www.pivarstvo.info - sve o pivu i za pivo

Evo ti još malo zanimljivog štiva
http://brulosophy.com/2018/09/27/yeast- ... mt-series/

Neznam jel pod lagere spada "BAŠ" californija comon..al..s njim sam radil puno put. I samo jednom mi se kvas mučil al razlog je bil da je vrečici zišel rok trajanja...svaka ostala tura je odelala normalno s 2 vrečice (magrov) na 41lit. S ispranim nikad problema...

...evo nakon cca 30 h fino uredno vrenje,
ljepi balon od folije...

Nitko ne kaže da nece fermentirat. Ali underpich (30h je velik lagtime, cak iz toga mozes zakljucit da je kvascu trebalo da se 'dobije') u kombinaciji sa (pre)visokom temperaturom fermentacije nosi svoje probleme.
Ne sumnjam da ce se popit.