Prvi all grain - Stari Hrast

[Poljo]

Ja osjetim razliku, i jako mi je fin otter.. Samo ne znam kako bi riječima opisao tu razliku Nekako je više kruhast, malty, meni se sviđa taj okus.
Otkad je u mojepivo vreća 243 kn počeo sam ga masovno koristit
To je bazni slad bogat enzimima i možeš ga bez problema koristit do 100% čak i u američkim stilovima.

[Vujo33]

De mi reci jel ima kod tvojih tamnih piva recimo Portera ili Brown Alea toffe, biskvit okus? Ja sam probao onu tvoju SIPU i to Black čini mi se u Đakovu još na druženju i onaj Porter i osjetio sam obadva tastea u njemu! i pretpostavljam da su obadva rađena sa Marris Oterrom

[Poljo]

E sad.. davno je to bilo
Uglavnom, vidim po slici da je bio tamo SMaSH, MarisOtter-Amarillo. Ne znam jesi probao.
Sve ostalo osim psenicne je bilo bazirano na PaleAle sladu.

Na tom smashu sam tek otkrio ljepotu ottera

[Tuff Gong]

7.5. kuhanje Rancher Tomahawk double IPA

pale malt 10kg
carared 50 1kg
biscuit 0,5kg

Chinook 200g flameout 15min
Centennial 80g flameoout 15min
Columbus 150g steep 60min
Cascade 100g steep 60min

US-05 1,5pkg

30l u fermentoru
OG=1.072
FG=1.012
ABV 7.8%

Hmelj nisam u kuhanju ubacivao nego dio na samom flameoutu 15min, a dio steep-ao 60min na temperaturi 70-60°C.
Pri flaširanju sam ubacio oko 10ml ulja Citre i oko 3ml ulja Cascadea.

Pivom sam prezadovoljan. Aroma jako izražena odmah čim se nos približi čaši, okus hmelja snažno udara nepce pri čemu prevladavaju jake note voća i citrusa. Boja super, vidi sliku. Sve u svemu, mrak!