hop oils

... koje koristite i gdje ih nabaviti

Moderator/ica: Poljo

Odgovori
Avatar
mali badem
Postovi: 3309
Pridružen/a: sub srp 02, 2011 4:09 pm
Lokacija: zagreb-južni

Post Postao/la mali badem » čet pro 29, 2016 12:26 am

zbrka je tu. i ja ču dodati ponešto . al otkud početi. zbrka je slojevita .
slawoner je jedan od rijetkih profesionalaca koji ima vremena i nađe volje za sučeljavanje . to cjenim jer nam daje prilioku da bar malo dišemo kao i on .
govoreći o ulju ..... samo zato što ga nije naparavio Miško ili Đuro ili Igor ili ... nego Industrija - sumnjam i čekam trenutak kad će to ulje biti od ... nečega .. a imati sve kao ono što su napisali..
tehnologija omogučuje puno toga . ako govorimo o tehno mašinama-uređajima i alatima - oni mogu proračunavati starenje materijala i predviđati rok trajanja mašine .. taman da rikne iza garancije.
ako govorimo o soku, baza je jabuka . ostalo su poboljšivači okusa i boje da bi dobili borovnicu..
ako govorimo o kruhu .. samo boja je potrebna da nam prodaju raženi kruh- samo umornoj Pepici koja brže-bolje trči doma dječici spremiti nešto vrijedno i fino ... moš mislit.
ne znam kolko Vam je bliska Piva (zavolio sam ju i po zimi ) ... kad je jedan od poštovanih tehnologa jedne žive i velike pivovare predložio napredak i poboljšanje , onaj gore- s gnušanjem moram reči menađmenzbroljoment sintetički i trgovački poluproizvod ljudskih spodoba isto tako - s gnušanjem ga je odbio - MI RADIMO PROFIT A NE PIVU . bljak . Slavoner , nadam se da nikad nečeš postati takav kao ovo smeče.. al pusti mbadema .. on nije na tržištu . a Tebi želim da Ti ime cjene i kad češ unucima na koljenima uz pjesmu laganu........

trebam li Vama Slavoncima pričati o prevarama sa mlijekom. tehnologija opet čini čuda i profit. malo brašna , malo vode , proteina od koječega i imaš o,5m-m... od 2,5 kn navuče prizvoda za 50-70 kn .

i jedno sam siguran a rečeno je več davno ( opet onaj Ferdo ) , pivari nisu bezveznjaci.
ponešto je za razmišljanje , al volim vas , čak i zbunjene
na koncu , razumijete da je sve ovo uz pivu i o pivi



:pivo3: :hmelj: :hmelj: :pivo3:

Avatar
isvara
Postovi: 2115
Pridružen/a: sri sij 23, 2013 9:37 am
Lokacija:
Kontakt:

Post Postao/la isvara » čet pro 29, 2016 2:08 pm

@ badem
od toliko informacija nisam shvatio jesi li ZA ili PROTIV

ili je sve ovo samo opaska .... znači Suzdržan

ne kužim... jel to na kraju Hmelj ili nije
da li je dobro ili ne valja
osobno ne volim ništa što ide iz industrije

ali i domaće je katastrofa
kad čiča sa brkovima kupi špricivo i stavi 0,1ml po litri
a piše 0,01ml
pa se malo preračunao.. al nema veze bit će bolje :wink:

industrija barem ima proračunate normative i rigoroznije propise
ali je i dalje koriste za špricanje i gnojenje ječma, proizvodnju i čuvanje slada, špricanje i gnojenje hmelja... tretiranje vode za piće i pivo.... zrak koji udišemo... meso koje jedete....

tako da proizvodnja ulja od hmelja može biti i industrijski i domaći postupak
ne vidim ništa loše u tome
ali ako staviš 100 grama cascadea VS 0,2ml ulja
uvjeren sam da nakon 3 mjeseca od cascadea neće biti ni c
ali ulje će biti prisutno

vrijeme će pokazati što će na kraju biti oko toga
jer ruku na srce.... hmelj je stvarno preskup
Pivo teče bubrezi se liječe !

Avatar
mali badem
Postovi: 3309
Pridružen/a: sub srp 02, 2011 4:09 pm
Lokacija: zagreb-južni

Post Postao/la mali badem » čet pro 29, 2016 3:17 pm

:) dobra Grgina navika je da takve postove čita tri puta hehe
recimo da sam suzdržan . čim je to na tržištu koristit će se i vrj več je u pivama a po okusu nečeš prepoznati .

govorili su prošle godine da je berba 2017. nekih vrsta hmelja več prodana !
do nas može doči ponešto od nekih koji nisu pocicani od velikih igrača i zato je takva previsoka cjena .
mislim dalje da lista i peleta može nestati ( povremeno , na tržištu ) ali ulja ne . pretjerujem li ako zamišljam da će ili več jesu pronašli sintetički nadomjestak.. pa da vidiš onda blenda i mixa i novih sorti i ponude sa " o,5% mliječne masti " i onih malo jačih ... no dobro , evo neču dalje !
istina je valjda negdje u sredini :wink:

