Po meni u ekstaratu hmelja nema ništa što nije prirodno ja ću ga u budućnosti koristiti.grga-osijek je napisao/la:Stane nemoj krivo shvatiti al koliko je umjetno smo već raspravljali. Tu je riječ da nezadovoljan dobivenim izvršiš laganu korekciju , ili ako te jebe suho hmeljenje iz više razloga posegneš za uljem nastalim od hmelja. Skratiš muke,izbjegneš strah od infekcija ili trulog hmelja . Teoretski lakše ponavljanje okus i mirisa u svakom kegu ako je to bitno .
PS evo došao jedan pivar (Nenad) da proba , Živio.
hop oils
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
-
- Postovi: 315
- Pridružen/a: uto sij 21, 2014 4:55 pm
- Lokacija: Orašje
- timi
- Postovi: 460
- Pridružen/a: ned svi 05, 2013 7:07 pm
- Lokacija: Osijek
jel nije degustacija dogovorena za sutra?grga-osijek je napisao/la:Stane nemoj krivo shvatiti al koliko je umjetno smo već raspravljali. Tu je riječ da nezadovoljan dobivenim izvršiš laganu korekciju , ili ako te jebe suho hmeljenje iz više razloga posegneš za uljem nastalim od hmelja. Skratiš muke,izbjegneš strah od infekcija ili trulog hmelja . Teoretski lakše ponavljanje okus i mirisa u svakom kegu ako je to bitno .
PS evo došao jedan pivar (Nenad) da proba , Živio.
- grga-osijek
- Postovi: 1192
- Pridružen/a: pet srp 17, 2015 12:50 pm
- Lokacija: osijek
- Poljo
- Postovi: 2559
- Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
- Lokacija: Zagreb
eto, sad jos predjemo na:
http://www.svezapivo.hr/potkategorija-proizvoda/32
i nema vise nikakve muke. Prirodno je. Olaksava postupak.
Svi znamo umjesat mljeveni slad u vrucu vodu, kao da je to sad neki bitan postupak koji definira car pivarstva.
http://www.svezapivo.hr/potkategorija-proizvoda/32
i nema vise nikakve muke. Prirodno je. Olaksava postupak.
Svi znamo umjesat mljeveni slad u vrucu vodu, kao da je to sad neki bitan postupak koji definira car pivarstva.
- slawoner
- Postovi: 1697
- Pridružen/a: uto lip 12, 2012 1:52 am
- Lokacija: pozega
Poljaneru tjeraš mak na konac!... stalno govoris jedno te isto, a mi se složili da ulja nisu loša ( niti neprirodna) za izvlačenje i korekcije. Sigurno necu ici u kuhanje s vec zacrtanom idejom o korištenju ulja... a DME se uvelike koristi sto za startere sto za korekciju alkohola itd itd. dakle isto kao korektiv ( jer da se ne koristi nebi ga bilo u ponudi)Poljo je napisao/la:eto, sad jos predjemo na:
http://www.svezapivo.hr/potkategorija-proizvoda/32
i nema vise nikakve muke. Prirodno je. Olaksava postupak.
Svi znamo umjesat mljeveni slad u vrucu vodu, kao da je to sad neki bitan postupak koji definira car pivarstva.
Nemojte šta zamjerit i pozdrav'te kod kuće!
- grga-osijek
- Postovi: 1192
- Pridružen/a: pet srp 17, 2015 12:50 pm
- Lokacija: osijek
- timi
- Postovi: 460
- Pridružen/a: ned svi 05, 2013 7:07 pm
- Lokacija: Osijek
naravno da hocu.
ljudofi, ovo je s a v r s e n s t v o, grgica je, takav kakav je, najprije pokusao mojim i nenadovim osjetilima podvaliti pa je za prvo koje nam je natocio rekao da je u kegu bilo 2ml citre a drugo da je, kao 4ml cascadea. govorim o ulju, naravno.
baza je, naravno, ista. prvo pivo koje sam probao je bilo rajskog okusa, kao da pijem buket cvijeca, zaista prekrasno. drugo je vec bilo malo grublje okusom, citrusnije. tad mi se iznad glave pojavio upitnik a stari lisac se samo lukavo smijao jer je mislio da nas je prevario.
naime, znali smo da se radi o dva razlicito "hmeljena" piva i nakon sto sam probao prvo sam ga upitao je li siguran da to nije ono sa cascadeom, upravo iz razloga sto je rekao da je to ono citrasto.
kasnije je sve bilo obznanjeno a ja sam se osjecao izrazito ponosan na svoja osjetila.
bottom line, oliti zakljucak je da su ova ulja jebena fora i preporucam to svakome. osobno to trpam u prvu sljedecu turu i ako je zamirise samo upola ovako kao kod mog dragog grge bit cu presretan! kao da pijes buket ruza, jebateled!
ljudofi, ovo je s a v r s e n s t v o, grgica je, takav kakav je, najprije pokusao mojim i nenadovim osjetilima podvaliti pa je za prvo koje nam je natocio rekao da je u kegu bilo 2ml citre a drugo da je, kao 4ml cascadea. govorim o ulju, naravno.
baza je, naravno, ista. prvo pivo koje sam probao je bilo rajskog okusa, kao da pijem buket cvijeca, zaista prekrasno. drugo je vec bilo malo grublje okusom, citrusnije. tad mi se iznad glave pojavio upitnik a stari lisac se samo lukavo smijao jer je mislio da nas je prevario.
naime, znali smo da se radi o dva razlicito "hmeljena" piva i nakon sto sam probao prvo sam ga upitao je li siguran da to nije ono sa cascadeom, upravo iz razloga sto je rekao da je to ono citrasto.
kasnije je sve bilo obznanjeno a ja sam se osjecao izrazito ponosan na svoja osjetila.
bottom line, oliti zakljucak je da su ova ulja jebena fora i preporucam to svakome. osobno to trpam u prvu sljedecu turu i ako je zamirise samo upola ovako kao kod mog dragog grge bit cu presretan! kao da pijes buket ruza, jebateled!
