Electric brewery 5.5kW

rubrika za fotke opreme, piva, opise kako ste napravili neki komad opreme i sl.

Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy

mlaen
Postovi: 381
Pridružen/a: pet kol 25, 2017 2:35 pm
Lokacija: Osijek

Electric brewery 5.5kW

Post Postao/la mlaen » čet srp 02, 2020 10:07 am

Evo mog elektricnog sustava sa dva lonca po 70l. Zavrsio sam ga pocetkom godine, odradio par kuhanja i sada poboljsao neke nedostatke koji su mi smetali....

slika slika slika slika

slika slika slika slika

Grijaci su 5.5kW, pt100 sonde u mash tunu i na izlazu iz CFC-a. Kontroler je auber easy boil dspr120, bolesno dobra stvar, nema overshoota, nema autotunanja (nije PID), jedina "zamjerka" koja i nije toliko bitna je preciznost podesavanja temperature na 1C.
Kraj njega je i Rex C100, samo za prikaz temperature iz CFC-a (moram naljepnice promjenit)

Lazno dno je iz limasa, podignuto 6cm zbog grijaca.

CFC je 8m korugirane inox cijevi (1/2 unutarnja i 1 vanjska), laganini hladi na temp ulazne vode...
Buduci da imam kabele na oba lonca i neda mi ih se tegliti okolo dao sam zavariti potpuni ispust i sada sve perem na mjestu bez micanja. Jucer sam odradio i kuhanje, i nikad nisam imao manje nereda i nikad nisam brze ciscenje odradio. Efikacnost ukomljavanja je ispala 78%.


U prvoj verziji sustava sam imao grijac samo u lijevom loncu i sa dvije pumpe recirkulirao sladovinu i vodu da ispiranje istovremeno kroz oba lonca. Postala mi je tlaka paziti na pumpe da je nivo tekucine u oba lonca isti pa sam umjesto ugradnje nekog autospargea ubacio jos jedan grijac i maknuo jednu pumpu. Zbog naknadnih preinaka sad imam malo vise ventila nego sto mi treba :D

Avatar
Pemac
Postovi: 729
Pridružen/a: uto stu 14, 2017 5:06 pm
Lokacija: Hercegovac/Jarun

Re: Electric brewery 5.5kW

Post Postao/la Pemac » čet srp 02, 2020 10:59 am

Odlična shema na CFC sa ovim rebrima...

El 5.5kW normalno na 220V spajaš? Zar nije malo granično to?

mlaen
Postovi: 381
Pridružen/a: pet kol 25, 2017 2:35 pm
Lokacija: Osijek

Re: Electric brewery 5.5kW

Post Postao/la mlaen » čet srp 02, 2020 11:01 am

Pemac je napisao/la:
čet srp 02, 2020 10:59 am
Odlična shema na CFC sa ovim rebrima...

El 5.5kW normalno na 220V spajaš? Zar nije malo granično to?
32A osigurac i 6mm2 zice, predimenzioniran ssr i hladnjak i nema problema ;)

mastermixxsb
Postovi: 20
Pridružen/a: pet lis 31, 2014 7:55 am
Lokacija: slavonski brod

Re: Electric brewery 5.5kW

Post Postao/la mastermixxsb » čet srp 02, 2020 11:05 am

koliko ampera uspiješ povući na grijač? vidim da je monofazni sitem, ja dobijem 18 A na isti grijač , ormar ljepo složen ,
gdje si nabavio ove oznake za ormar ?

mlaen
Postovi: 381
Pridružen/a: pet kol 25, 2017 2:35 pm
Lokacija: Osijek

Re: Electric brewery 5.5kW

Post Postao/la mlaen » čet srp 02, 2020 11:10 am

Ma maksu vuce 5.1kW... kada bude trebali mjenjati grijac cu uzeti 6kW, pa nek on onda vuce 5.5kW i opet ce bit ok za zice i osigurace...

Ovo koristim za naljepnice: https://m.aliexpress.com/item/330143061 ... ea1&is_c=N

Avatar
Pemac
Postovi: 729
Pridružen/a: uto stu 14, 2017 5:06 pm
Lokacija: Hercegovac/Jarun

Re: Electric brewery 5.5kW

Post Postao/la Pemac » čet srp 02, 2020 11:14 am

mlaen je napisao/la:
čet srp 02, 2020 11:01 am

32A osigurac i 6mm2 zice, predimenzioniran ssr i hladnjak i nema problema ;)
I instalacije u zidu su 6mm2?