:hmelj:

Avatar
Gorann
Postovi: 315
Pridružen/a: ned lis 04, 2015 2:17 pm
Lokacija: Split

Post Postao/la Gorann » čet pro 29, 2016 3:36 pm

Nekako slutim :D vrlo brzo podjelu na uljare i peletare
Ko ce trazit i trazi ekonomske racunice uopce ne sumnjam gdje ce pripast

PS. Zasto je ulje ekonomski isplativije u prozvodnji ? zanimljivo , vjerovano ima nesto sa tom sintetikom Bademe

Avatar
Poljo
Postovi: 2020
Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
Lokacija: Zagreb

Post Postao/la Poljo » čet pro 29, 2016 3:52 pm

sharkyboy je napisao/la:na mom pise da se dozira 0.1ml po litri
:lol: :lol:
Svasta, kakva je pak ovo idiotarija? :D
Znaci 0.1ml/l i u Table Blond Ale i u Imperial Quadrupel IPA
slika slika slika
slika

Avatar
isvara
Postovi: 2115
Pridružen/a: sri sij 23, 2013 9:37 am
Lokacija:
Kontakt:

Post Postao/la isvara » čet pro 29, 2016 5:16 pm

Gorann je napisao/la: Zasto je ulje ekonomski isplativije u prozvodnji ?


zato što cca 20 kg hmelja staviš u jednu bočicu
2 tone u 100 bočica = jedna kutija

držanje na lageru tj. skladištu ogromne količine i rok trajanja u skladištu.... naspram onoga u bočici i sama isporuka istog danas bitno mijenja cijenu po kili .. odnosno potrebi za isti učinak

osobno i dalje ne polažem puno nade u to ....
ali kao što sam rekao
vrijeme će pokazati :mrgreen:
Pivo teče bubrezi se liječe !

kiki
Postovi: 381
Pridružen/a: čet ruj 17, 2015 12:53 pm
Lokacija: Đakovo

Post Postao/la kiki » čet pro 29, 2016 5:27 pm

Sve postaje nešto instant. Kad o tome razmišljam, jedva čekam kad će izmislit pivo u prahu ili neku šumeću tabletu. Na planinarenje si ponesem praška za dvi kištre pive, kad naiđem na izvor, ubacim si šumeću i loči Kiki. Mislim ono samo za ljutu muku. :-D
I may be a vegan but i still eat pussy

http://bogbogova.blogspot.hr/

Avatar
grga-osijek
Postovi: 1192
Pridružen/a: pet srp 17, 2015 12:50 pm
Lokacija: osijek

Post Postao/la grga-osijek » čet pro 29, 2016 7:24 pm

Točno sam ja dozirao . Puna original šprica je cirka 3 ml.
Ne osjetim ništa a ni još dva pivarska grla.
Slawoner ne mogu vjerovat što si ti očekivao od 0,2 ml.(mislim onako u šprici kad ga gledaš)
Izgleda da je Isvara u pravu. Ulje treba prije co2 u keg.
Osobno nisam ni ja za ulje ali da bi mogao pljuvati i srati moram probati .
Možda će biti prve i zadnje bočice a možda ću tražiti veće pakovanje.
Možda je ne tako davno vođena ista rasprava oko šiški i peleta.
Možda će biti jednostavnije dozirati 1 tabletu Magnuma na deset litara na 40 min nego vagati vakumirati i skladištiti. Onako pakovan kao Bademov antibiotik :D
Ako malo prostudiramo povijest pivarstva , kolike pljuvačine je moglo biti i bilo je na razvoj tehnologije , tržišnu neoliberalnu utakmicu , i sve znanstveno kemijsko nuklearne napretke u pivarstvu. Koliku mi nesretnici , uvjetno nazvani ,imamo iskoristivost slada i hmelja , koliko nam je skuplja energija , sirovina , i sve ostalo što koristimo u odnosu na neku renomiraniju craft pivaru.
Nešto je jednostavno tako i polako al neumitno preuzima opirali se mi ili ne.
Zato živjeli sa ovo malo prirodnog što imamo . I pazite na jetru i bježte od aluminija i Alzhajmera. :hmelj: :hmelj: :hmelj: :hmelj: :brewarmy: :brewarmy: :pivo2:

PS sad ću se za inat napiti , jebe mi se za instant. :loce: :loce:
Bolje malo pivo nego veliko hvala

Avatar
slawoner
Postovi: 1695
Pridružen/a: uto lip 12, 2012 1:52 am
Lokacija: pozega

