KOTAO - pomoć, sugestija

rubrika za fotke opreme, piva, opise kako ste napravili neki komad opreme i sl.

Moderator/ica: Poljo

Avatar
Wodillica
Postovi: 230
Pridružen/a: sri ruj 22, 2010 8:51 pm
Lokacija: Zagreb - Podsused

KOTAO - pomoć, sugestija

Post Postao/la Wodillica » sri svi 22, 2013 4:19 pm

Nakon duže stanke nastavio sam prikupljati dijelove za kotao. Bačve od 50 i 30 l su doma, pumpe od perilice 2 kom, kontroler je naručen i trebao bi doći za par dana. Grijače za bojler trebam kupiti, plinski plamenik je već duže vrijeme u upotrebi. Proučavam raznorazne primjere DIY kotlova i ne mogu se odlučiti što napraviti. Naum mi je napraviti nešto 2u1 ili 3u1 , ali da sladovina ne dolazi u dodir s grijačima, u ukomljivač mislim staviti spiralu bakrenu ili inox, u drugoj bačvi bi se grijala voda koja bi tjerana pumpom grijala sladovinu koju bi cirkulirala druga pumpa, ta voda bi kasnije služila za ispiranje. Istu spiralu bi koristio za hlađenje sladovine. Sve radi lakšeg održavanja, dosta mi je pranja. E sad, za kuhanje uz grijače mislim upotrebljavati i plinski plamenik i koristiti bačvu u kojoj su grijači. Imate li kakvu pametnu konstrukcijsku ideju kako to izvesti da jedno drugom ne smeta.
Ne volim kad mi gaće uđu, gdje već uđu i da vodim brigu tuđu.......

sina022
Postovi: 360
Pridružen/a: pon svi 28, 2012 12:55 am
Lokacija: ši

Post Postao/la sina022 » sri svi 22, 2013 5:03 pm

uzmi si jednu plasticnu posudu za grijanje vode (to ti je 60kn), ovu bacvu od 30L koristi za ukomljavanje, i ovu od 50L za kuhanje i onda mozes kuhat samo na plin (bez grijaca), i ak ti bude mala ova bacva od 30L za ukomljavanje uvjek mozes uzet jos jednu plasticnu

Avatar
Wodillica
Postovi: 230
Pridružen/a: sri ruj 22, 2010 8:51 pm
Lokacija: Zagreb - Podsused

Post Postao/la Wodillica » ned svi 26, 2013 7:29 am

Evo razradio sam plan do kraja. Jedan kotao u kojem će se odvijati 4 operacije. Ukomljavanje, ispiranje, kuhanje i hlađenje. Kotao je od pivske bačve 50 l, posuda sa sladom zapremine za 10-tak kg slada. Bojler za grijanje vode je zapremine 30 l i biti će napravljen od plastične posude koja podnosi visoku temperaturu, grijač 2 KW ( žao mi je još jednu bačvu rezati ). Posuda sa sladom koja će imati dno s rezovima 1 mm i spirala od bakrene cijevi 12 mm nekih 15 m cijevi, ( mislim da je dovoljno za grijanje sladovine i kasnije hlađenje ) moći će se vaditi iz kotla kada će krenuti kuhanje. Sladovinu će cirkulirati pumpa od perilice, cijevi za cirkulaciju će biti unutar kotla radi veće efikasnosti. Znaći na bačvi samo izlaz do pumpe i natrag u kotao. Jućer su mi u limariji Sebastijan napravili plašt za komovnik inox 0,8 mm, savinuli rubove da nisu oštri i lim savinuli u cijev sve za 150 kn. Spoj ću samo zakovati bakrenim zakovicama. Dno sutra nosim na plazmu, lim inox 1,5 mm.
Jedno pitanje za znalce, kod cirkulacije sladovine dali na povratu treba biti nešto kao tuš ili je dovoljno samo staviti cijev?
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
Ne volim kad mi gaće uđu, gdje već uđu i da vodim brigu tuđu.......

Avatar
Wodillica
Postovi: 230
Pridružen/a: sri ruj 22, 2010 8:51 pm
Lokacija: Zagreb - Podsused

Post Postao/la Wodillica » uto svi 28, 2013 10:37 pm

Molio bi znalce da mi prokomentiraju ovu moju shemu dali "drži vodu", pošto
namjeravam napraviti obrnutu stvar, da voda cirkulira kroz sladovinu i neki nazovimo BIAB sistem.
Ne volim kad mi gaće uđu, gdje već uđu i da vodim brigu tuđu.......

