t-58, s-33

[shu]

vredi li ovo uzimati

[špico]

Ako radiš neko jednostavno belgijsko pivo, zašto ne.

Btw, na zadnjem natjecanju sam donio Tripel koji sam radio sa t-58,
Ante (Ahrga) je radio isti recept sa s-33 a Grigor sa nekim tekućim
kvascem baš za belgijanke.

Rezultat - isto pivo kod sve trojice

[shu]

e hvala jednom sam probo sa s 33 al mislim da se inficiralo, tacno cu probati zgovnati belgijanca, pa sta bude a i nije skup kvasac. dok ne nabavim nesto ozbiljnije.

[nemo]

beersmith
AleAle
Lab:
Lab:
DCL/Fermentis
DCL/Fermentis
Product ID:
Product ID:
S-33
S-33
Type:
Type:
Ale
Ale
Form:
Form:
Dry
Dry
Flocculation:
Flocculation:
Medium
Medium
Cells per Pack:
Cells per Pack:
200.0
200.0
Billion
Billion
Min Attenuation:
Min Attenuation:
71.0
71.0
%
%
Max Attenuation:
Max Attenuation:
75.0
75.0
%
%
Min Temperature:
Min Temperature:
18.3 C
18.3 C
Max Temperature:
Max Temperature:
22.2 C
22.2 C
Best For:
Best For:
Most ales.
Most ales.
%
%

Notes:
Notes:
General purpose ale yeast, widely used.
General purpose ale yeast, widely used.
Very consistent, clean finish. High
Very consistent, clean finish. High
attenuation and good flavor profile.
attenuation and good flavor profile.
fBrew Specialty AlefBrew Specialty Ale
Lab:
Lab:
DCL/Fermentis
DCL/Fermentis
Product ID:
Product ID:
T-58
T-58
Type:
Type:
Ale
Ale
Form:
Form:
Dry
Dry
Flocculation:
Flocculation:
Medium
Medium
Cells per Pack:
Cells per Pack:
200.0
200.0
Billion
Billion
Min Attenuation:
Min Attenuation:
71.0
71.0
%
%
Max Attenuation:
Max Attenuation:
75.0
75.0
%
%
Min Temperature:
Min Temperature:
15.6 C
15.6 C
Max Temperature:
Max Temperature:
22.2 C
22.2 C
Best For:
Best For:
Complex ales.
Complex ales.
%
%

Notes:
Notes:
Estery, somewhat spicy ale yeast. Solid
Estery, somewhat spicy ale yeast. Solid
yeast formation at end of fermentation.
yeast formation at end of fermentation.
Widely used for bottle and cask
Widely used for bottle and cask
conditioning.
conditioning.

[Zedni]

Radio sam wit sa T58... vele da je dobar!

[vatre]

Skuhao sam saison sa T-58 i ono... Popio se.

Ali ozbiljno, nije loš kvasac, čini mi se da se dobro slegne a što se okusa tiče ne treba baš očekivati čuda, no od belgijskih "svojstava" definitivno se osjetilo nešto paprasto.

Za S-33 ne znam...

[Leut]

po meni su jedan i druki dobri ja ih cesto koristin samo vodi racuna o temperaturi i sve pet s-33 je uzas na temperaturi vecoj od 20-24

[admin]

@nemo, čemu ovo pejstanje iz beersmitha? i tu i u drugom postu? nečitko je totalno i većina nas zna googlati i pročitati daleko smislenije recenzije od podataka iz beermitha koji većina ima, vjerujem da je shu-a zanimalo osobno iskustvo pivara koji su kvasce koristili

@shu, nisam osobno koristio ove kvasce previše jer većinom kuham druge tipove piva no piva koja sam probao s njima su bila sasvim solidna. I jedan i drugi kvasac kolko sam primjetio mogu dati jako različite rezultate u ovisnosti o temperaturi fermentacije, više nego npr US-05 ili S-04

[Ferdo]

Admine, jel' vidiš da se mogu suzdržati od reakcije na nesuvisle postove?
Malo duže sam lomio prste, nervozno se češao iza uha, grizao usnu i nokte...i dočekao sam da mu netko drugi napiše ono što sam i ja htio. Hvala ti.

[nemo]

@nemo, čemu ovo pejstanje iz beersmitha? i tu i u drugom postu? nečitko je totalno i većina nas zna googlati i pročitati daleko smislenije recenzije od podataka iz beermitha koji većina ima, vjerujem da je shu-a zanimalo osobno iskustvo pivara koji su kvasce koristili

@shu, nisam osobno koristio ove kvasce previše jer većinom kuham druge tipove piva no piva koja sam probao s njima su bila sasvim solidna. I jedan i drugi kvasac kolko sam primjetio mogu dati jako različite rezultate u ovisnosti o temperaturi fermentacije, više nego npr US-05 ili S-04

tu za kvasce bas i nema smisla pa ono misio sam bolje da ima ikakvu inf nego nikakvu, dok za hmelj ima jer ima specifikaciju tocnu, cak i pojasnjenje, okuse i sl.
ferdo cemu se suzdrzavati......
znas puno toga stoga pisi.

[shu]

da pito sam za iskustva pivara, do sad sam koristio s04 i us05. i lager kvasac. s33 sam imo al mislim da mi se pivo pokvarilo tako da neznam kakav je. a ovih dana cu narucivati pa reko da ne uzimam ako ima losih iskustava. pozz