2 Vessel početak

rubrika za fotke opreme, piva, opise kako ste napravili neki komad opreme i sl.

Moderator/ica: Poljo

Avatar
Stefano
Postovi: 458
Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
Lokacija: Zagreb

Re: 2 Vessel početak

Post Postao/la Stefano » pet srp 19, 2019 10:09 am

Večina sistema je doma pa evo kratkog opisa.

Ukupna zapremina lonaca je 2x 240L ili 63 gal ili 1,5 bbl. Mislim da će biti taman za 200L ture, naravno i manje. Termometri su postavljeni nisko pa će i ture od 100L biti moguće. Debljina lima je 1mm, a dno kotla koji će biti grijan plinskim plamenikom je 1.5mm.
Navareni su mufovi i niple za: ventile ispusta, termometre, whirpool, recilkulaciju i nivokaze. Neki imaju navoje i na unutrašnjoj strani kotlova za raznorazne dodatke.Sistem je zamišljen sa dvije pumpe. Da ne pišem puno, na videu je sve dobro prikazano...

https://youtu.be/R352wSn970k


...kao i na fotkama.

Screenshot_12.jpg


Screenshot_13.jpg

Screenshot_14.jpg
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.

Avatar
Stefano
Postovi: 458
Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
Lokacija: Zagreb

Re: 2 Vessel početak

Post Postao/la Stefano » pet srp 19, 2019 10:13 am

Mash kotao će imati lažno dno iznad ventila na dnu. Boil kotao ima otvor za whirpool koji bi uz Riptide pumpu trebao dobro vrtiti.

Evo još jedne fotke komercijalnog sistema, za bolju predodžbu iako je taj na struju.


aHoriz-Elec-TK-1BBL-BE.jpg
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.

Topsis
Postovi: 52
Pridružen/a: sub srp 01, 2017 12:33 pm
Lokacija: Ozalj

Re: 2 Vessel početak

Post Postao/la Topsis » pet srp 26, 2019 11:54 am

Ovo je odličan projekt, imaš moju veliku pažnju! :pivo: :pivo:

Htio sam te pitati samo zašto si odustao od struje!? Odnosno, odlučio se za plamenik...
Kaj ti nije jednostavnije sa grijačima!? Mislim zbog kontrole temp. ili baš želiš manual sistem, koji je sigurno jeftiniji..

Pozz! :pivo3:

PBR
Postovi: 201
Pridružen/a: čet lip 20, 2013 2:21 pm
Lokacija: Zadar

Re: 2 Vessel početak

Post Postao/la PBR » pet srp 26, 2019 1:18 pm

Topsis je napisao/la:
pet srp 26, 2019 11:54 am
Ovo je odličan projekt, imaš moju veliku pažnju! :pivo: :pivo:

Htio sam te pitati samo zašto si odustao od struje!? Odnosno, odlučio se za plamenik...
Kaj ti nije jednostavnije sa grijačima!? Mislim zbog kontrole temp. ili baš želiš manual sistem, koji je sigurno jeftiniji..

Pozz! :pivo3:
Vjerovatno jer mu treba 20kW/h za to zakuhat :D
"Milk is for babies. When you grow up, you have to drink beer."~Arnold S.

Avatar
Stefano
Postovi: 458
Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
Lokacija: Zagreb

Re: 2 Vessel početak

Post Postao/la Stefano » pet srp 26, 2019 3:03 pm

Topsis je napisao/la:
pet srp 26, 2019 11:54 am
Ovo je odličan projekt, imaš moju veliku pažnju! :pivo: :pivo:

Htio sam te pitati samo zašto si odustao od struje!? Odnosno, odlučio se za plamenik...
Kaj ti nije jednostavnije sa grijačima!? Mislim zbog kontrole temp. ili baš želiš manual sistem, koji je sigurno jeftiniji..

Pozz! :pivo3:


Kak je i PBR rekao, treba puno kW.
Može se i plin automatizirati i kontrolirati, no za sada to neću raditi. Prvenstveno je na plin zbog jako slabe struje na novoj lokaciji. 2x 50L u Klarsteinu sam kuhao od 6 do 19h bez pranja opreme +1h. Predugo.

Topsis
Postovi: 52
Pridružen/a: sub srp 01, 2017 12:33 pm
Lokacija: Ozalj

Re: 2 Vessel početak

Post Postao/la Topsis » pet srp 26, 2019 3:52 pm

Sve jasno, treba jača struja, ali ovoliko kilovata je malo previše. Braumesiter od 200 l ima 3 grijača od 3 kwh pa sam pitao za izbor izvora grijanja.

Nadam se na kraju i konačno cijeni pa da mi ostali vidimo je li to jako skup hobi ;)

Pozz

Avatar
Stefano
Postovi: 458
Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
Lokacija: Zagreb

Re: 2 Vessel početak

Post Postao/la Stefano » sub srp 27, 2019 11:59 am

Topsis je napisao/la:
pet srp 26, 2019 3:52 pm
...Braumesiter od 200 l ima 3 grijača od 3 kw...

