajedno s kvascima...

timi je napisao/la:ja sam prije tri dana, radi testiranja, ubacio 100g hmelja direktno u fermentor (cca 50l piva). jucer sam pokrenuo cold crash (temperatura postavljena na 1.5 stupanj) i mislim tako ostaviti otprilike do ponedjeljka, ili utorka. nakon toga pretakanje u kegove.

bas me zanima hoce li se hmelj "zabetonirati" na dno zajedno s kvascima...

Ili ču ja nositi četkicu za zube prilikom kušanja

možda ćeš morati filtrirati kao ja zadnju rundu, pretakao sam preko vrećice za ukomljavanje iz DM-a

lako moguce, vidjet cemo sto ce se dogoditi. u svakom slucaju planiram si naruciti hop spider u neko blizoj buducnosti.

Ja kad radim dry hop ubacim pelete unutra bez ikakve vrećice i kerefeka. Obavezno cold crash na 7-8 °C, SVE padne na dno. Sa crijevom pretočim u bottling bucket na način da ništa ne poberem s dna (pri tome naravno izgubim par litara piva) i nikad nikakvi komadići hmelja, smeća itd. u pivu.

da, vjerujem da ce nizom temperaturom cold crasha efekt biti jos bolji ali, kao sto rekoh, vidjet cemo.

napravio sam jos jedan test, kuhao sam bez irske mahovine, i tu me zanimaju neki detalji nakon cold crasha.