Avatar
Don Genovese
Postovi: 2768
Pridružen/a: čet ožu 03, 2011 11:12 am
Lokacija: Kutina

Post Postao/la Don Genovese » sri svi 29, 2013 8:46 am

Ne bih ti solio pamet, ali nemoj štedjeti na 60-ak kuna. U 30l griji vodu, kupi si još 40-ak litara (56) plastičnu posudu u kojoj ćeš ukomljavati i složi sustav kao i Grigor:
http://www.pivarstvo.info/forum/viewtopic.php?t=3595
Puno jednostavnije za raditi, a i poslije za čistiti. Kuhaj u metalnom loncu 50l, na plin.
Sreće na vreće, pivu na nepce i ne buš trebal ni zubotrebce ... Vito.

Avatar
Wodillica
Postovi: 230
Pridružen/a: sri ruj 22, 2010 8:51 pm
Lokacija: Zagreb - Podsused

Post Postao/la Wodillica » sri svi 29, 2013 10:32 pm

Ma sa posudama nema problema, imam doma desetak pivskih bačvi, što od 50 l i 30 l. Žao mi je rezati bačve mada razmišljam da za grijanje vode upotrijebim bačvu od 30l. O tome ću još razmisliti. Kuhanje ide definitivno na plin, imam plamenik. Sve će se odvijati u jednoj bačvi tako da nema pretakanja. Ukomljavanje nazovimo nekim BIAB sistemom, ispiranje se može a i nemora vršiti vodom koja zagrijava sladovinu. Komovnik i spirala se izvade kod kuhanja, spirala se vrati kad je kuhanje gotovo i sa njom se vrši hlađenje, sito u komovniku se može upotrijebiti za filtriranje kuhane sladovine. Cilj mi je koristiti što manje posuda, Manje pranja a i sladovina se može bolje kontolirati.
Danas sam odnio inox za dno na rezanje. Firma KONID-PROCES bivša tvornica Jedinstvo-Zagreb. Režu vodenim mlazom. Dno dijametra 260 mm sa 30% "zvjezdastih" rezova 1 mm, moj inox, izrada 100 kn. Pa ako nekome treba režu sve i svašta. U mojoj firmi režu na plazmu rez je nekih 2-3 mm što mi nije odgovaralo, nisam se želio zajeb....i sa brusilicom, ovo stvarno nije skupo. Za one koji nemaju svoj materijal kod njih se može kupiti sve što treba u maloprodaji ( ne moramo kupovati cijele ploče lima ili pola kako je u Strojoprometu ili sličnim firmama. Platiš ono što ti treba, nema skupih viškova).
Zadnja izmjena: Wodillica, dana/u pon lip 10, 2013 4:13 pm, ukupno mijenjano 1 put.
Ne volim kad mi gaće uđu, gdje već uđu i da vodim brigu tuđu.......

Avatar
mali badem
Postovi: 3309
Pridružen/a: sub srp 02, 2011 4:09 pm
Lokacija: zagreb-južni

Post Postao/la mali badem » čet svi 30, 2013 12:04 am

-----slad u komovniku se može upotrijebiti za filtriranje kuhane sladovine. :!: :?: -------

ovo mi ne štima . Nakon hlađenja , kuhana sladovina smije vidjeti samo kvasac i sterilni fermentor.

slad u komovniku nije dovoljno "čist" .....

Avatar
Wodillica
Postovi: 230
Pridružen/a: sri ruj 22, 2010 8:51 pm
Lokacija: Zagreb - Podsused

Post Postao/la Wodillica » sri lip 05, 2013 9:36 pm

mali badem je napisao/la:-----slad u komovniku se može upotrijebiti za filtriranje kuhane sladovine. :!: :?: -------

ovo mi ne štima . Nakon hlađenja , kuhana sladovina smije vidjeti samo kvasac i sterilni fermentor.

slad u komovniku nije dovoljno "čist" .....
Pardon mislio sam SITO u komovniku
Ne volim kad mi gaće uđu, gdje već uđu i da vodim brigu tuđu.......

