Sunčani Breg - A je to metoda

... recepti za pivo i tehnike koje koristite

Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy

Avatar
breg
Postovi: 43
Pridružen/a: pon stu 13, 2017 1:14 pm
Lokacija: Kutina

Re: Sunčani Breg - A je to metoda

Post Postao/la breg » sub tra 13, 2019 2:01 pm

(jos uvijek nemam pojma kako se stavljaju slike i napikavam, kak vi to radite da bude pregledno?)

otvorio sam kantu. na pritisak na poklopac je vrenjaca buckala, ali ne vjerujem vise da je to vrenje. neki demoni valjda.

izgleda mi...čisto?! zamirisalo je bas jako na alkohol pri otvaranju. mirisi samo po jakom nekom belgsijkom trippelbock pivu. kaze i stari da mu mirisi na tomislav, nikako na nesto kiselo ili pokvareno. bas se dosta osjeti alkohol u mirisu. skuhan je pred točno 2 mjeseca. ide u flaše sutra stagod da je.

kako vama izgleda?

ima ga cca 25 litara. dosad sam uvijek isao s 5-6 g dex/l pri flasiranju. da za porter ostavim jednako, ili bi bilo bolje ici s manje? (dosta sladnije pivo. ako stvarno jos kuha da ne bi eksplodiralo, stajaznam...?)

Avatar
breg
Postovi: 43
Pridružen/a: pon stu 13, 2017 1:14 pm
Lokacija: Kutina

Re: Sunčani Breg - A je to metoda

Post Postao/la breg » sub tra 13, 2019 2:03 pm

slika

slika

svabac
Postovi: 235
Pridružen/a: sri tra 13, 2016 2:45 pm
Lokacija: Zagreb/Slavonski Brod

Re: Sunčani Breg - A je to metoda

Post Postao/la svabac » sub tra 13, 2019 2:47 pm

izgleda dobro, flasiraj. za svaki slucaj stavi boce negdje gdje nece bit previse stete ak ce eksplodirat koja.

Avatar
breg
Postovi: 43
Pridružen/a: pon stu 13, 2017 1:14 pm
Lokacija: Kutina

Re: Sunčani Breg - A je to metoda

Post Postao/la breg » pet tra 19, 2019 9:26 pm

izflasirao tu subotu pred tjedan dana.
stavi occa 6g/l (mozda malo, ali skotski caskovi su mi bili zanimljivi pa sam radije isao da naginje tome i ne eksplodira nista.), u 3 boce dodao i nesto meda. vidjet cemo sta ce one dat. cca 22g u politrenu, i 5 i 10 g u 0.33.
jos nijedna nije eksplodirala

Avatar
breg
Postovi: 43
Pridružen/a: pon stu 13, 2017 1:14 pm
Lokacija: Kutina

Re: Sunčani Breg - A je to metoda

Post Postao/la breg » sub lip 15, 2019 2:45 pm

MRAČNI BREG ispade na kraju jako dobro pivo. jedina mana mu je ta izrazena alkoholna nota u mirisu i aftertejstu, sto bi pripisao predogum lezanju u fermentoru (2 mj na kvascu).

osim toga sam jako zadovoljan svojim prvim crnim pivom, i pogođenom crnošću (u boji, okusu, tijelu...) i gorcinom, pjenom... subjektivna ocjena 4/5

slika
ostalo je jos 7-8 boca koje sumnjam da ce stici odlezati 6 mj, ali i kroz ova dva mjeseca se osjeti znatno poboljsanje koje dolazi s vremenom. sigurno cu ponavljati ovaj recept.

kao eksperiment sam u 3 boce prilikom flasiranja dodao med.
22g/0,5l, 10g/0,33L, i 7g/0,33 l. tim redom su i explodirale :lol: znao sam da ce biti previse secera odma kad sam ih utocio jer sam zaboravio ostaviti jedan dio sladovine bez dodane dextroze iako sam namjervao (samo za dodavanje meda).

sada trebam skuhati nesto za festu koja je za mjesec i pol dana. s obzirom da nemam komoru, poceo sam istrazivati o saisonu.
je li dovoljno samo uzeti M29 kvasac umjesto us-05 i svemu ostalom pristupiti jednako? ( nova gradiska bazni + specijala sto imam doma + hmelja sta imam doma)

Avatar
breg
Postovi: 43
Pridružen/a: pon stu 13, 2017 1:14 pm
Lokacija: Kutina

Re: Sunčani Breg - A je to metoda

Post Postao/la breg » čet sij 30, 2020 9:39 am

problemmi s temperaturom za fermentaciju natjerali su me na razmisljanje o izradi neke komore koja ce barem grijati.

