Mangrow Jacks French Saison m29

... koje koristite i gdje ih nabaviti

Moderator/ica: Poljo

Avatar
tinl
Postovi: 1716
Pridružen/a: sri vel 13, 2013 8:02 pm
Lokacija: požega

Mangrow Jacks French Saison m29

Post Postao/la tinl » pon lis 10, 2016 8:43 pm

Da li je tko i kakva su iskustva ??
in fermantation we trust

Avatar
Ochif
Postovi: 62
Pridružen/a: uto ruj 15, 2015 5:18 pm
Lokacija: Našice

Post Postao/la Ochif » pon lis 10, 2016 9:16 pm

Probao. Prilično zadovoljan, brzo radi i popapa apsolutno sve moguće šećere, i više nego što bih očekivao. Jedini problem je što nisam mogao postići višu temperaturu kod fermentaciju pa da dobijem "sve okuse" saison kvasca

Avatar
oleg13
Postovi: 85
Pridružen/a: pet sij 08, 2016 9:17 pm
Lokacija: Krk

Post Postao/la oleg13 » pon lis 10, 2016 9:26 pm

jesam ja

skuhao 2 saisona, na visim temperaturama i dobio "sve okuse" :)
stvar je u tome da mi se ti okusi bas i ne svidjaju, tako da imam dva paketica viska koja bi mijenjao za (ponudi nesto) :)

Avatar
tinl
Postovi: 1716
Pridružen/a: sri vel 13, 2013 8:02 pm
Lokacija: požega

Post Postao/la tinl » uto lis 11, 2016 8:50 am

ono što ti mogu ponuditi je prva generacija wlp 300 ili wy 3068 ili kune.. pošto ti se aroma kvasca ne sviđe sumnjam da će ti se svidjeti i ova dva jer se radi o kvascima za pšenićna piva.. ako nisam u pravu javi.
in fermantation we trust

Avatar
gnomix
Postovi: 233
Pridružen/a: pon ruj 12, 2011 11:59 am
Lokacija: Zagreb
Kontakt:

Post Postao/la gnomix » uto lis 11, 2016 9:23 am

Koja je otprilike ta "niska" i ta "viša" temperatura u vašim slučajevima?

Avatar
didibau
Postovi: 72
Pridružen/a: pet lis 30, 2015 12:29 pm
Lokacija: Bjelovar

Post Postao/la didibau » uto lis 11, 2016 9:50 am

Ja sam kuhao pred mjeseca dana saison.
Fermentacija prva dva dana 18°C i pet dana na 28°C.
Pojeo sve do 1.002. Sad odležava...
Beer... the reason I get up every afternoon.

Avatar
Hmeljita
Postovi: 16
Pridružen/a: ned ožu 16, 2014 11:51 am

Post Postao/la Hmeljita » uto lis 11, 2016 12:36 pm

Koristila ga sam jednom.. za svoju specialty IPAu koja je ovih dana osvojila broncu na Slovenskom prvenstvu :malosamsipopil:. U toj varijanti mi se sviđa :D. Možda je manje interesantan u običnoj varijanti. Ta se upravo još bljucka u sobi pa bumo vidli (al na 20c :roll: )..

p.s. što se tiče ipae- bilo je to krajem 7.mj. (i nekih tri tjedna u primaru) na više manje sobnoj temperaturi (mislim da oko 25c). kolko se sjećam na vrećici od kvasca je pisalo da za naj rezultate temperatura treba biti 26-32c. završila je na 1.006. :hmelj: Treba saison IPAe štancat :hmelj:

Avatar
tinl
Postovi: 1716
Pridružen/a: sri vel 13, 2013 8:02 pm
Lokacija: požega

Post Postao/la tinl » uto lis 11, 2016 1:19 pm

Hmeljita je napisao/la:Koristila ga sam jednom.. za svoju specialty IPAu koja je ovih dana osvojila broncu na Slovenskom prvenstvu :malosamsipopil:. U toj varijanti mi se sviđa :D. Možda je manje interesantan u običnoj varijanti. Ta se upravo još bljucka u sobi pa bumo vidli (al na 20c :roll: )..

