Pivan !

[slawoner]

hahahhahaha ferdo...

[isvara]

he he he ....
u planu je obljepiti zidove u pločice i staviti Bojler-Kotao za sunčano grijani tuš pa ako netko upadne može se i poprati
Ferdo .....naravno da ću napisati !
žena mi je kupila i prdokaz:

PRISTOJAN- prdne i kaže “pardon”
CINIK- prdne i gleda pravo u oči
KAVALIR- pusti damu da prdne prva
POBOŽAN- prdne i kaže “Božja volja”
BEZOBRAZAN- prdne iz vlastitog zadovoljstva
OSJEĆAJAN-prdne i kaže “ah”
VESELJAK- prdne i kaže “ tko prdi, zlo ne misli”
IDEALIST- prdne iz uvjerenja, a ne iz guzice
ŠEPRTLJA- prducka cijeli dan i nikako da prdne
DOBRO ODGOJEN- prije nego prdne moli za dozvolu
REALIST-smatra prdac za prirodnu stvar
EGOIST- prdne samo za sebe
SRAMEŽLJIVAC- prdne i pocrveni
MUZIKALAN- prdne u duru
DVOLIČAN – prdne i pita tko je prdnuo
DISKRETAN- prdne i kaže “ neka to ostane među nama”
NEOPREZAN- prdne i usere se u gaće
KOLEGIJALAN- daje priliku i drugima da prde
ŠKRTAC- prdi samo u zatvorenoj sobi
PESIMIST- još nije ni prdnuo, a već misli da se usro
PENZIONER- kaže da se za vrijeme Austro- Ugarske bolje prdilo

[Pop]

GURMAN - prdne preko govna da bolje smrdi

[isvara]

evo da vas izvjestim o napredovanju pivovare Pivan u proteklih dva tjedna:

kenjara je gotova
poljepio sam pločice u pušnici samo još isfugirati






stigli tuljci koji gore ko blesavi
bit će za 3 kuhanja.... besplatno.... ionako su bili za bacit




na regulator za co2 sam ugradio razdjelnike jer gaziram 9 kegova:
7 u škrinji i 2 u kegeratoru.
tako da je jedan regulator za gaziranje a drugi za istakanje piva




kupljena samoljepljiva folija armaflex u ferotermu u Slav. Brodu i zaljepljena. Problem je sa onim bilo što kada srušim vodu na 2-10 stupnjeva jako kondenzira i curi. a ovo je i bolja izolacija jer je zaljepljena na svaki kvadratni milimetar




i ispiranje kvasca u staklenki od 25 litara

[isvara]

e.... da ... zaboravih se pohvaliti....

u požegi su bili i meksikanci, poljaci i česi koji su u backstageu pili Pivana...
svi su bili oduševljeni sa pivom ali mi je najdraže što su mi česi rekli da je pivo odlično!!

http://www.034portal.hr/clanak.php?id=1 ... a---video-

naravno da se iza benda vidi točionik pivana!!

http://www.youtube.com/watch?v=URJAnuo5xgo#t=39

[Don Genovese]

Što je Picasso za slikarstvo, to si ti za umjetnost slaganja pločica, samo te još nisu otkrili .

[isvara]

e kad sam imao 4 vrste pločica
jednu sam imao u šupi a ove 3 sam pokupio na nekom stovarištu, neki restlovi na crno za 20kn kvadrat
jedva smo našli da budu istih dimenzija al su bjele nešto manje...

bitno da su one sve pod vaser vagom!!!

[Alivio]

Jedva čekam da jednom čučnem u taj hram ..valjda će iznutra na vratima biti nekakav poster ili kalendar ..nešto edukativno i oku ugodno ..

[isvara]

dakle ..... idemo još malo o unaprijeđenju pivovare.......

na buvjaku kupio kutljaču za 20 kn koja se ipak pokazala kao bolja alatka za ukomljavanje slada bez grudica od one prošle... al sa kojom god radio od 36 kg ječma boli ruka






e sad kako sam ubrzao proces ukomljavanja za 45 minuta ili kako sam uštedio 8kWh struje .
e pa ovako:

1. kako smo kuhali prije
navečer upalim bojler od 50 litara i ujutro imam 50 litara vode od 85 stupnjeva. bojler se napaja sa vodom 50 stup. iz kućnog vaillanta
onda ujutro pretači vodu u HLT, pa dogrijavaj na plin, pa pretači u MLT, pa mjeri temp........
isto to za ispiranje.......... = gubim cca 45 - 60 min

2. kako smo kuhali jučer:
navečer tj. dan ranije sam napunio BK sa 200 lit hladne vode i zapalio vatru ...sa malo trešća i sa 7 tuljaca smo digli temperaturu na 80 stupnjeva !!! cca 60 min
presuo vodu u lonce. u MLT 120lit i HLT 95lit
stavio poklopce i otišao spavati.
ujutro se budim kad imam šta vidjeti
temperature spremne za ukomljavanje i za ispiranje.....!!!!!!!!!!!

u 7h ujutro ubačen ječam i pauza do 8h ! rakijica, doručak, pivo......














uglavnom.. grijače mi je smotao Hlevištan
grijači su inox
www.hlevistan.hr/

cijena sa ugradnjom na poklopac 200kn / kom.
grijač je 2000W =9A
STC sam ugradio i spojio ja

ako je potrebno i ako nemam vremena zagrijati vodu na vatri dan ranije, mogu to napraviti sa grijačima

kada završi priprema vode u MLT-u poklopac sa grijačem skidam i ubacujem ječam i stavljam poklopac bez grijača.... jerbo imam još jedan.

drugim riječima ni jedan grijač ne dolazi u doticaj sa komom i sladovinom nego samo sa čistom vodom !!!

