www.pivarstvo.info - sve o pivu i za pivo

Evo mog elektricnog sustava sa dva lonca po 70l. Zavrsio sam ga pocetkom godine, odradio par kuhanja i sada poboljsao neke nedostatke koji su mi smetali....





Grijaci su 5.5kW, pt100 sonde u mash tunu i na izlazu iz CFC-a. Kontroler je auber easy boil dspr120, bolesno dobra stvar, nema overshoota, nema autotunanja (nije PID), jedina "zamjerka" koja i nije toliko bitna je preciznost podesavanja temperature na 1C.
Kraj njega je i Rex C100, samo za prikaz temperature iz CFC-a (moram naljepnice promjenit)

Lazno dno je iz limasa, podignuto 6cm zbog grijaca.

CFC je 8m korugirane inox cijevi (1/2 unutarnja i 1 vanjska), laganini hladi na temp ulazne vode...
Buduci da imam kabele na oba lonca i neda mi ih se tegliti okolo dao sam zavariti potpuni ispust i sada sve perem na mjestu bez micanja. Jucer sam odradio i kuhanje, i nikad nisam imao manje nereda i nikad nisam brze ciscenje odradio. Efikacnost ukomljavanja je ispala 78%.


U prvoj verziji sustava sam imao grijac samo u lijevom loncu i sa dvije pumpe recirkulirao sladovinu i vodu da ispiranje istovremeno kroz oba lonca. Postala mi je tlaka paziti na pumpe da je nivo tekucine u oba lonca isti pa sam umjesto ugradnje nekog autospargea ubacio jos jedan grijac i maknuo jednu pumpu. Zbog naknadnih preinaka sad imam malo vise ventila nego sto mi treba

Odlična shema na CFC sa ovim rebrima...

El 5.5kW normalno na 220V spajaš? Zar nije malo granično to?

Pemac je napisao/la: ↑

čet srp 02, 2020 10:59 am

Odlična shema na CFC sa ovim rebrima...

El 5.5kW normalno na 220V spajaš? Zar nije malo granično to?

32A osigurac i 6mm2 zice, predimenzioniran ssr i hladnjak i nema problema

koliko ampera uspiješ povući na grijač? vidim da je monofazni sitem, ja dobijem 18 A na isti grijač , ormar ljepo složen ,
gdje si nabavio ove oznake za ormar ?

Ma maksu vuce 5.1kW... kada bude trebali mjenjati grijac cu uzeti 6kW, pa nek on onda vuce 5.5kW i opet ce bit ok za zice i osigurace...

Ovo koristim za naljepnice: https://m.aliexpress.com/item/330143061 ... ea1&is_c=N

mlaen je napisao/la: ↑

čet srp 02, 2020 11:01 am

32A osigurac i 6mm2 zice, predimenzioniran ssr i hladnjak i nema problema

I instalacije u zidu su 6mm2?

Pemac je napisao/la: ↑

čet srp 02, 2020 11:14 am

I instalacije u zidu su 6mm2?

Izvukao sam zice iz razvodnog ormadica za ovo... grgaos mi je pomogao sa tim djelom, jedino sto ja radim sa razvodim ormaricem je vracam osigurace kada izbace

Edit: na slikama se vidi industrijska uticnica i vodilica od kabela, sve je nadzbukno, nisam htio razbijat nista

Ne kuzim gdje je SSR?

PBR je napisao/la: ↑

čet srp 02, 2020 11:59 am

Ne kuzim gdje je SSR?

ne vidi se na slikama... ovo crno na vrhu kutije je hladnjak... ssr je na tom hladnjaku sa unutarnje strane (iznad sklopnika i osiguraca)

Zašto si u mash tun stavljao grijač? Kako radiš recirulaciju s jednom pumpom?
To je drugačije od ovog na videu https://www.youtube.com/watch?v=VjGkS0M0LgY&t=2241s

lp.

Imam 3 way valve na ulazu i izlazu iz pumpe tako da sa jednom pumpom mogu: recirkulirati u mash tunu, recirculirati u boil kettleu (za cfc, whirpool i sl) te pretakat u/iz oba lonca...
U mashtun sam ubacio grijac da ne moram vise recirkulirati keoz oba lonca vec samo kroz mashtun (znaci nije herms vec rims)

Kakva je ovo izolacija? da li izdrži 100 stupnjeva kod kuhanja ili se počela deformirati?

Armaflex... nemam podatke od konkretno ovog ali obicno su deklarirani do 105 pa i 150+C, za sada nema problema nikakvih...

Bok,

zanima me da li ti zagara kaj na grijaču u kotlu za kuhanje?
Gdje si nabavio grijač. Kolika ima Wata po cm2, tj kolika je površina grijača.

zrinski je napisao/la: ↑

čet kol 06, 2020 2:35 pm

Bok,

zanima me da li ti zagara kaj na grijaču u kotlu za kuhanje?
Gdje si nabavio grijač. Kolika ima Wata po cm2, tj kolika je površina grijača.

https://m.aliexpress.com/item/328031158 ... ea1&is_c=N
Deklariran je kao ulwd, ne zagara nista, s time da sam jednom prilikom kuhao 60min na punoj snazi jer sam zbrljao vodu i imao puno za isparit... na kraju obrisao mokrom spuzvicom i sjajio se kao nov