Pivski kamen
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
- Pale sam-na-svijetu Ale
- Postovi: 211
- Pridružen/a: pet stu 18, 2016 3:17 pm
- Lokacija: Rijeka
Pivski kamen
Počeo mi se pojavljivati pivski kamen u bocama, a do sada s time nisam imao problema. Na ovom forumu nisam nasao skoro nista o tome, poceo sam malo strane citat ali ako netko ima prokusan recept za uklanjanje istog i sprijecavanje stvaranja uopce bilo bi idealno. Malo mudrosti podijelite.
Imam cak i dojam da su mi pive iz takve boce izasle jace karbonizirane i s nekakvim blagim off flavorom. Jesam u pravu ili je nesto drugo posrijedi?
Imam cak i dojam da su mi pive iz takve boce izasle jace karbonizirane i s nekakvim blagim off flavorom. Jesam u pravu ili je nesto drugo posrijedi?
Beauty is in the eye of the beer holder!
- Gorann
- Postovi: 315
- Pridružen/a: ned lis 04, 2015 2:17 pm
- Lokacija: Split
Re: Pivski kamen
U pravu si, al ja se ne mogu sjetit s cim se to rijesava. Nije to samo problem u bocama nego i na ostaloj opremi. Mislim da je nesto kiselo u pitanju u tom slucaju.
- Ygor
- Postovi: 420
- Pridružen/a: pon kol 26, 2013 5:38 pm
- Lokacija: Osijek
Re: Pivski kamen
Pivski kamen ( beerstone ) je u naravi kalcijev oksalat:
https://en.wikipedia.org/wiki/Calcium_oxalate
Vrlo je otporan na uobičajena kisela sredstva kojima se svakodnevno borimo protiv „ vodenog kamenca „ i za njegovo uklanjanje treba upotrijebiti malo jače oružje.
U pravilu to bude mješavina fosforne i dušične kiseline.
FiveStar ( proizvođač starsan-a ) proizvodi već gotov proizvod za tu namjenu:
https://www.homebrewing.org/Five-Star-B ... _6760.html
A i Saponia proizvodi svoju verziju ( BIS CIP K ) ali nažalost samo u pakiranjima za industriju:
http://www.saponia.hr/hr/ii/industrijsk ... -in-place/
.
https://en.wikipedia.org/wiki/Calcium_oxalate
Vrlo je otporan na uobičajena kisela sredstva kojima se svakodnevno borimo protiv „ vodenog kamenca „ i za njegovo uklanjanje treba upotrijebiti malo jače oružje.
U pravilu to bude mješavina fosforne i dušične kiseline.
FiveStar ( proizvođač starsan-a ) proizvodi već gotov proizvod za tu namjenu:
https://www.homebrewing.org/Five-Star-B ... _6760.html
A i Saponia proizvodi svoju verziju ( BIS CIP K ) ali nažalost samo u pakiranjima za industriju:
http://www.saponia.hr/hr/ii/industrijsk ... -in-place/
.
-
- Postovi: 303
- Pridružen/a: uto srp 28, 2009 9:36 pm
- Lokacija: Zadar
Re: Pivski kamen
Ja sam imao to na električnom grijaču posude za ukomljavanje (mislim da je to bilo taj pivski kamen jer je izgledalo kao mješavina proteina i kamenca). Ulio sam malo vode tek toliko da pokrije grijač, usuo cijelu vrećicu limunske kiseline i pustio da vrije desetak minuta te četkicom za zube očistio. Sada poslije svake upotrebe dobro očistim grijač i to se više ne hvata.
Koliko sam čitao, treba neko alkalno sredstvo (varikina).
Koliko sam čitao, treba neko alkalno sredstvo (varikina).
-
- Postovi: 76
- Pridružen/a: pet svi 30, 2014 11:53 am
Re: Pivski kamen
u mene se na inoxnim fermentorima pojavi pivski kamenac. ja sam skido obicnim limuntosom. malo razmutim s toplom vodom, pustim da stane, i onda isperem.
- Pale sam-na-svijetu Ale
- Postovi: 211
- Pridružen/a: pet stu 18, 2016 3:17 pm
- Lokacija: Rijeka
Re: Pivski kamen
nacitao sam se svega i svacega i dosao do zakljucka da je pivski kamen kučka
za par dana cu kupit par litara octa, natopit boce i spojit cetku za boce na busilicu
javim rezultate
za par dana cu kupit par litara octa, natopit boce i spojit cetku za boce na busilicu
javim rezultate
Beauty is in the eye of the beer holder!
-
- Postovi: 303
- Pridružen/a: uto srp 28, 2009 9:36 pm
- Lokacija: Zadar
Re: Pivski kamen
Mogla bi četka izgrebati boce pa će poslije biti još većih problema jer će se svašta u tim utorima zadržavati. Možda je bolje rješenje zamjena boca.
- Pale sam-na-svijetu Ale
- Postovi: 211
- Pridružen/a: pet stu 18, 2016 3:17 pm
- Lokacija: Rijeka
Re: Pivski kamen
sumnjam bas da ce se staklo izgrebat sa onim plasticnim nitima
Beauty is in the eye of the beer holder!
- Pale sam-na-svijetu Ale
- Postovi: 211
- Pridružen/a: pet stu 18, 2016 3:17 pm
- Lokacija: Rijeka
Re: Pivski kamen
UPDATE:
U boce nalio octa, pustio par minuta i roknuo unutra cetku spojenu na aku-busilicu, 10ak sekundi. Boce ko nove

