www.pivarstvo.info - sve o pivu i za pivo

Od zadnje ture pšeničnog sam na ženinu inicijativu ostavio pola kile slada da napravi nekakve zdrave kekse.

Rezultat je mljac.. keksi su pun pogodak, još je ubacila komadiće čokolade pa podsijećaju na krašotice..

Točan recept ne znam al mogu pitat, znam samo da sam nakon večere smazao par komada i već se osijećam zdravije



Drugi put ćemo napraviti kruh, ako je suditi prema ovom okusu ne može ispasti loše..

svaka Vam čast,pozdrav gospođi,red je da im da ime

znaci napravljeni su od iskoristenog slada

Tako je, iz hladnjaka nakon ukomljavanja sam zagrabio jednu zdjelu i stavio u frižider (prije toga sam pustio par sati da se ohladi).
Dio je ostao u frižideru da vidimo do kada može stati.

A ime.. moglo bi bit sladotice..

može recept naravno!

pa daj recept!

radio sam nesto slicno prosle godine, al sam dodao malo meda unutra i pivskog kvasca... fino je, fino... al kad te drugi dan vjetrovi pocnu mucit... nikad vise ... ne mozes hodat normalno kad pocne nabijat pritisak...

Ovi nisu toliko agresivni

Evo i recept:

100 g masla (mora biti sobne temperature)
50 g šećera
1 vanilin šećer
2 žlice meda
200 g glatkog brašna (može i mix integralnog i polubijelog)
50 g nasjeckane čokolade
1 i pol čaša jogurta slada
1 žličica sode bikarbone
prstohvat soli
* po želji dodati začin za medenjake (ova kombinacija mi je odlična), ekstrakt vanilije ili cimet

Umutit jaje sa šećerom, medom i omekšalim maslom. Malo po malo dodavati brašno sa sodom bikarbonom, slad, usitnjenu čokoladu i arome.
Smjesu dobro umijesiti i staviti 1 sat u frižider ili 10ak min u zamrzivač.
Oblikovati kekse, staviti u 2 škrovade i peći na papiru za pečenje 15ak min na 170° (poželjno uz vrući zrak).
Kad su gotovi keksi moraju biti mekani, hlađenjem se sami sasuše.

koliko slada ide?

bob je napisao/la:koliko slada ide?

diS je napisao/la:Ovi nisu toliko agresivni

Evo i recept:

100 g masla (mora biti sobne temperature)
50 g šećera
1 vanilin šećer
2 žlice meda
200 g glatkog brašna (može i mix integralnog i polubijelog)
50 g nasjeckane čokolade
1 i pol čaša jogurta slada
1 žličica sode bikarbone
prstohvat soli
* po želji dodati začin za medenjake (ova kombinacija mi je odlična), ekstrakt vanilije ili cimet

Umutit jaje sa šećerom, medom i omekšalim maslom. Malo po malo dodavati brašno sa sodom bikarbonom, slad, usitnjenu čokoladu i arome.
Smjesu dobro umijesiti i staviti 1 sat u frižider ili 10ak min u zamrzivač.
Oblikovati kekse, staviti u 2 škrovade i peći na papiru za pečenje 15ak min na 170° (poželjno uz vrući zrak).
Kad su gotovi keksi moraju biti mekani, hlađenjem se sami sasuše.

Je, sad vidim da može zbuniti, slada ide 1 i pol čaša od jogurta.
Al nije nužno prodržavat se recepta, sve su to varijacije na temu, možete pokušati nešto svoje.. javite kako je ispalo.

Ispekli smo nove kekse od zadnje ture (NG, biscuit, aroma, crystal, home made crystal, pšenične pahuljice, carapils).

Postali su apsolutni hit i pravo otkriće za sve koji su probali.
Grancereale su mala beba prema domaćim "sladoticama".

otac već godinama proklijava pšenicu kao dodatak jelu,umacima ,varivima....pa mu nije bio problem i osušit ju-osladit.nakon nedjeljnog partial mash-a (koji je još pod debelim upitnikom zbog čudnog vrenja -otom potom)vratio sam mu neisprani pšen slad koji me oduševio mirisom pri kuhanju.već drugi dan su ispekli kruh-pogaću s dodatkom kukuruzne krupice.jestivo i ukusno samo po sebi kao kolač.slad je sigurno iskoristiv za razliku od modernih peciva sa E2xx,E3xx,vodene boje,teempera možda i back ima Eeee ali sladotice i sladne pogaće nadam se ne.ahoooooooj

Sve pohvale disovoj ženi na ovom receptu.
Uistinu odlični kolačići.

Čaj naravno kao i dosad izbjegavati

Keksi su super, jedino imam primjedbu(tebi ne suprugi) to što ostane nakon ukomljavanja zove se trop, nema više slada.