www.pivarstvo.info - sve o pivu i za pivo

Riječ je o bivšoj ivanićgradskoj pivovari, trenutni crafters. Tko ju je konstruirao ne znam Ali nebi se čudio da se mash slično pjeni kod svih.

Ja na aerizaciju gledam malo drugačije.
Prilikom ukomljavanja normalno je miješanje /rezanje slada bilo ručno kuhačom ili elektromotorno. Kod cijeđenja i prebacivanja u BK bi trebalo izbjegavati aeriranje. Znači ne slobodni pad pa da pljuska po dnu bk ne pumpa pa sa visine nego uz stranice . Već sam pisao da sam zbog raznih sranja (pumpa /štopanje ) i ja pretakao u kantu pa iz nje u BK i nije se ništa pogubno dogodilo. Možda je razlog tome što ja jako brzo pijem i ne ostavljam zarobljenike dugo u podrumu.

isvara je napisao/la:iz date slike vidim da je riječ o pivovari koju je gospon Nauković konstruirao?
kaj ne?

Tako je. Naukovićevo dijelo.

na okusu se nece osjetiti ali ima nekih drugih stvari...

u svakom slucaju, nece smetati onom tko dovoljno brzo popije pivo a vjerujem da ovdje svima, kao i meni, uvijek fali!

http://brulosophy.com/2014/11/18/is-hot ... t-results/

https://byo.com/hops/item/861-hot-side- ... -mr-wizard

E moj timi, pa sa tim linkom sam otvorio temu

iskreno, nisam niti gledao od pocetka.

Mogwai je napisao/la:

isvara je napisao/la:iz date slike vidim da je riječ o pivovari koju je gospon Nauković konstruirao?
kaj ne?

Tako je. Naukovićevo dijelo.

@ Poljo
Znao sam .... slika govori više od 1000 riječi

nikakav problem nema ta mješalica ni to malo pjene...

jesi vidio na koji način pretače sladovinu u BK?
pumpa gura u cijev i onda to pada sa nekih pol metra do metar visine

aeracija prije kuhanja, ako se odmah počinje s iskuhavanjem, nije nikakav problem, problem nastaje kada se vruća iskuhana sladovina aerira prije hlađenja ....