U nekom postu na forumu sam nasao prijedlog za ovaj heating belt https://www.ebay.com/itm/80W-110V-Elect ... SwTgJcdbMe
koji je za američko tržište i 110V napon! kod nas je napon ipak 220V pa i ako bi uzeo konverter, ne znam kako bi radilo? nisam strujić. bojim se zapalit si kucu.

'europski' je skoro duplo skuplji https://www.ebay.com/itm/Home-Brew-Beer ... SwKU1c33HK

Kako ti kablovi opce funkcioniraju za zagrijavanje kante od cca 30 litara?

erda
Postovi: 502
Pridružen/a: pon stu 07, 2016 11:42 am
Lokacija: Osijek

Re: Sunčani Breg - A je to metoda

Post Postao/la erda » čet sij 30, 2020 9:52 am

breg je napisao/la:
čet sij 30, 2020 9:39 am
problemmi s temperaturom za fermentaciju natjerali su me na razmisljanje o izradi neke komore koja ce barem grijati.

U nekom postu na forumu sam nasao prijedlog za ovaj heating belt https://www.ebay.com/itm/80W-110V-Elect ... SwTgJcdbMe
koji je za američko tržište i 110V napon! kod nas je napon ipak 220V pa i ako bi uzeo konverter, ne znam kako bi radilo? nisam strujić. bojim se zapalit si kucu.

'europski' je skoro duplo skuplji https://www.ebay.com/itm/Home-Brew-Beer ... SwKU1c33HK

Kako ti kablovi opce funkcioniraju za zagrijavanje kante od cca 30 litara?
Funkcionira savršeno. Imam 2 komada, odradili 100 fermentacija na plastičnim fermentorima od 50l.

Baldrick
Postovi: 35
Pridružen/a: pet ožu 10, 2017 10:22 am

Re: Sunčani Breg - A je to metoda

Post Postao/la Baldrick » čet sij 30, 2020 10:09 am

ima toga i jeftinije, oba sam kupio za oko 30-40 kn. Samo za to trebas i kontroler (stc1000) da kad postigne temp da se ugasi.
https://www.ebay.com/itm/80W-220V-Heati ... 442b789a71

erda
Postovi: 502
Pridružen/a: pon stu 07, 2016 11:42 am
Lokacija: Osijek

Re: Sunčani Breg - A je to metoda

Post Postao/la erda » čet sij 30, 2020 10:15 am

Baldrick je napisao/la:
čet sij 30, 2020 10:09 am
ima toga i jeftinije, oba sam kupio za oko 30-40 kn. Samo za to trebas i kontroler (stc1000) da kad postigne temp da se ugasi.
https://www.ebay.com/itm/80W-220V-Heati ... 442b789a71
Ovaj je od 80w a on je prejak.

Baldrick
Postovi: 35
Pridružen/a: pet ožu 10, 2017 10:22 am

Re: Sunčani Breg - A je to metoda

Post Postao/la Baldrick » čet sij 30, 2020 10:52 am

Je, prejak je da, ja ga imam s potenciometrom spojenog.

erda
Postovi: 502
Pridružen/a: pon stu 07, 2016 11:42 am
Lokacija: Osijek

Re: Sunčani Breg - A je to metoda

Post Postao/la erda » čet sij 30, 2020 11:03 am

Baldrick je napisao/la:
čet sij 30, 2020 10:09 am
ima toga i jeftinije, oba sam kupio za oko 30-40 kn. Samo za to trebas i kontroler (stc1000) da kad postigne temp da se ugasi.
https://www.ebay.com/itm/80W-220V-Heati ... 442b789a71
Za prvu ruku može i ovako nešto spojiti pa gasiti heating belt kad postigne željenu temperaturu.
https://www.ebay.com/itm/232960243236