U boce nalio octa, pustio par minuta i roknuo unutra cetku spojenu na aku-busilicu, 10ak sekundi. Boce ko nove





Beauty is in the eye of the beer holder!
-
- Postovi: 212
- Pridružen/a: uto stu 18, 2014 7:13 pm
- Lokacija: Zagreb
Re: Pivski kamen
Meni se i soda dobrom pokazala. Malo tople vode i sode. Skida Dost dobro..
Uzeo sam neku u mulleru.
Uzeo sam neku u mulleru.
- Pale sam-na-svijetu Ale
- Postovi: 211
- Pridružen/a: pet stu 18, 2016 3:17 pm
- Lokacija: Rijeka
-
- Postovi: 212
- Pridružen/a: uto stu 18, 2014 7:13 pm
- Lokacija: Zagreb
Re: Pivski kamen
Većinu je otopilo bez četke, al morao sam malo ribat.
- Pale sam-na-svijetu Ale
- Postovi: 211
- Pridružen/a: pet stu 18, 2016 3:17 pm
- Lokacija: Rijeka
Re: Pivski kamen
Kul
Probat cu u sljedecoj turi drzat kalcij na minimumu pa javim kako ce tad ispast
Probat cu u sljedecoj turi drzat kalcij na minimumu pa javim kako ce tad ispast
Beauty is in the eye of the beer holder!
- mali badem
- Postovi: 3311
- Pridružen/a: sub srp 02, 2011 4:09 pm
- Lokacija: zagreb-južni
Re: Pivski kamen
Pale sam-na-svijetu Ale je napisao/la: ↑čet svi 03, 2018 1:16 pmKul
Probat cu u sljedecoj turi drzat kalcij na minimumu pa javim kako ce tad ispast

u praksi je toliko flaša u opticaju da se nove mogu dva-3 puta koristi ( pa ih zamijeniti novom tek ..)prije nego što se pojave tragovi kamena-oxalata-taloga.
Ž
- Pale sam-na-svijetu Ale
- Postovi: 211
- Pridružen/a: pet stu 18, 2016 3:17 pm
- Lokacija: Rijeka
Re: Pivski kamen
Krivo se izrazio, drzat cu gips na minimumu, da ne ode kalcij preko ajmo rec 50 ppm
Shvacam vaznost minerala u pivi, lijepo je to objasnjeno cak tu na forumu
Shvacam vaznost minerala u pivi, lijepo je to objasnjeno cak tu na forumu
Beauty is in the eye of the beer holder!