Planiram prvo kuhanje.Po receptu što sam našao na stranici sve za pivo.
Radi se o pivu Amer Ale.
RECEPT:
4,50 kg Pale (7 EBC)
0,60 kg Cara-Pils (4 EBC)
0,50 kg Crystal (120 EBC)
0,10 kg Roasted (1000 EBC)
20,00 g Columbus(90 min.)
10,00 g Cascade (30 min.)
30,00 g Cascade (0 min.)
Kvasac safale US-05
Ukomljavanje na 68 °C, 60 minuta u 15 l vode zagrijane na 73 °C.
Ispiranje sa 26 l vode zagrijane na 76 °C.
Kuhanje 90 minuta.
Fermentacija 14 dana na 20C.
Planiraro sam kuhati sa običnom vodovodnom vodom.U kuči imam ugrađeni sistem sa aktivnim ugljenom za pročiščavanje vode. Za hlađenje sladovine bi koristio spiralu koju sam nabavio također preko stranice sve za pivo.
Prvo kuhanje Biab metodom.
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
-
- Postovi: 1
- Pridružen/a: ned svi 07, 2017 4:40 pm
- Lokacija: osijek
- grga-osijek
- Postovi: 1192
- Pridružen/a: pet srp 17, 2015 12:50 pm
- Lokacija: osijek
Filipe , ne dvoji ni trena skuhaj amBer -ale. Dobrodošao u društvo i ako budeš želio dodatnu-uživo pomoć obrati se na http://www.panonskipivari.com/forum/ind ... e1b60a6c76.
Bolje malo pivo nego veliko hvala