Zobene pahuljice

[Tomislav]

Pozdrav,
primijetio sam (već prije dosta vremena) da dio vas stavlja zobene/ječmene pahuljice u mash.
Nije mi točno jasno zašto i u kojem omjeru se to koristi.
Probao sam pretraživati forum ali nisam našao ništa specifično na tu temu.
Molio bih za objašnjenje ili barem neki link s objašnjenjem.

Hvala!

[1rice]

http://www.beertools.com/html/ingredien ... w=adjuncts

[Artanis]

Dobar link.

Planiram za slijedeće kuhanje ubaciti 5% zobenih pahuljica u moj porter pa da vidim razliku. U većini recepata ide u stout (oatmeal stout), no ne volim previše prženi ječam i kavaste okuse pa ću ga staviti u smeđi porter. Pretpostavljam da će okus biti bolji. Možda puniji? Kako vama pašu zobene pahuljice?

[Jim]

Idući vikend kuham pivo i trebao bi staviti zobene pahuljice. Kako ih nema u svezapivo zanima me mogu li ići one iz DM-a?

[mali badem]

bilo koje i od bilo kud ali čiste. bez voča i povrča u mixu.

[n00b]

U kojem postotku (od - do) se stavljaju pahuljice?
Koristio sam zobene u voćnom pivu gdje sam stavio 500g/25l tj. to bi bilo cca 10% na 5kg slada. U voćnom pivu je to ispalo super, ali postoje neke granične vrijednosti - slušam!

[1rice]

granica je samo tvoja mašta i mogućnost konverzije...
evo ti kalkulator https://www.topdownbrew.com/diastaticPower.html