[isvara]

jučer skuhan Pivan 32


34 kg gradiška slad
1 kg aroma 150ebc
0.5 kg special B 350ebc
1 kg cara 120ebc
0.5 kg carafa special type3 1300-1500ebc
0.2 kg black 140ebc

------------------------------------

priprema vode na 73 stupnja (MLT)
ukomljeno na 65 stupnjeva / 1 sat / 120 lit (MLT)

priprema vode za ispiranje 71 stupanj (HLT)
ispiranje 69 stupnja 20 min / 95 lit (MLT)
------------------------------------------------
Hmelj Magnum AA 13,4 %
----------------------------------------

safale us-05 cijela teglica ispranog od prošle ture

OG = 1.053


razlika između P32 i P31 je u hmelju

u ovoj turi neslađeni ječam uopće nisam stavio jer sam ga postepeno smanjivao sa 1.5kg na 1kg pa na prošlom 0.5 kg pa sad ništa !
pjena je na svim pivima ista i postojana
pa ćemo vidjet hoće li kokoši pojesti 20 kg koje mi je ostalo

[isvara]

jučer kegiran P 31

9 kegova

slika govori samo o dezinficiranim kegovima kipućom vodom prije pretakanja



hvala kolegi ahrga iz šibenika na poklonjenim gumicama
a majstor što mi je punio plin u pakleni stroj za hlađenje mi je dao lubrikant koji zvečevo koristi za svoje o-ringove u prehrambenoj tehnologiji
tako da sam namazao svaku gumicu




u rupama od sad moram držati daske jer smo jučer na drugom kegiranju za redom našli mrtvog miša u rupi
jadničak mali upane pa ne more izaći .........

[isvara]

Pivan 32 završio fermentaciju i sad ga rušim u primaru na 5 stupnjeva

Pivan 31 na gaziranju .... 9 kegova

[isvara]

sinoć u neko doba pijem pivo i izoliram pakleni stroj.... Zašto ?
- zato što mogu i zato što imam piva !!!
- zato što izolacija armaflex koju sam stavio radi savršeno protiv kondenzacije, ali kad je voda unutra na 5 stupnjeva i kad pipam po izolaciji osjeti se da je hladno. e nećeš ti me j....
vraćaj stiropor nazad i udri !!!

[Artanis]

Ovoliki slojevi izolacije bi sad spriječili isijavanje radijacije da se kojim slučajem u spremniku nalazi nuklearni otpad

No, svaka čast na trudu. Težiš da sistem bude učinkovit i to je ok.


Btw. koliko puta sam bio u podrumu i nisam ni pitao - kako funkcionira hlađenje fermentora? Odn. znam princip rada nego uspijevaš li održavati željenu temperaturu pri fermentaciji? Znaš li ima li razlike u temp. u sredini i na stijenkama (ili je to zanemarivo)?

[isvara]

nemam problema. radi savršeno.
stvar ti je u temperaturi medija koji hladi.

ako želiš temperaturu fermentacije držati na 17 stupnjeva, medij stavljaš na minimum 3 stupnja ispod. probao sam sa 2 i nije radilo jer pumpa fermentora radi non stop.
ali nemoj ići ispod 5 stupnjeva ispod jer će biti ono što pitaš...prevelika razlika... što bi mogao biti šok za kvasac!!.
stvar je i u tome koliko vode tj. medija imaš spremne za hlađenje.
ja imam 250litara.
jer kad upali pumpa za hlađenje koja tjera kroz duplikator hladi ga na 0.3 stupnja ...što je postavka STC-a.
nakon 2 hlađenja pali se kompresor na paklenom stroju i hladi vodu,a u to vrijeme radi i pumpa na duplikatoru i tako miksa vodu u paklenom stroju.

on se pali na 2-3 minute svakih 1 sat. govorimo o burnoj fermentaciji.
moja sonda od STC-a je uronjena kroz vrenjaču u sredinu sredine fermentora.
onaj tko je radio vrenje u staklu zna kako fermentacija miksa sladovinu.
tako da temperatura u sredini i na stjenkama fermentora je skoro ista.

kad pivo bude pred kraj burne fermentacije dignem stc fermentora na 20 stupnjeva , tako da ne hladi duplikator. i samim time dižem na diacetyl rest onda ga pred kraj pustim na 21stupanj
... ali sad zadnje vrijeme kako je hladno završi mi na 19.5 stupnjeva tako da ću morati napraviti komoru za grijanje.
prije nego fermentacija završi, pakleni stroj naštimam na 4 stupnja, jer u tom trenutku ne radi sistem hlađenja jer radim diacetyl rest.

kad fermentacija završi fermentor naštimam na 7 i srušim ga za cca 4 sata. držim ga tako oko 2 dana a onda ide na pretakanje u sekundar.....


nadam se da si zadovoljan odgovorom