Avatar
Wodillica
Postovi: 230
Pridružen/a: sri ruj 22, 2010 8:51 pm
Lokacija: Zagreb - Podsused

Post Postao/la Wodillica » sri lip 05, 2013 10:58 pm

Evo da se pohvalim sa prikupljenim materijalom za kotao.
Danas je gotovo sito za komovnik, rezano na vodu , savršeno odrađeno a bagatela.
slika
slika
slika
Malo umjetničke fotografije :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D
slika
Pa su tu i cijevi po povlaštenij cijeni jesu malo divljih dimenzija, ali ima ih 18m. Poklonjenom konju se ne gleda u zube. :D :D :D :D :D :D :D :D
slika
Nisam ih imao kuda smjestiti pa sam ih vezao uz oluk :D :D :D :D :D :D
Evo jedne od pumpi
slika
A tu je i sveprisutni STC-1000
slika
I moj sklepani mlin koji začudo dobro odrađuje svoj posao
slika
slika
I dvadesetak pivskih bačvi, kotlova od njih, gajbi sa bocama itd.
slika
slika
slika
I na kraju porter i pšenično u fazi fermentacije. Za sada su u kući dok komora za fermentaciju ne bude gotova.
slika

Čekam još neke djelove, releje,grijače, prekidače i još jedan PID za upravljanje grijačima. Nadam se da će jesensko kuhanje biti u novom kotlu.
I pitanje kako ste spajali pumpu na sistem ne kužim se u vodovodne poslove. Ne znam kako se zovu ti spojevi , a da ne ispadnem totali neznalica kad ih dođem kupovati i ne tražim ono za ono :D :D :D :D :D
Ne volim kad mi gaće uđu, gdje već uđu i da vodim brigu tuđu.......

Avatar
admin
Site Admin
Postovi: 1845
Pridružen/a: čet ožu 08, 2007 11:58 am
Lokacija: Zagreb

Post Postao/la admin » sri lip 05, 2013 11:27 pm

Di si dao lažno dno na vodu rezati? Tvoj materijal? Debljina? Koliko su široki rezovi?

Avatar
Wodillica
Postovi: 230
Pridružen/a: sri ruj 22, 2010 8:51 pm
Lokacija: Zagreb - Podsused

Post Postao/la Wodillica » čet lip 06, 2013 5:48 am

Firma KONID bivše Jedinstvo uz samu Šorpikovu. Moj materijal inox 1,75 mm, rezovi su 1 mm. Rezanje sve skupa uz još neke sitnice 120 kn. Nije puno za ovako odrađen posao.
Ne volim kad mi gaće uđu, gdje već uđu i da vodim brigu tuđu.......

Avatar
Zedni
Postovi: 1287
Pridružen/a: pon pro 21, 2009 11:18 pm
Lokacija: Bjelovar

Post Postao/la Zedni » čet lip 06, 2013 9:32 am

Odrezao svoje jucer, rucno... hvala profesoru iz tehnickog crtanja i obrade materijala... :D heh rezovi su 1mm.

slika

Fermentori se cine veliki, kolike ture radis? :)
On Tap:
Extra Stout, ESB, APA
Fermenting:
Saaz Pale Ale
Next Brews:
Weizen, Porter, IPA

Avatar
hrvoje461
Postovi: 342
Pridružen/a: sub stu 27, 2010 4:04 pm
Lokacija: Konjsko (Karlobag)

Post Postao/la hrvoje461 » čet lip 06, 2013 12:36 pm

Zedni jesu ti to 1 ili 2 mm rezovi? Bi li bilo dobr jos i rupe od 1 ili 2 mm izbuzati izmedu redova ili bi lim nakon toliko rupa i rezova bio preslab pa se savijao pod teretom slada?
Give a man a beer, and he wastes an hour, but teach a man how to brew, and he wastes a lifetime. - Unknown

Avatar
Wodillica
Postovi: 230
Pridružen/a: sri ruj 22, 2010 8:51 pm
Lokacija: Zagreb - Podsused

Post Postao/la Wodillica » čet lip 06, 2013 4:03 pm

Zedni je napisao/la:
Fermentori se cine veliki, kolike ture radis? :)

40-50l
Ne volim kad mi gaće uđu, gdje već uđu i da vodim brigu tuđu.......

sina022
Postovi: 360
Pridružen/a: pon svi 28, 2012 12:55 am
Lokacija: ši

Post Postao/la sina022 » čet lip 06, 2013 11:13 pm

na pumpi na ovom sirem kraju uvidas nesto navoja od 3/4 i stavis ljepila (drugi kraj kako ti odgovara vec), a za ovaj uzi dio uvidas nesto navoja od 3/8 i opet drugi kraj kako ti odgovara (npr. redukciju 3/8 - 1/2)

Odgovori