Postano: pon ruj 21, 2015 6:55 pm
ovo je moje mišljenje objavljeno na Tehnike/Pivan/stranica59
malo objašnjenje za posudu (600kn) i škrinju (700kn)
jer ako je stc sonda u tobolcu u sredini piva ...a ga skine samo za jedan stupanj na stcu..... zrak u škrinji zna pasti na -5 do -7
mjerio sam
a to je opasnost da se zaledi pivo na stijenci posude
......
nakon puno proba i spuštanja cold crash-a na 2 stupnja imao sam mutno pivo
.....kažu da je tekućina na 4 stupnja najgušća
sada cold crash radim na 7-8
malo objašnjenje za posudu (600kn) i škrinju (700kn)
s tim da je STC sonda na plaštu posude a u tobolcu stoji sonda za mjerenje temperature u pivuisvara je napisao/la:
evo tu ti piše
http://www.pivarstvo.info/forum/viewtop ... ef6a66b18f
posuda je ustvari osmišljena kao sekundar
naravno da ima poklopac
ali u neimaštini piva smo morali raditi vrenje i u njemu i ..... RADIIIII !!!!!
I mogu reći da radi BOLJE OD DUPLIKATORA.....
MANJE STRUJE TROŠI...
a nakon vrenja kad ga je trebalo spustiti na cold crash ....
BRŽE GA JE SPUSTIO i sad stoji na 3 stupnja bez ikakvih problema
dok u primaru ne ide ispod 7 a medij je na 3
TAKO DA MOGU REĆI DA JE ŠKRINJA POBJEDILA DUPLIKATOR !!!!!
duplikator je super samo za primarnu fermentaciju ali za sekundar nikako !!!
jer ako je stc sonda u tobolcu u sredini piva ...a ga skine samo za jedan stupanj na stcu..... zrak u škrinji zna pasti na -5 do -7
mjerio sam
a to je opasnost da se zaledi pivo na stijenci posude
......
nakon puno proba i spuštanja cold crash-a na 2 stupnja imao sam mutno pivo
.....kažu da je tekućina na 4 stupnja najgušća
sada cold crash radim na 7-8