- t32
- Postovi: 373
- Pridružen/a: čet lis 18, 2012 12:51 pm
- Lokacija: Đakovo
Kakva su iskustva sa kolicinom ulja? Smatrate li da je 5ml na 50l dovoljna kolicina? Naime, primjetim i blagi pomak u okusu cak i vise nego u aromi. Dodavanjem u primar vjerojatno se malo gubi na aromi, ali opet se razlika osjeti. Brewferm je nekoc imao u ponudi aroma oil limenku za prihvatljivu cijenu, aroma je opisana kao "flower" sto bi moglo biti ns tragu ovih malih bocica iz malt millera.
- grga-osijek
- Postovi: 1192
- Pridružen/a: pet srp 17, 2015 12:50 pm
- Lokacija: osijek
Timi, možeš se sa punim pravom ponositi svojim osjetilima.
U mojim očima si odavno takav i zato od sada nisi enduro timi nego sniffer timi loud. Kako će me tek sad Don oprati
Nego da pređem na bit. Oba kega su sinoć skončala . Danas natenkirana black ipa i jedan keg zahmeljen (leži u njemu) sa 60gr najprirodnije citre a drugi sa 2ml ulja. Kušao sam 3 decilitra i mogu reči da sam zadovoljan. Moj je običaj da ipe radim na način IBU/10=ABV . Jedino tako uspijem visoki IBU učiniti pitkim . Pivo je još poludivlje i žilavo te traži bar mjesec dana odležavanja. Jbg to se neće dogoditi pošto je planirano kušanje opet u petak (ovaj put ne 13.) od 17 do 19 h.
Dakle BIPA - IBU 83,7-ABV 8,4% Vas čeka
Još kad bi uspjeli i Ygora dobiti na kušalačko druženje
U mojim očima si odavno takav i zato od sada nisi enduro timi nego sniffer timi loud. Kako će me tek sad Don oprati
Nego da pređem na bit. Oba kega su sinoć skončala . Danas natenkirana black ipa i jedan keg zahmeljen (leži u njemu) sa 60gr najprirodnije citre a drugi sa 2ml ulja. Kušao sam 3 decilitra i mogu reči da sam zadovoljan. Moj je običaj da ipe radim na način IBU/10=ABV . Jedino tako uspijem visoki IBU učiniti pitkim . Pivo je još poludivlje i žilavo te traži bar mjesec dana odležavanja. Jbg to se neće dogoditi pošto je planirano kušanje opet u petak (ovaj put ne 13.) od 17 do 19 h.
Dakle BIPA - IBU 83,7-ABV 8,4% Vas čeka
Još kad bi uspjeli i Ygora dobiti na kušalačko druženje
Bolje malo pivo nego veliko hvala
- timi
- Postovi: 460
- Pridružen/a: ned svi 05, 2013 7:07 pm
- Lokacija: Osijek
predugacak mi je taj nadimak, vrati onaj stari!grga-osijek je napisao/la:Timi, možeš se sa punim pravom ponositi svojim osjetilima.
U mojim očima si odavno takav i zato od sada nisi enduro timi nego sniffer timi loud. Kako će me tek sad Don oprati
Nego da pređem na bit. Oba kega su sinoć skončala . Danas natenkirana black ipa i jedan keg zahmeljen (leži u njemu) sa 60gr najprirodnije citre a drugi sa 2ml ulja. Kušao sam 3 decilitra i mogu reči da sam zadovoljan. Moj je običaj da ipe radim na način IBU/10=ABV . Jedino tako uspijem visoki IBU učiniti pitkim . Pivo je još poludivlje i žilavo te traži bar mjesec dana odležavanja. Jbg to se neće dogoditi pošto je planirano kušanje opet u petak (ovaj put ne 13.) od 17 do 19 h.
Dakle BIPA - IBU 83,7-ABV 8,4% Vas čeka
Još kad bi uspjeli i Ygora dobiti na kušalačko druženje
u petak se vidimo!
- Vjeko
- Postovi: 808
- Pridružen/a: ned svi 31, 2015 9:37 pm
- Lokacija: Zg<->Pž
a ne, ima nas i koji se vraćamo korijenima, zapravo točnije češerima.koske je napisao/la:Prozvat će nas forumaši Slavonci=uljaši
ko što su naši stari onomad:
ima hmelja i dan danas gore po Pž Gori, pitam se jel to isti ovaj...
ps
izvor fotke: http://www.034portal.hr/clanak.php?id=5030
autor bi trebao malo osvježiti članak