Pozdrav s Viškova!
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
-
- Postovi: 37
- Pridružen/a: pon lip 20, 2016 5:39 pm
- Lokacija: Viškovo
-
- Postovi: 37
- Pridružen/a: pon lip 20, 2016 5:39 pm
- Lokacija: Viškovo
-
- Postovi: 37
- Pridružen/a: pon lip 20, 2016 5:39 pm
- Lokacija: Viškovo
Zagrebao sam malo ispod površine i shvatio da nije samo riječ o mućkanju nekog napitka nego o baš jako zanimljivom hobiju
Prvo pivo bi spremao po ovom receptu:
https://zaognom.com/2016/06/20/brewday-farmhouse-ipa/
To je za muški dio ekipe
A za ženski ovo:
https://zaognom.com/2016/01/24/brewday- ... -pale-ale/
U planu mi je prvo kuhati ovaj vikend, a drugo kad prvo odradi primarnu fermentaciju. I onda taman idemo na kamp od 1. do 11.8. i kad se vratimo dočekat će nas odležano pivo spremno za konzumaciju
Prvo pivo bi spremao po ovom receptu:
https://zaognom.com/2016/06/20/brewday-farmhouse-ipa/
To je za muški dio ekipe
A za ženski ovo:
https://zaognom.com/2016/01/24/brewday- ... -pale-ale/
U planu mi je prvo kuhati ovaj vikend, a drugo kad prvo odradi primarnu fermentaciju. I onda taman idemo na kamp od 1. do 11.8. i kad se vratimo dočekat će nas odležano pivo spremno za konzumaciju
- MarkoRB
- Postovi: 492
- Pridružen/a: pet lip 08, 2012 3:27 pm
- Lokacija: Prag, ali ne onaj od vrata...
- Kontakt:
- gnomix
- Postovi: 237
- Pridružen/a: pon ruj 12, 2011 11:59 am
- Lokacija: Zagreb
- Kontakt:
- grga-osijek
- Postovi: 1192
- Pridružen/a: pet srp 17, 2015 12:50 pm
- Lokacija: osijek
Poljo možeš se ti zajebavati ali to pitanje stoji.
Istaknuti-prikriti-evoulirati s kokosom , višnjom, travuljama,vanilom, rumom, rakjom,korjenima i i ...... nije za mene pivo. Slad, hmelj, voda odabrana,i gospon kvasac s kojim još sam u pelenama (suhi) to i samo to . Pa kom opanci a kom obojci. Valjda se tako zbori
Istaknuti-prikriti-evoulirati s kokosom , višnjom, travuljama,vanilom, rumom, rakjom,korjenima i i ...... nije za mene pivo. Slad, hmelj, voda odabrana,i gospon kvasac s kojim još sam u pelenama (suhi) to i samo to . Pa kom opanci a kom obojci. Valjda se tako zbori
Bolje malo pivo nego veliko hvala
-
- Postovi: 37
- Pridružen/a: pon lip 20, 2016 5:39 pm
- Lokacija: Viškovo
Hvala vam na podršci! Čini mi se da neće biti kuhanja za vikend. Rado bi da mi dođe cijev prije i da složim hladnjak..
Gnom super ti je blog. Uredan i pregledan. Savršeno za početnika
Što se tog zakona tiče to je dosta diskutabilno. Ovisi iz koje perspektive se gleda. Koliko je meni poznato nije donesen da bi se definiralo što je to pivo nego da bi se zaštitili potrošači od zamjenskih, jeftinijih i lošijih sirovina. Donesen je prvenstveno radi velikih proizvođača koji proizvode za velike mase da ne bi varali svoje mušterije. Ovo što mi kuhamo je za naše gušte i ne pokušavamo nikoga prevariti time što stavljamo u pivo neke druge sastojke pa mislim da si možemo dopustiti slobodu i kreativnost. Vidio sam da neki prave pivu i od slatkog krumpira. Pretpostavljam da bi se i iz mrkve izvuklo šećera. Pa tko voli nek izvoli
Gnom super ti je blog. Uredan i pregledan. Savršeno za početnika
Što se tog zakona tiče to je dosta diskutabilno. Ovisi iz koje perspektive se gleda. Koliko je meni poznato nije donesen da bi se definiralo što je to pivo nego da bi se zaštitili potrošači od zamjenskih, jeftinijih i lošijih sirovina. Donesen je prvenstveno radi velikih proizvođača koji proizvode za velike mase da ne bi varali svoje mušterije. Ovo što mi kuhamo je za naše gušte i ne pokušavamo nikoga prevariti time što stavljamo u pivo neke druge sastojke pa mislim da si možemo dopustiti slobodu i kreativnost. Vidio sam da neki prave pivu i od slatkog krumpira. Pretpostavljam da bi se i iz mrkve izvuklo šećera. Pa tko voli nek izvoli
- Poljo
- Postovi: 2559
- Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
- Lokacija: Zagreb
Kad vec hvalis gnomov blog, imas tamo i fini post bas o tom zakonu
Inace, vecina homebrew piva ionako ne prati reinheitsgebot.
Refermentiras u boci? Znaci dodajes secer. Piva nije po reinheitsgebotu.
Prilagodjavas vodu? Znaci dodajes minerale ili bar kiselinu. Piva nije po reinheitsgebotu.
Dodajes irsku mahovinu za bistenje? Piva nije po reinheitsgebotu.
Inace, vecina homebrew piva ionako ne prati reinheitsgebot.
Refermentiras u boci? Znaci dodajes secer. Piva nije po reinheitsgebotu.
Prilagodjavas vodu? Znaci dodajes minerale ili bar kiselinu. Piva nije po reinheitsgebotu.
Dodajes irsku mahovinu za bistenje? Piva nije po reinheitsgebotu.
- gnomix
- Postovi: 237
- Pridružen/a: pon ruj 12, 2011 11:59 am
- Lokacija: Zagreb
- Kontakt:
Ma kakav Reinheitsgebot. Po njemu dobar dio belgijanera ne spada u "pivo". Ako je dobro, moš ti to zvat i "čaj" što se mene tiče.
Fora sa tim svim dodacima je, IMHO, da ne smiju dominirati. Mora se osjetiti i bazno pivo i dodatak. To dobro ukomponirati je zapravo još za razinu teže, jer moraš balansirati dodatne okuse. Još par (nestabilnih) varijabli u jednadžbi.
Tko je discipliniran, vjerojatno bi trebao početi od najjednostavnijeg pale-aleta, pa onda dalje komplicirati sa stilovima i dodacima.
Ja nisam bio.
Fora sa tim svim dodacima je, IMHO, da ne smiju dominirati. Mora se osjetiti i bazno pivo i dodatak. To dobro ukomponirati je zapravo još za razinu teže, jer moraš balansirati dodatne okuse. Još par (nestabilnih) varijabli u jednadžbi.
Tko je discipliniran, vjerojatno bi trebao početi od najjednostavnijeg pale-aleta, pa onda dalje komplicirati sa stilovima i dodacima.
Ja nisam bio.
-
- Postovi: 37
- Pridružen/a: pon lip 20, 2016 5:39 pm
- Lokacija: Viškovo