Poštovanje,
nakon što sam pročešljao forum i nagledao se divnih sličica rosnih pivskih čaša, odlučih se i sam okušati u kuhanju.
Radio bih za prvi put sa
http://www.positiv.hr/component/virtuem ... l?Itemid=0 ekstraktom koji je predviđen za 20-tak litara. Moje je pitanje, mogu li slijediti recept i proceduru http://www.pivarstvo.info/forum/viewtopic.php?t=2078 sa ovog topika isključujući knaipp. Dakle molio bih savjet koji hmelj koristiti i u kojoj mjeri te isto tako koji kvasac preporučate.
Hvala puno!
Koji hmelj i kvasac i u kojem omjeru
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
-
LipiFrane
- Postovi: 13
- Pridružen/a: pon ruj 30, 2013 1:37 pm
- Lokacija: Rijeka ,Trsat
-
piccasso
- Postovi: 361
- Pridružen/a: ned lip 19, 2011 9:52 pm
- Lokacija: Čakovec
možeš slobodno koristiti taj ekstrat i dobit češ sigurno bolju pivu od kupovne ali skupo je to po meni.
Procedura sa linka je ok jedino da nebi kvasac stavio u toplu vodu iznad 30 jer češ ga tako ubiti.
ili još bolje pročitaj malo i ovaj primjer kuhanja(http://hocupivo.wordpress.com/2012/05/1 ... ekstrakta/) od kolege disa sa ovog foruma
kvasac neki suhi ( s33,t58 ili s04 ....)
a za hmelj ipak najviše ovisi o tebi koliko gorko želiš ....
Procedura sa linka je ok jedino da nebi kvasac stavio u toplu vodu iznad 30 jer češ ga tako ubiti.
ili još bolje pročitaj malo i ovaj primjer kuhanja(http://hocupivo.wordpress.com/2012/05/1 ... ekstrakta/) od kolege disa sa ovog foruma
kvasac neki suhi ( s33,t58 ili s04 ....)
a za hmelj ipak najviše ovisi o tebi koliko gorko želiš ....
više od 40 godina iskustva u ispijanju piva i 7 u kuhanju
