Sisačko slobodno

[OLD]

Temperatura ukomljavanja je bila 68 C. To sam siguran. Za ispiranje nisam više siguran ali mislim da nije bila preko 80 C. Aeraciju sam radio kao i svaki put do sada. Kad pretačem u fermentor nakon kuhanja pustim da šprica jako i bućka, te kad stavim kvasac još malo vrtim. Kad sam pretakao u sekundarni i to bi ga možda dodatno probudilo. Uglavnom cijela ta fermentacija je bila jako čudna jer je primarna ( onaj burni dio) završila nakon manje od 24 sata. Tuklo kao ludo a u fermentoru je letilo na sve strane. Samo je odjednom stalo i fajrunt.u fermentoru se sve sleglo , pjena nestala. Ovo tamno koje sam zadnje kuhao evo lijepo brćka već treći dan (onako normalno). Ako kod ovog wita nisu u pitanju nefermentabilni šećeri znači da se moram pripaziti da nebi bilo buuum! Ako je opet kvasac u pitanju da li to znači da neće biti refermentacije u bocama?

[OLD]

Probao onaj svoj vit prije par dana. Okus mi nekako čudan. Nije pokvareno nego nešto mi nije štimalo. Zato jučer odem u Interspar i kupim jedan Hoegarden (nikad prije probao) da napravim usporedbu. Što reći, u osnovi slična piva a taj okus koji je i u Hoegardenu mi ne odgovara( valjda pšenica). U Hoegardenu mi nekako prevladava okus naranče dok u ovom mom korijandera( a stavio samo 7 grama na 20 lit).Onaj kvasac na dnu Hoegardena mi se čini više kao šminka jer nema nikakav okus. Zaključak: oba piva mi nisu baš nešto. Jedino što me tješi je da ovaj moj vit možda sa vremenom bude malo bolji dok ovom Hoegardenu nema pomoći.

[frici]

Pšenica se mora osjetiti,ali za hoegarden imam isto mišljenje,jednom kupio za probu i nikad više.

[hrvoje461]

Sto se hoegardena tice od njega mi je najbolja ona debela velika casa od 1/2 litre.
Dobro nije bas tako los ali....

[frici]

Nije baš da je jako loš ali za to više ne dam novce

[OLD]

Meni izgleda taj stil piva po okusu ne odgovara. Doduše, možda je to pivo bolje tijekom vrućina i ljetnih mjeseci , ali ne vjerujem da ću to više kuhati.

[frici]

Neću ga ni ja više kuhati,skuhao sam u svibnju 40litara i zadnja se boca popila prije nekih dva tjedna, a ito silom samo da se ne baci.Nitko ga nije htio piti od prijatelja.

[Amdejac]

Primjetio sam da najbolje prolazi vulgaris jednostavna piva.
Najobičniji ječmeni slad uz dodatak malo karamela ili biskvita i oko 5% alkohola.
Ove kompliciranije pive radit ću samo u malim šaržama do 15 litara.

[frici]

I meni su najjednostavnija piva najbolja.Kuham samo obično svjetlo i pšenično.Ne mogu često kuhati pa onda skuham ono što znam da mi paše i ne eksperimentiram više.Sada hvala Bogu dolazi vrijeme lagera a moj tip piva su lageri.

[Svarrogh]

Slazem se! Pale Ale ili Pilsen slad, kristal, malo psenice i neki dobar kvasac i to je to

[OLD]

Danas prva osoba koja je kušala moj wit i rekla:"Odlično pivo". Toliko o ukusima. Jeb. , meni i dalje nije nešto.