Mljevenje slada

[Sharp]

Probao sam slad izšrotat ali čini mi se da je ostalo dosta cijelog jecma, a ako ga stavim na jos jedno šrotanje bojim se da ce bit brasno.

Šta vi mislite šta bi mi bilo najbolje napravit?

[OLD]

Ako imaš dovoljno slada povećaj količinu za nekih 20 %(onako odokativno).Bolje i potrošiti malo više slada nego imati probleme sa cijeđenjem.

[mali badem]

ili presij na takvo sito da ostanu samo cjela zrna ,pa samo njih ponovi .

[Don Genovese]

ili presij na takvo sito da ostanu samo cjela zrna ,pa samo njih ponovi .

To ti je najbolja metoda za mlin.

[Waatan]

Ja sam ga isto ovako samljeo previše, i bilo je trećinom dobro, trećinom cijelo a trećinom brašnasto, i imao sam problema sa cijeđenjem i bilo je previše mutno i bilo je previše sedimenta.

Kasnije sam dobio savjet da je -- ako nemaš adekvatan alat da zrno samo prepoloviš -- bolje ostaviti cijelo nego koristiti presitno.

[Don Genovese]

Mutnoća ti se izgubi s vremenom (istaloži se na dno). To nije problem. Ako ti je sav slad nemljeven, tada imaš jako malo iskorištenja. Puno slada za malo šećera. Probaj maknuti sito s mlina, polako propuštati manju količinu zrnja kroz mlin, pa to što dobiješ prosiješ da izdvojiš cijela zrna koja opet tako polako propustiš. I tako nekoliko puta. Kad shvatiš da si se navukao na domaću pivu, nabaviš si pravu drobilicu slada i rješio si se muka.
Ne znam da li je neko probao na mlin-čekićar mljeti slad koji je prethodno namočen vodom? Da li i tako bude puno brašna?

[Sharp]

Sad sam brzo propustio slad pa se nije sve samljelo, sljedeci put cu ga polako propustat pa bi trebalo bit bolje.
Malo sam ga prosijao i ponovo samljeo. Inace piva je vec skuhana i nisam imao vecih problema s nicim.

Gdje se moze nabavit mlin za slad? Vidim po forumu da ga ljudi manje-vise sloze iz kucne radinosti, ali jel ga ima dgje za kupit

[mali badem]

pretražnik - mlin za slad - Leut ovi postovi