Post Postao/la slawoner » čet pro 29, 2016 7:36 pm

Poljo je napisao/la:
sharkyboy je napisao/la:na mom pise da se dozira 0.1ml po litri
:lol: :lol:
Svasta, kakva je pak ovo idiotarija? :D
Znaci 0.1ml/l i u Table Blond Ale i u Imperial Quadrupel IPA
slika slika slika
Poljaneru... riječ je o aromatskom ulju koje ne daje ni zrna gorčine, a dozaža je preporuka proizvodžača za aromu srednje jačine... Ako ces ti trpat aromatsko ulje u Imperial Quadrupel IPU onda ces si naštelat dozu koja ti odgovara da bio dobio ono što želiš i pri tome kao polaznu tocku uzmes dozu koju preporucuje proizvodzac...

BADEME - opet ponavljam u ovim uljima nema sintetike, dobiva se 100% od hmelja i svako ulje odgovara hmeljnoj sorti od koje je proizvedeno...
Nemojte šta zamjerit i pozdrav'te kod kuće!

Avatar
slawoner
Postovi: 1695
Pridružen/a: uto lip 12, 2012 1:52 am
Lokacija: pozega

Post Postao/la slawoner » čet pro 29, 2016 7:42 pm

grga-osijek je napisao/la: Izgleda da je Isvara u pravu. Ulje treba prije co2 u keg.
A kako si ti radio?... Znaci ulje u keg pa preko ulja pivo pa sve skupa na gaziranje. Meni odlicno funkcionira i aroma je intenzivna, svježa, citrusna, osvježavajuća...
Nemojte šta zamjerit i pozdrav'te kod kuće!

Avatar
grga-osijek
Postovi: 1192
Pridružen/a: pet srp 17, 2015 12:50 pm
Lokacija: osijek

Post Postao/la grga-osijek » čet pro 29, 2016 7:52 pm

Pivo je bilo gazirano i na točioniku . Nezadovoljan, lagano / nježno odplinio, nakapao , začepio , ostavio keg naopako , vratio ga na normalu i natako ponovo na co2 i lindr.

Evo i sad se ubijam njime al bez EKG-a
:malosamsipopil: :malosamsipopil:
Bolje malo pivo nego veliko hvala

Avatar
sharkyboy
Postovi: 388
Pridružen/a: sub pro 26, 2015 9:28 pm
Lokacija: Zagreb/Centar

Post Postao/la sharkyboy » pet pro 30, 2016 2:22 am

evo inace malo o tim uljima literature za one koje zanima da se izbace iduci nismoznali :D

http://beersmith.com/blog/2016/08/31/us ... r-brewing/
bolje piva u ruci neg pič*a na grani...Oi!!! živili

Avatar
grga-osijek
Postovi: 1192
Pridružen/a: pet srp 17, 2015 12:50 pm
Lokacija: osijek

Post Postao/la grga-osijek » čet sij 12, 2017 6:40 pm

Ukratko ; jedan keg el dorado APA 4ml cascade preuzelo. sintetičko.
drugi keg ista baza 2 ml citre garantiram da nitko ne bi osjetio razliku.
Možda da ne znam da je ulje ne bi ni u prvom našao zamjerku. Tko ne proba nema pravo srati i pametovati :lol:
Bolje malo pivo nego veliko hvala

stane2006
Postovi: 310
Pridružen/a: uto sij 21, 2014 4:55 pm
Lokacija: Orašje

Post Postao/la stane2006 » čet sij 12, 2017 6:58 pm

grga-osijek je napisao/la:Ukratko ; jedan keg el dorado APA 4ml cascade preuzelo. sintetičko.
drugi keg ista baza 2 ml citre garantiram da nitko ne bi osjetio razliku.
Možda da ne znam da je ulje ne bi ni u prvom našao zamjerku. Tko ne proba nema pravo srati i pametovati :lol:
Pošalji da se proba :wink:
Inače nemam ništa protiv eksperimentiranja ali u granicama i bez umjetnih pojačivača okusa ili umjtnih stabilizatora bilo čega

Avatar
grga-osijek
Postovi: 1192
Pridružen/a: pet srp 17, 2015 12:50 pm
Lokacija: osijek

Post Postao/la grga-osijek » čet sij 12, 2017 7:13 pm

Stane nemoj krivo shvatiti al koliko je umjetno smo već raspravljali. Tu je riječ da nezadovoljan dobivenim izvršiš laganu korekciju , ili ako te jebe suho hmeljenje iz više razloga posegneš za uljem nastalim od hmelja. Skratiš muke,izbjegneš strah od infekcija ili trulog hmelja . Teoretski lakše ponavljanje okus i mirisa u svakom kegu ako je to bitno . :hmelj: :zivjeli2:
PS evo došao jedan pivar (Nenad) da proba , Živio.
Bolje malo pivo nego veliko hvala

Odgovori