www.pivarstvo.info - sve o pivu i za pivo

Pozdrav svima,

Imam pitanje vezano za naslov. Imam inoxicu pa i poznanike koji rade dupli plašt na njoj. Problem koji dolazi je hlađenje, napravio bi iz kompresora klime chiller(pumpa bi vodu ili glikol gurala u plašt). E sad, čovijek koji bi to radio, rekao mi je da za temp. 4 stupnja dolazi problem velike kondenzacije...
Je li bolja varijanta onda staviti spirale unutar bačve?
Ako je inoxica 300 litara, je li netko zna koliko bi trebala biti snaga klime da hladi takvu količinu pive na 4 stupnja?

Skup projekt. I ja sam razmisljao o tome, ali takvi fermentori s razlogom kostaju pun k. Spirala je vjerovatno sretnije rijesenje, kupis 20m toga u opreme i nabavis tocionik umjesto zafrkavanja sa klimom.

Da umjesto klime napraviš chiller od nekog starog točionika, i spojiš pumpu?

Ne treba nista dorađivati. Točionici na vodu imaju pumpu koja cirkulira vodu, samo to spojiš na inox spiralu i to je to.

PBR je napisao/la: ↑

pet lip 05, 2020 11:01 am

Ne treba nista dorađivati. Točionici na vodu imaju pumpu koja cirkulira vodu, samo to spojiš na inox spiralu i to je to.

https://www.njuskalo.hr/sve-ostalo/apar ... s-31397089

Ne razumijem se u točionike i kako rade, ali možda je ovo nešto što se traži ovdje!?

PBR je napisao/la: ↑

pet lip 05, 2020 11:01 am

Ne treba nista dorađivati. Točionici na vodu imaju pumpu koja cirkulira vodu, samo to spojiš na inox spiralu i to je to.

A možda ipak malo treba
Neki kontroler koji će ovisno na temperaturu u fermentoru uključivati pumpu.

Mislim da se sonda i kontrola temperature smatraju pod obavezno i odvojeni su od sustava hladenja pa samo mjere ohladenu tekućinu a ne tekućinu koja hladi