Fermentacija u Kegu

... recepti za pivo i tehnike koje koristite

Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy

Avatar
fegi
Postovi: 470
Pridružen/a: čet srp 31, 2014 6:15 pm
Lokacija: Čakovec
Kontakt:

Re: Fermentacija u Kegu

Post Postao/la fegi » pet sij 17, 2020 2:47 pm

misliš da će odfermentirati u 7 dana?
Ja držim na 1,5b i to počevši od cca četvrtog dana fermentacije, prvo burno vrenje puštam van.
NAUTILIS Home Brewery

DEDA PEPO
Postovi: 21
Pridružen/a: ned tra 22, 2018 9:53 pm
Lokacija: Zaprešić

Re: Fermentacija u Kegu

Post Postao/la DEDA PEPO » pet sij 17, 2020 6:02 pm

Poštovani kolega,

radio sam BEPA-u sa OG 1048 i kvascem S04, fermentacija u običnom plastičnom fermentoru mi je prije završavala unutar 7 dana kada sam krenul u cold crash, šarža od 24 lit podijeljena je u dva kega i mislim da bi fermentacija do cold crashiranja trebala završiti za 7 dana, uostalom vidjet ćemo. Hvala na sugestiji da u početku radim beztlačnu fermentaciju, a nakon 4 dana dignem tlak. Inače sve radim u hladnjaku sa temperaturom prostorea unutar oko 19 stupnjeva C.

Pozdrav!

Avatar
stribor7
Postovi: 332
Pridružen/a: uto srp 08, 2014 1:13 pm
Lokacija: Slavonski Brod

Re: Fermentacija u Kegu

Post Postao/la stribor7 » pet sij 17, 2020 9:45 pm

Kolege, što mislite da u prvs tri dana upuhujem kisik da ubrza fermentaciju. Imam mogučnost to odraditi s medicinskom bocom. I nakon toga zarvaram odzraku i držim da se digne tlak na 2b
STRIBOR7

sanoj
Postovi: 73
Pridružen/a: uto sij 29, 2019 2:11 am
Lokacija: Zagreb

Re: Fermentacija u Kegu

Post Postao/la sanoj » pet sij 17, 2020 9:53 pm

stribor7 je napisao/la:
pet sij 17, 2020 9:45 pm
Kolege, što mislite da u prvs tri dana upuhujem kisik da ubrza fermentaciju. Imam mogučnost to odraditi s medicinskom bocom. I nakon toga zarvaram odzraku i držim da se digne tlak na 2b
Bolje ne , veliki ti je rizik da oksidiras pivu , a kratka aeracija(2-3 minute) je vec dovoljna
a druga stvar je da propuhivanjem izbacujes aromu hmelja van

Avatar
fegi
Postovi: 470
Pridružen/a: čet srp 31, 2014 6:15 pm
Lokacija: Čakovec
Kontakt:

Re: Fermentacija u Kegu

Post Postao/la fegi » sub sij 18, 2020 8:35 am

stribor7 je napisao/la:
pet sij 17, 2020 9:45 pm
Kolege, što mislite da u prvs tri dana upuhujem kisik da ubrza fermentaciju. Imam mogučnost to odraditi s medicinskom bocom. I nakon toga zarvaram odzraku i držim da se digne tlak na 2b
KAd je sve u redu nemoj bez potrebe oksidirati; Ali moglo bi biti od pomoći kod 10+ABV :)
NAUTILIS Home Brewery

Odgovori