Pečenje slada

[Ferdo]

Kako se ovoga nije nitko od nas prije sjetio?!

http://www.youtube.com/watch?v=Xb2N7wyD ... re=related

Ako radi za sirova zrna kave moralo bi raditi i za zrnja slada.
Tko će prvi eksperimentirati?

ali zar ovo cudo vec nema u sebi nekakve grijace?kad vec pece kruh

Sad sam pogledao svoj pekač kruha...ima program za džemove i pekmez.
To bi značilo da peče i miješa istovremeno. Probati ću čim žene ne bude doma.
Mala količina slada koji stane u pekač je jedini nedostatak.

[panorama]

Kako se ovoga nije nitko od nas prije sjetio?!

http://www.youtube.com/watch?v=Xb2N7wyD ... re=related

Ako radi za sirova zrna kave moralo bi raditi i za zrnja slada.
Tko će prvi eksperimentirati?

ali zar ovo cudo vec nema u sebi nekakve grijace?kad vec pece kruh

Sad sam pogledao svoj pekač kruha...ima program za džemove i pekmez.
To bi značilo da peče i miješa istovremeno. Probati ću čim žene ne bude doma.
Mala količina slada koji stane u pekač je jedini nedostatak.

Ne bu išlo. Probao sam u pekaču, no problem je u maloj lopatici koja miješa. Vrti samo slad koji joj je nadohvat a to je 8 cm u promjeru. Ostatak nije kvalitetno promiješan. Profesionalni aparati za prženje kave imaju nisku lopaticu koja zahvaća cijelu podnicu posude za prženje.
Eventualna nadogradnja originalne lopatice bi bila moguća, no ostaje i dalje problem relativno male količine koja stane u posudu.
Citirat ću poznati bend...kako bubanj kaže!

[Ferdo]

Hvala na informaciji, ušparao si mi vremena i živaca.
Kako si i napisao, najbolja i najjeftinija varijanta je: bubanj+motorić+fen za skidanje boje.
Puno bolje od pećnice, jer fen brzo uklanja vlagu iz slada kad se radi kristal.

[panorama]

Hvala na informaciji, ušparao si mi vremena i živaca.
Kako si i napisao, najbolja i najjeftinija varijanta je: bubanj+motorić+fen za skidanje boje.
Puno bolje od pećnice, jer fen brzo uklanja vlagu iz slada kad se radi kristal.

Evo nađoh nešto od materijala :

http://www.mgk-pack.com/zavarene-limenke.html

Ako ne dođe u Lidlu "Parkside" jeftilen u skorije vrijeme, onda ovo :

http://www.ebay.co.uk/itm/MARKSMAN-2000 ... 3372d37fed

Prženje za slada za Rauchbier :



Još kad se u sve to uključi pogon na bicikl...ode Bierbauch za kratko vrijeme

[mali badem]

obečah isfermentirati ideju!.ovo je rohbau stupanj izvedbe ,al bitno da je stiglo doma.ovo je doslovno SAP-simple as posible varijanta (nakon što kod starog meštra u radioni nađeš prokrom filter fi 210 ;on zna što se ne baca!).štošta još treba doraditi!za početak na oklopu treba napraviti otvore za cirkulaciju vručeg zraka.zamišljam smjer vrtnje da gornja strana valjka vrti prema izvoru vručeg zraka.broj okretaja kao ražanj ili maaalo više,znači -motor brisača.ukuplavanje motora je priča za sebe .nisam baš sretan sa navojnom šipkom fi 8mm,ali..to se da prilagoditi pogonu.za prvi ću vrtit na žgance,da snimim temperature,odredim mjesto termometra,položaj puhala.očekujem da če trebat izolacija na plaštu,ali o tome kad odredim ulaz i ispuh vručeg zraka.sigurno sam nekaj zaboravil,možda još stignem na druženje al medo već spava,mogel bi i ja

dim. valjka fi 210 x 150mm;ukupni volumen je 5,2l.do čitanja

[OLD]

sad će još bolje mirišati u wrkplatzu

[mali badem]

hehe,nadam se da neće biti slučajnih mirisa!!nadam se da će vam ovo pomagalo biti od koristi,dok degustiramo spržimo rundu za bistru i sisak ahoj

[mali badem]

bubanj -(za sad pogonjen ručno) u kombinaciji sa grijačem i PID regulatorom daje dobre rezultate.preostaje još kategorizacija,usklađenje sa "službenim nazivima" koje koristimo u kalkulatorima.međutim ,bez obzira na naziv,pivama u koje sam stavljao ovako pečeno zrnje sam -jako zadovoljan
par slika:

[mali badem]

još

[OLD]

Koliko se da vidjeti stroj prži odlično. Koliko ti vremena treba za ispeći tamni slad?

[mali badem]

ovo je bilo 90 min a temp do 150c.moglo bi još tamnije al tu se radi o minutama kad dođe do ove faze.za prvi put s pahuljicama mislim da nije loše

[Zedni]

Odlicno! Sve ostalo je nebitno ako u pivu daje dobre rezultate, makar 90 min vrtio rucno! hehe p.s. stavi mali motoric od brisaca, pa ako treba jos ga uspori malo.

[Don Genovese]

A gdje ti je puhalo?
Koje ti je snage grijač?

[Svarrogh]

A gdje ti je puhalo?
Koje ti je snage grijač?

Zar nije na ploci ispod bubnja monitran grijac od rerne?

[Don Genovese]

A gdje ti je puhalo?
Koje ti je snage grijač?

Zar nije na ploci ispod bubnja monitran grijac od rerne?

Pitam gdje mu je "puhalo" - to je "ono" što puše, a nužno ne grije.