Imaš li možda podatak koliko vremena mu treba za grijanje do 69°C tih 200L?

Kad krenem u praksu, napisati ću vremena grijanja za moj sistem.

a ka ta g na eee
Postovi: 206
Pridružen/a: pon sij 23, 2017 8:45 pm
Lokacija: zagorje zelene

Re: 2 Vessel početak

Post Postao/la a ka ta g na eee » sub srp 27, 2019 1:14 pm

Stefano je napisao/la:
sub srp 27, 2019 11:59 am
Topsis je napisao/la:
pet srp 26, 2019 3:52 pm
...Braumesiter od 200 l ima 3 grijača od 3 kw...

Imaš li možda podatak koliko vremena mu treba za grijanje do 69°C tih 200L?
savrseni uvjeti:
slika

arnoaut
Postovi: 7
Pridružen/a: sri lis 10, 2018 8:29 am

Re: 2 Vessel početak

Post Postao/la arnoaut » pon srp 29, 2019 8:26 am

Kakva je iskoristivost ovakvog sustava?

Avatar
kajser
Postovi: 174
Pridružen/a: pet sij 18, 2013 10:57 am
Lokacija: Zagreb/Pula

Re: 2 Vessel početak

Post Postao/la kajser » pon srp 29, 2019 9:47 am

Topsis je napisao/la:
pet srp 26, 2019 3:52 pm
Sve jasno, treba jača struja, ali ovoliko kilovata je malo previše. Braumesiter od 200 l ima 3 grijača od 3 kwh pa sam pitao za izbor izvora grijanja.

Nadam se na kraju i konačno cijeni pa da mi ostali vidimo je li to jako skup hobi ;)

Pozz
SS Brewtechov ima 7 kW u HLT i 11 kW u WK za 110l postboil uvarak. Da je manja snaga ne bi bio sretan...
Ovako nakon spargea u WK oko 130l na 80°C i zagrije se za 10 min do boila (ovisi koliko pazim da upalim grijanje cim se pokrije grijaci element).

Avatar
Stefano
Postovi: 458
Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
Lokacija: Zagreb

Re: 2 Vessel početak

Post Postao/la Stefano » pon srp 29, 2019 12:15 pm

arnoaut je napisao/la:
pon srp 29, 2019 8:26 am
Kakva je iskoristivost ovakvog sustava?

Mislim da na to nema točnog odgovora jer ovisi o puno nepoznanica.
Na Klarsteinu imam od 50-85% pa opet ne mogu uzeti prosjek 67%cca jer je većinom preko 75%

PBR
Postovi: 201
Pridružen/a: čet lip 20, 2013 2:21 pm
Lokacija: Zadar

Re: 2 Vessel početak

Post Postao/la PBR » pon srp 29, 2019 1:05 pm

Nije toliki problem zagrijavanje vode za mash in, to se moze rijesiti programatski da dodjes ujutro na toplu vodu. Nego to grijanje od 75 do boila, pogotovo zadnjih 7-8 stupnjeva.

Kuhao sam 200L na 12kW i necu vise bogami.
"Milk is for babies. When you grow up, you have to drink beer."~Arnold S.

Avatar
Stefano
Postovi: 458
Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
Lokacija: Zagreb

Re: 2 Vessel početak

Post Postao/la Stefano » pon srp 29, 2019 1:18 pm

PBR je napisao/la:
pon srp 29, 2019 1:05 pm
Nije toliki problem zagrijavanje vode za mash in, to se moze rijesiti programatski da dodjes ujutro na toplu vodu. Nego to grijanje od 75 do boila, pogotovo zadnjih 7-8 stupnjeva.

Kuhao sam 200L na 12kW i necu vise bogami.


Čekam praksu!
Plamenik koji imam je 16kW na običan regulator plina za kućanstvo. Nemam pojma, ali već na 1bar pritiska na regulatoru bi trebao imati preko 40kW cca. Zapravo puno više.
Nadam se da će 30-40min biti neka okvirna vremena željenih temperatura.
Budi vidjeli :pivo:

PBR
Postovi: 201
Pridružen/a: čet lip 20, 2013 2:21 pm
Lokacija: Zadar

Re: 2 Vessel početak

Post Postao/la PBR » pon srp 29, 2019 5:15 pm

Uzmi u obzir da plinska kuhala griju sve samo ne BK 🤣

Razmisli o ugrađivanju nekog plašta, zaštite ili što već da ti ne bježi toplina sa strane.
"Milk is for babies. When you grow up, you have to drink beer."~Arnold S.

Avatar
Stefano
Postovi: 458
Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
Lokacija: Zagreb

Re: 2 Vessel početak

Post Postao/la Stefano » pon srp 29, 2019 5:32 pm

PBR je napisao/la:
pon srp 29, 2019 5:15 pm
Uzmi u obzir da plinska kuhala griju sve samo ne BK 🤣

Razmisli o ugrađivanju nekog plašta, zaštite ili što već da ti ne bježi toplina sa strane.

Sam plamenik već ima plašt.
Budem vidio.

Odgovori