Diskusije o kvascima

... recepti za pivo i tehnike koje koristite

Moderator/ica: Poljo

Avatar
mišo
Postovi: 237
Pridružen/a: pet pro 28, 2012 5:51 pm
Lokacija: brdovec

Post Postao/la mišo » sri svi 01, 2013 8:54 am

jedan covjek mi je rekao da na 2 gajbe je sasvim dovoljno 1/2 vrecice kvasca bsz obzira sto na njoj pise da vrecica ide na 2 gajbe.
dal je to moguce

Avatar
admin
Site Admin
Postovi: 1845
Pridružen/a: čet ožu 08, 2007 11:58 am
Lokacija: Zagreb

Post Postao/la admin » sri svi 01, 2013 9:00 am

Mozes staviti i jedno zrnce kvasca i polako ce odraditi no.... Pretraži forum i google za pojam underpitch i vidi posljedice koristenja premalo kvasca. Kvasac nije skup, koristi cijelu vrecicu na 20l i pravilno rehidratiziraj, dobro aeriraj sladovinu i biti ces puno sretniji sa rezultatima.

Avatar
mišo
Postovi: 237
Pridružen/a: pet pro 28, 2012 5:51 pm
Lokacija: brdovec

Post Postao/la mišo » sri svi 01, 2013 9:26 am

Ok. Znaci treba se drzat pravilne doze bez obzira na to sto se moze i sa manje napravit

Avatar
Ferdo
Postovi: 2382
Pridružen/a: sub lis 18, 2008 7:31 am

Post Postao/la Ferdo » sri svi 01, 2013 9:36 am

Opusti se i nastavi kuhati pivo

fabs_86
Postovi: 52
Pridružen/a: ned ožu 10, 2013 7:21 pm
Lokacija: Kolan, otok Pag
Kontakt:

Post Postao/la fabs_86 » sri svi 01, 2013 3:48 pm

Kolika mi moze biti steta ako je u kvascu ostalo taloga?nikako da odvojim a talog mi se nalazi ispod i iznad kvasca.ne bi zelio vise prebacivat u teglice ako nece biti kakve stet sto ima taloga unutra?
Samo da je hladno i domaće

Avatar
diS
Postovi: 1159
Pridružen/a: uto ožu 29, 2011 8:28 pm
Lokacija: Kaštela

Post Postao/la diS » sri svi 01, 2013 5:11 pm

Nema štete, to su ostaci proteina iz prošle šarže.

fabs_86
Postovi: 52
Pridružen/a: ned ožu 10, 2013 7:21 pm
Lokacija: Kolan, otok Pag
Kontakt:

Post Postao/la fabs_86 » sri svi 01, 2013 11:08 pm

Odlicno,hvala :-)
Samo da je hladno i domaće

Avatar
Svarrogh
Postovi: 2410
Pridružen/a: pet lis 22, 2010 1:00 pm
Lokacija: Vukovar

Post Postao/la Svarrogh » sri lip 26, 2013 5:11 pm


Avatar
admin
Site Admin
Postovi: 1845
Pridružen/a: čet ožu 08, 2007 11:58 am
Lokacija: Zagreb

Post Postao/la admin » sri lip 26, 2013 6:31 pm

Zakon link!

Avatar
1rice
Postovi: 442
Pridružen/a: sub stu 03, 2012 11:19 am
Lokacija: st

Post Postao/la 1rice » pet ruj 05, 2014 10:53 pm

Homer Simpson je napisao/la:Ah, beer, my one weakness. My Achilles' heel, if you will.

Avatar
sinke
Postovi: 103
Pridružen/a: pon ruj 15, 2014 2:50 pm
Lokacija: Zagreb

Post Postao/la sinke » uto tra 07, 2015 4:00 pm

Koliko ste max % alkohola radili sa US05 kvascem?

Avatar
ajvek
Postovi: 110
Pridružen/a: sub tra 12, 2014 2:32 pm
Lokacija: novi marof

Post Postao/la ajvek » uto tra 07, 2015 5:35 pm

zasad IPA 7%.

jedan i pol paketić suhog na 36l.
OG=1,058
FG=1,005

Avatar
sinke
Postovi: 103
Pridružen/a: pon ruj 15, 2014 2:50 pm
Lokacija: Zagreb

Post Postao/la sinke » sri tra 08, 2015 11:24 am

Mi smo za sad na malo iznad 9, ali još kipi...iako je pri kraju:

OG: 1.094
FG: 1.024
Alcohol By Volume: 9.19%

Na 19.5L smo ubacili dva rehidrirana paketića...

drakic
Postovi: 15
Pridružen/a: čet sij 12, 2012 10:10 am
Lokacija: Slav. Brod

Post Postao/la drakic » sri tra 08, 2015 12:00 pm

eno meni su 2 paketa odradila cca 56l SNTEIPA sa 1.070 na 1.010 za 6 dana

Dejavu
Postovi: 7
Pridružen/a: uto pro 01, 2015 7:43 pm
Lokacija: Zagreb

Post Postao/la Dejavu » pet vel 05, 2016 6:50 pm

Kvasac Workhorse M10 dali ima tko kakva iskustva sa tim kvascem
http://www.svezapivo.hr/proizvod/136
čitam da je raspon temperature od 15 pa do 32 po tome bi bio dobar i za ljetne fermentacije ili...

Odgovori