mlaen
Postovi: 381
Pridružen/a: pet kol 25, 2017 2:35 pm
Lokacija: Osijek

Re: Electric brewery 5.5kW

Post Postao/la mlaen » čet srp 02, 2020 11:18 am

Pemac je napisao/la:
čet srp 02, 2020 11:14 am
I instalacije u zidu su 6mm2?
Izvukao sam zice iz razvodnog ormadica za ovo... grgaos mi je pomogao sa tim djelom, jedino sto ja radim sa razvodim ormaricem je vracam osigurace kada izbace 😅

Edit: na slikama se vidi industrijska uticnica i vodilica od kabela, sve je nadzbukno, nisam htio razbijat nista

PBR
Postovi: 310
Pridružen/a: čet lip 20, 2013 2:21 pm
Lokacija: Zadar

Re: Electric brewery 5.5kW

Post Postao/la PBR » čet srp 02, 2020 11:59 am

Ne kuzim gdje je SSR? 🤔
"Milk is for babies. When you grow up, you have to drink beer."~Arnold S.

mlaen
Postovi: 381
Pridružen/a: pet kol 25, 2017 2:35 pm
Lokacija: Osijek

Re: Electric brewery 5.5kW

Post Postao/la mlaen » čet srp 02, 2020 12:59 pm

PBR je napisao/la:
čet srp 02, 2020 11:59 am
Ne kuzim gdje je SSR? 🤔
ne vidi se na slikama... ovo crno na vrhu kutije je hladnjak... ssr je na tom hladnjaku sa unutarnje strane (iznad sklopnika i osiguraca)

arnoaut
Postovi: 11
Pridružen/a: sri lis 10, 2018 8:29 am

Re: Electric brewery 5.5kW

Post Postao/la arnoaut » čet srp 02, 2020 2:56 pm

Zašto si u mash tun stavljao grijač? Kako radiš recirulaciju s jednom pumpom?
To je drugačije od ovog na videu https://www.youtube.com/watch?v=VjGkS0M0LgY&t=2241s

lp.

mlaen
Postovi: 381
Pridružen/a: pet kol 25, 2017 2:35 pm
Lokacija: Osijek

Re: Electric brewery 5.5kW

Post Postao/la mlaen » čet srp 02, 2020 3:00 pm

Imam 3 way valve na ulazu i izlazu iz pumpe tako da sa jednom pumpom mogu: recirkulirati u mash tunu, recirculirati u boil kettleu (za cfc, whirpool i sl) te pretakat u/iz oba lonca...
U mashtun sam ubacio grijac da ne moram vise recirkulirati keoz oba lonca vec samo kroz mashtun (znaci nije herms vec rims)

selec1
Postovi: 5
Pridružen/a: sub lip 01, 2019 10:42 pm

Re: Electric brewery 5.5kW

Post Postao/la selec1 » ned srp 05, 2020 8:01 am

Kakva je ovo izolacija? da li izdrži 100 stupnjeva kod kuhanja ili se počela deformirati?

mlaen
Postovi: 381
Pridružen/a: pet kol 25, 2017 2:35 pm
Lokacija: Osijek

Re: Electric brewery 5.5kW

Post Postao/la mlaen » ned srp 05, 2020 9:34 am

Armaflex... nemam podatke od konkretno ovog ali obicno su deklarirani do 105 pa i 150+C, za sada nema problema nikakvih...

zrinski
Postovi: 355
Pridružen/a: pet kol 13, 2010 1:21 pm
Lokacija: Zagorje zelene

Re: Electric brewery 5.5kW

Post Postao/la zrinski » čet kol 06, 2020 2:35 pm

Bok,

zanima me da li ti zagara kaj na grijaču u kotlu za kuhanje?
Gdje si nabavio grijač. Kolika ima Wata po cm2, tj kolika je površina grijača.
Stvarnost je iluzija nastala nedostatkom alkohola u krvi.

mlaen
Postovi: 381
Pridružen/a: pet kol 25, 2017 2:35 pm
Lokacija: Osijek

Re: Electric brewery 5.5kW

Post Postao/la mlaen » čet kol 06, 2020 3:17 pm

zrinski je napisao/la:
čet kol 06, 2020 2:35 pm
Bok,

zanima me da li ti zagara kaj na grijaču u kotlu za kuhanje?
Gdje si nabavio grijač. Kolika ima Wata po cm2, tj kolika je površina grijača.
https://m.aliexpress.com/item/328031158 ... ea1&is_c=N
Deklariran je kao ulwd, ne zagara nista, s time da sam jednom prilikom kuhao 60min na punoj snazi jer sam zbrljao vodu i imao puno za isparit... na kraju obrisao mokrom spuzvicom i sjajio se kao nov

Odgovori