p.s. što se tiče ipae- bilo je to krajem 7.mj. (i nekih tri tjedna u primaru) na više manje sobnoj temperaturi (mislim da oko 25c). kolko se sjećam na vrećici od kvasca je pisalo da za naj rezultate temperatura treba biti 26-32c. završila je na 1.006. :hmelj: Treba saison IPAe štancat :hmelj:

yeaaaaaaaaaaaahhhhhhhh.. u pravu si.. tnx..
in fermantation we trust

handinho
Postovi: 236
Pridružen/a: sri svi 08, 2013 12:30 pm
Lokacija: Sisak

Post Postao/la handinho » uto lis 11, 2016 8:53 pm

Meni je završio na nuli i poprilično sam zadovoljan...
Odradio je na 28 stupnjeva.

Avatar
oleg13
Postovi: 85
Pridružen/a: pet sij 08, 2016 9:17 pm
Lokacija: Krk

Post Postao/la oleg13 » uto lis 11, 2016 11:21 pm

gnomix je napisao/la:Koja je otprilike ta "niska" i ta "viša" temperatura u vašim slučajevima?
Ja sam ga drzao na 29 stupnjeva (+-0,5)

Avatar
oleg13
Postovi: 85
Pridružen/a: pet sij 08, 2016 9:17 pm
Lokacija: Krk

Post Postao/la oleg13 » uto lis 11, 2016 11:29 pm

tinl je napisao/la:ono što ti mogu ponuditi je prva generacija wlp 300 ili wy 3068 ili kune.. pošto ti se aroma kvasca ne sviđe sumnjam da će ti se svidjeti i ova dva jer se radi o kvascima za pšenićna piva.. ako nisam u pravu javi.
U pravu si, ali ako hoces daj mi adresu u PM pa ti posaljem svejedno ta 2 paketica, a ti kad budes imao od MJ nesto drugo (osim M20 i M84) ili makar safale 04/05 mozes poslat natrag...

Avatar
Svarun
Postovi: 313
Pridružen/a: ned lip 14, 2015 1:54 pm
Lokacija: Zadar

Post Postao/la Svarun » sri lis 12, 2016 10:14 am

2 saisona ovo lito sa tim kvascem na 25-26 stupnjeva, ko bog! Nebi znao kako radi na nižim temperaturama.

Avatar
tinl
Postovi: 1716
Pridružen/a: sri vel 13, 2013 8:02 pm
Lokacija: požega

Post Postao/la tinl » čet lis 13, 2016 9:58 am

oleg13 je napisao/la:
tinl je napisao/la:ono što ti mogu ponuditi je prva generacija wlp 300 ili wy 3068 ili kune.. pošto ti se aroma kvasca ne sviđe sumnjam da će ti se svidjeti i ova dva jer se radi o kvascima za pšenićna piva.. ako nisam u pravu javi.
U pravu si, ali ako hoces daj mi adresu u PM pa ti posaljem svejedno ta 2 paketica, a ti kad budes imao od MJ nesto drugo (osim M20 i M84) ili makar safale 04/05 mozes poslat natrag...

proslijedi ih nekom drugome tko će ih koristiti jer ja sam si naručio tekuće kvasce i ići ću na uzgoj duponta tak da mi ne trebaju... hvala puno svejedno..
in fermantation we trust

Avatar
gnomix
Postovi: 233
Pridružen/a: pon ruj 12, 2011 11:59 am
Lokacija: Zagreb
Kontakt:

Post Postao/la gnomix » uto lis 25, 2016 9:39 pm

Eto ga na!

https://zaognom.com/2016/10/25/testiran ... s-kvasaca/

Ukratko: na hladnom ne. :hmelj:

Avatar
Toples
Postovi: 1894
Pridružen/a: pet vel 06, 2015 1:25 pm
Lokacija: Zagreb-Srednjaci/Sisak-Zeleni Brijeg
Kontakt:

Post Postao/la Toples » sri lis 26, 2016 6:34 pm

gnomix je napisao/la:Eto ga na!

https://zaognom.com/2016/10/25/testiran ... s-kvasaca/

Ukratko: na hladnom ne. :hmelj:
ti, stručnjak za te saisone, jesi probao Belle Saison?

http://www.mojepivo.hr/sirovine/mojepiv ... yeast.html
save a tree - drink beer

Odgovori