Sisačko slobodno

[OLD]

Po jednoj tablici ovo očitanje od 66 po Oechsleu bi rezultiralo sa nekih 8 posto alkohola .

[OLD]

Ovaj Safale S-04 tuče kao lud. Po mjehurić svake sekunde. Koliko je on brži od ostalih kvasaca. Znam da ovisi o puno stvari ali onako odokativno.

[400d]

Ovaj Safale S-04 tuče kao lud. Po mjehurić svake sekunde. Koliko je on brži od ostalih kvasaca. Znam da ovisi o puno stvari ali onako odokativno.

jako je brz, najvjerovatnije jedan od najbržih dostupnih kvasaca na tržištu. znalo mi je pivo prekuhat' preko noći.

samo ga pusti da se slegne (a i u tome je jako brz)

[OLD]

Jeli on stvarno da kao neke arome pivu?

[400d]

Jeli on stvarno da kao neke arome pivu?

svaki kvasac daje svoju aromu pivu. samo je stvar u tome da postoje malo neutralniji kvasci s kojima možeš očekivati jasniju i čistiju aromu hmelja i slada.....

konkretno, S-04 nije toliko neutralan kao US-05. jako je bitna i temperatura fermentacije....

[OLD]

Sad mi je stigao Safebrew S-33 iz SR Amerike ( kako kaže moj poštar). Cijena 9,99 dolara i poštarina 3 ( 5 kom). Nisam mogao odoljeti cijeni a i da probam kakav je.

[400d]

Sad mi je stigao Safebrew S-33 iz SR Amerike ( kako kaže moj poštar). Cijena 9,99 dolara i poštarina 3 ( 5 kom). Nisam mogao odoljeti cijeni a i da probam kakav je.

ok mi je taj kvasac. fermentiraj ga na niskoj temperaturi. neki se žale, ali ja sam uvijek dobro pivo dobijao s tim kvascem.

[Zedni]

Sad mi je stigao Safebrew S-33 iz SR Amerike ( kako kaže moj poštar). Cijena 9,99 dolara i poštarina 3 ( 5 kom). Nisam mogao odoljeti cijeni a i da probam kakav je.

Mozes napisat od kojeg selera uzimas kvasce, i koliko si cekao dostavu? TNX

[OLD]

NorCal Brewing Solutions i Bruhaus. Imaju svoje E-bay trgovine. Čekao najduže 10 dana i šalju kao gift (samo ovi prvi).Svi nude ono combined shipping pa uzmeš još štošta (bottle filler, vrenjače, Irish Moss itd).

400d Što misliš pod ovim niže temperature. Za taj S-33 je preporučeno od 15 - 24 C.

[400d]

NorCal Brewing Solutions i Bruhaus. Imaju svoje E-bay trgovine. Čekao najduže 10 dana i šalju kao gift (samo ovi prvi).Svi nude ono combined shipping pa uzmeš još štošta (bottle filler, vrenjače, Irish Moss itd).

400d Što misliš pod ovim niže temperature. Za taj S-33 je preporučeno od 15 - 24 C.

pa u donjem dijelu preporučenog raspona, znači od 15-18

[OLD]

Hvala. Inače ovaj Safale S-04 je danas već usporio. Od jučerašnjih mjehurić svake sekunde, danas mjehurić svake tri sekunde.
Da mi je tko rekao da ću provoditi ljeto iznad grabe brojeći mjehuriće rekao bi da je lud.

[400d]

Hvala. Inače ovaj Safale S-04 je danas već usporio. Od jučerašnjih mjehurić svake sekunde, danas mjehurić svake tri sekunde.
Da mi je tko rekao da ću provoditi ljeto iznad grabe brojeći mjehuriće rekao bi da je lud.

ma polako, nakon desetog skuhanog piva ćeš umjesto mjehurića, početi brojati pune fermentore

[OLD]

Pozlatilo ti se.

[OLD]

Danas prvi (pokušaj) all grain metode. Muko moja. Što sam radio i što ću dobiti to samo bog zna. Cijeđenje prava katastrofa. Morao sam cijediti kroz onaj washe netz iz DM-a pa još onda (moja žena) kroz filter za čaj. Ukomljavanje prošlo OK (barem mislim). Nigdje nisam mogao nabaviti joda pa je bilo jodne probe bez. .Kuhanje standardno ali opet OG previsok. Napokon sam skužio da mi previše ishlapi iz lonca jer je valjda malo širi. Uglavnom od početnih 30 litara za ukomljavanje ( 16 za prvi naljev i 14 za ispiranje) u fermentor sam usipao 13 l Znam da sam barem litru izgubio kod cijeđenja i slično ali jeb. Uglavnom OG 1.068 .Nije mi frka ako bude puno alkohola nego je bilo malo pregorko. Zato sam dodao 3l jane pa kud puklo da puklo. Inače koristio sam 4 kile novogradiškog i mislio dobiti nekoh 20 litara al eto. Izgleda da mi mjerenja nisu baš od ruke.
Uglavnom što je tu je. Što će ispasti vidjet ću.( ako išta)

[diS]

Da bi imao konstantan proces i bio siguran kakvu količinu, OG itd. ćeš dobit važno je vodit evidenciju kuhanja. Ja sam u početku kod svake faze pisao količinu, OG, temperaturu..
Moj savjet ti je da da bilježiš svako mjerenje i upoznaš opremu kojom raspolažeš, lakše je kuhati ako imaš isplaniran proces i znaš kakav rezultat očekuješ.

http://www.brewersfriend.com/2010/06/12 ... n-brewing/

Na tom linku imaš checklist (sve radnje korak po korak) i template za recepte, dobra stvar.