Avatar
breg
Postovi: 43
Pridružen/a: pon stu 13, 2017 1:14 pm
Lokacija: Kutina

Re: Sunčani Breg - A je to metoda

Post Postao/la breg » pet sij 31, 2020 2:31 pm

erda je napisao/la:
čet sij 30, 2020 10:15 am
Baldrick je napisao/la:
čet sij 30, 2020 10:09 am
ima toga i jeftinije, oba sam kupio za oko 30-40 kn. Samo za to trebas i kontroler (stc1000) da kad postigne temp da se ugasi.
https://www.ebay.com/itm/80W-220V-Heati ... 442b789a71
Ovaj je od 80w a on je prejak.
onda ovaj od 30 W bolje? https://www.ebay.com/itm/220V-30W-Home- ... 0005.m1851

termometar iz zadnjeg posta upravo naručen.

ideja je za prvu ruku naljepit grijač i termometar na kantu, izolirat to ''odgovarajućim izolir materijalom'' na kanti i onda sve skupa stavit u stiroporom izoliranu kutiju u kojoj bi manualno svaki dan provjeravao temperaturu i dogrijavao po potrebi.
mislim da bi to u dnevnom boravku trebalo držat temperaturu oko 20' samo po sebi.

erda
Postovi: 502
Pridružen/a: pon stu 07, 2016 11:42 am
Lokacija: Osijek

Re: Sunčani Breg - A je to metoda

Post Postao/la erda » pet sij 31, 2020 2:40 pm

breg je napisao/la:
pet sij 31, 2020 2:31 pm
termometar iz zadnjeg posta upravo naručen.
ideja je za prvu ruku naljepit grijač i termometar na kantu, izolirat to ''odgovarajućim izolir materijalom'' na kanti i onda sve skupa stavit u stiroporom izoliranu kutiju u kojoj bi manualno svaki dan provjeravao temperaturu i dogrijavao po potrebi.
mislim da bi to u dnevnom boravku trebalo držat temperaturu oko 20' samo po sebi.
Taj nema napajanje.
Trebao si uzet onaj što sam ti ja postao.

Avatar
breg
Postovi: 43
Pridružen/a: pon stu 13, 2017 1:14 pm
Lokacija: Kutina

Re: Sunčani Breg - A je to metoda

Post Postao/la breg » pet sij 31, 2020 2:55 pm

erda je napisao/la:
pet sij 31, 2020 2:40 pm
breg je napisao/la:
pet sij 31, 2020 2:31 pm
termometar iz zadnjeg posta upravo naručen.
ideja je za prvu ruku naljepit grijač i termometar na kantu, izolirat to ''odgovarajućim izolir materijalom'' na kanti i onda sve skupa stavit u stiroporom izoliranu kutiju u kojoj bi manualno svaki dan provjeravao temperaturu i dogrijavao po potrebi.
mislim da bi to u dnevnom boravku trebalo držat temperaturu oko 20' samo po sebi.
Taj nema napajanje.
Trebao si uzet onaj što sam ti ja postao.
oprosti ako sam skroz corav pa ne vidim - ali ti si mi postao samo termometar (koji sam i narucio) a za belt si komentirao da je od 80W prejak. ne vidim da si postao svoj

erda
Postovi: 502
Pridružen/a: pon stu 07, 2016 11:42 am
Lokacija: Osijek

Re: Sunčani Breg - A je to metoda

Post Postao/la erda » pet sij 31, 2020 3:02 pm

breg je napisao/la:
pet sij 31, 2020 2:55 pm
erda je napisao/la:
pet sij 31, 2020 2:40 pm
breg je napisao/la:
pet sij 31, 2020 2:31 pm
termometar iz zadnjeg posta upravo naručen.
ideja je za prvu ruku naljepit grijač i termometar na kantu, izolirat to ''odgovarajućim izolir materijalom'' na kanti i onda sve skupa stavit u stiroporom izoliranu kutiju u kojoj bi manualno svaki dan provjeravao temperaturu i dogrijavao po potrebi.
mislim da bi to u dnevnom boravku trebalo držat temperaturu oko 20' samo po sebi.
Taj nema napajanje.
Trebao si uzet onaj što sam ti ja postao.
oprosti ako sam skroz corav pa ne vidim - ali ti si mi postao samo termometar (koji sam i narucio) a za belt si komentirao da je od 80W prejak. ne vidim da si postao svoj
Sorry, zeznio sam. Ali imaš link tamo gore pod europski, duplo skuplji.

Odgovori