www.pivarstvo.info - sve o pivu i za pivo

Ni jedno suho hmeljeno pivo mi se nije pokvarilo. Suho hmeljim sa svjeze otvorenim vakumiranim hmeljem. Nemojte koristiti domaci hmelj niti hmelj iz prethodno otvorenog vakum pakiranja. Takodjer je riskantno koristiti hmelj koji je kupljen u skupnoj narudzbi pa razvagivan u nesterilnim uvjetima.
Ovo sto predlazete za dezinfekciju izlazi iz termina suhog hmeljenja.

Tog se nisam sjetio nikada.
Zakon savijet.

Giga je napisao/la:

slawoner je napisao/la:zakuham malo vode i vrelu vodu stavim u špricu onu sa pištoljem što raspršuje vodu..raširim hmelj po tanjuru i malo ga prešpricam tom vrelom vodom...

dezinfekcija...?

pa da, malo ga 'pofurim' cisto da ubijem potencijalne bagude

@nemo - ma ne ohladi se bez brige radim tako stalno...

@ferdo - dali te neke tehnikalije izlaze iz domene suhog hmeljenja ili ne, nemam pojma, činjenica je da nikad ne znas - dali je taj hmelj tovaren bagerima sa prljavog tavana? dali je distributer iz velike narudzbe pretovarao u manje doze i vakumirao...sto mogućih infekata od polja do mog piva, a nije mi bas bilo drago kad bacim 60 litara piva - lakse mi je onda malo 'pofurit' hmelj

ma..malo ga pofajtaš ko prije peglanja , jel . tamo ima efekta . na hmelju sve što je na njemu , navlažiš i on to upije . efekt zero jedino što si ti mirniji . to je najvažnije . Ž

ak ima na hmelju govana i ja ta govna pofurim vrelom vodom koja ubija sve! Može hmelj u sebe upijat sve što hoće, al to sve će bit mrtvo...

Ferdo je napisao/la:Ni jedno suho hmeljeno pivo mi se nije pokvarilo. Suho hmeljim sa svjeze otvorenim vakumiranim hmeljem. Nemojte koristiti domaci hmelj niti hmelj iz prethodno otvorenog vakum pakiranja. Takodjer je riskantno koristiti hmelj koji je kupljen u skupnoj narudzbi pa razvagivan u nesterilnim uvjetima.
Ovo sto predlazete za dezinfekciju izlazi iz termina suhog hmeljenja.

Hm, ja sam mislio dry hoppat sa hmeljem šta mi je ostao od kuvanja, dakle iz otvoranog pakiranja... Budem ga malo okupao medicinskom alkoholu, za svaki slučaj

Pivo ti je sigurno bilo zarazeno prije dry hopanja. Ili ako si koristio vrecicu pa je ona zarazena. Od samog hmelja je gotovo nemoguce da se zarazi pivo. Mislis li da bi velike pivovare riskirale tolike kolicine pivo ako postoji mogucnost zaraze suhim hmeljenjem??

Svarrogh je napisao/la:Pivo ti je sigurno bilo zarazeno prije dry hopanja. Ili ako si koristio vrecicu pa je ona zarazena. Od samog hmelja je gotovo nemoguce da se zarazi pivo. Mislis li da bi velike pivovare riskirale tolike kolicine pivo ako postoji mogucnost zaraze suhim hmeljenjem??

Koliko velikih pivovarni suho hmeljuri pivu?

Don Genovese je napisao/la:

Svarrogh je napisao/la:Pivo ti je sigurno bilo zarazeno prije dry hopanja. Ili ako si koristio vrecicu pa je ona zarazena. Od samog hmelja je gotovo nemoguce da se zarazi pivo. Mislis li da bi velike pivovare riskirale tolike kolicine pivo ako postoji mogucnost zaraze suhim hmeljenjem??

Koliko velikih pivovarni suho hmeljuri pivu?

Zagrebačka

verz je napisao/la:

Don Genovese je napisao/la:

Svarrogh je napisao/la:Pivo ti je sigurno bilo zarazeno prije dry hopanja. Ili ako si koristio vrecicu pa je ona zarazena. Od samog hmelja je gotovo nemoguce da se zarazi pivo. Mislis li da bi velike pivovare riskirale tolike kolicine pivo ako postoji mogucnost zaraze suhim hmeljenjem??

Koliko velikih pivovarni suho hmeljuri pivu?

Zagrebačka

Mene opet zanima kako uopće uspiju napraviti pivo sa tako malo arome hmelja?

Mislim ako stave neki slabiji ekstrakt, opet moraju dobiti i neku gorčinu.

Ja uvijek kad pravim npr. samo 15-20 IBU-a (samo na 60 min) uvijek se bolje osjeti hmelj nego kod kupovnih piva.

slawoner je napisao/la:ak ima na hmelju govana i ja ta govna pofurim vrelom vodom koja ubija sve! Može hmelj u sebe upijat sve što hoće, al to sve će bit mrtvo...

Zašto ga ne popskaš s malo vode i ne zagriješ u mikrovalnoj?
Jednostavnije i sigurnije.

nisam na ti sa mikrovalnom...kava nestane, voda šprica po svuda, sir oživi...XD

[quote="FerdoZašto ga ne popskaš s malo vode i ne zagriješ u mikrovalnoj?
Jednostavnije i sigurnije.[/quote]

I onda dobiješ pokvaren hmelj. Ako ne vjeruješ, probaj!

jonathan livingston je napisao/la:[quote="FerdoZašto ga ne popskaš s malo vode i ne zagriješ u mikrovalnoj?
Jednostavnije i sigurnije.

I onda dobiješ pokvaren hmelj. Ako ne vjeruješ, probaj! [/quote]
Već sam napisao kako suho hmeljim.
Ako si isprobao ovu metodu sterilizacije hmelja u mikrovalnoj i nisi zadovoljan dobivenim rezultatom, to je meni dovoljno. Vjerujem ti i ne želim provjeravati.

Slučajno sam saznao kad sam namjerno pokušavao pokvariti hmelj. Na kraju mi je uspjelo na ovaj način. I fakat smrdi po usmrdjelim čarapama.