Stefano kuhanja
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
- WexZG
- Postovi: 451
- Pridružen/a: sri tra 29, 2015 3:09 pm
- Lokacija: Zagreb
Re: Stefano kuhanja
A bome i lijepo izgleda.. dobru pjenu je razvila nakon par dana.
- Stefano
- Postovi: 666
- Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
- Lokacija: Zagreb
- Stefano
- Postovi: 666
- Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
- Lokacija: Zagreb
Re: Stefano kuhanja
Evo i 5HOPS-IPA
ova je malo više egzotično aromatična. Valjda zbog druge postave hmeljeva. Možda više jesenska. Ni preteška ni ovlaš.
ova je malo više egzotično aromatična. Valjda zbog druge postave hmeljeva. Možda više jesenska. Ni preteška ni ovlaš.
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
- Stefano
- Postovi: 666
- Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
- Lokacija: Zagreb
Re: Stefano kuhanja
7HOPS-IPA
Možda je kombinacija dvije prethodne IPE i zbroj 7 hmeljeva ipak malo prehmeljno. Ono, kajjaznam. Super je to ali može i bez toliko vrsta. Zapravo su 4 vrste taman.
Možda je kombinacija dvije prethodne IPE i zbroj 7 hmeljeva ipak malo prehmeljno. Ono, kajjaznam. Super je to ali može i bez toliko vrsta. Zapravo su 4 vrste taman.
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
- Stefano
- Postovi: 666
- Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
- Lokacija: Zagreb
Re: Stefano kuhanja
Krenule pripreme za novo kuhanje. Prvo puštanje u pogon RO filtera za koji navode da prva 3h treba baciti vod, pa je to trenutno u radu. Onda ide skupljanje za pifce
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
- Stefano
- Postovi: 666
- Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
- Lokacija: Zagreb
Re: Stefano kuhanja
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
- Stefano
- Postovi: 666
- Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
- Lokacija: Zagreb
Re: Stefano kuhanja
Pokušaj punjenja fermentora pumpom kroz GF filter nakon Whirlpoola.
300 mikronska vreća je za svaki slučaj kako bi zadržala eventualni višak hmelja.
Na fermentor sam ugradio i termometar, nadam se da sada budem imao točniju temp. fermentacije.
300 mikronska vreća je za svaki slučaj kako bi zadržala eventualni višak hmelja.
Na fermentor sam ugradio i termometar, nadam se da sada budem imao točniju temp. fermentacije.
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
-
- Postovi: 620
- Pridružen/a: pon stu 07, 2016 11:42 am
- Lokacija: Osijek
Re: Stefano kuhanja
Jbt, kolko to imaš sladovine?
- Stefano
- Postovi: 666
- Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
- Lokacija: Zagreb
Re: Stefano kuhanja
- Stefano
- Postovi: 666
- Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
- Lokacija: Zagreb
Re: Stefano kuhanja
Kuhanje #14
Amber ALE 42L
8,50 kg PILSEN - BOORTMALT (3,0 EBC)
1,60 kg CRYSTAL LIGHT (105,0 EBC)
0,20 kg Brown Malt (510,0 EBC)
35,00 g Magnum [12,40 %] Boil 60,0 min
30,00 g Perle [7,00 %] - Boil 30,0 min
10,00 g Irish Moss (Boil 15,0 mins)
30,00 g Perle [7,00 %] - Boil 15,0 min
20,00 g Perle [7,00 %] - Boil 5,0 min
3,0 pkg Safale American (DCL/Fermentis #US-05)
U fermentor je natočeno 42,7 L ( + taloga cca. 3L )
OG: 1.053
FG: 1.013
SRM: 29
IBU: 43
ABV: 5.2%
Profil vode: Ca:81, Mg:5, SO4:83, Na:28, Cl:79, HCO3:101
Amber ALE 42L
8,50 kg PILSEN - BOORTMALT (3,0 EBC)
1,60 kg CRYSTAL LIGHT (105,0 EBC)
0,20 kg Brown Malt (510,0 EBC)
35,00 g Magnum [12,40 %] Boil 60,0 min
30,00 g Perle [7,00 %] - Boil 30,0 min
10,00 g Irish Moss (Boil 15,0 mins)
30,00 g Perle [7,00 %] - Boil 15,0 min
20,00 g Perle [7,00 %] - Boil 5,0 min
3,0 pkg Safale American (DCL/Fermentis #US-05)
U fermentor je natočeno 42,7 L ( + taloga cca. 3L )
OG: 1.053
FG: 1.013
SRM: 29
IBU: 43
ABV: 5.2%
Profil vode: Ca:81, Mg:5, SO4:83, Na:28, Cl:79, HCO3:101
-
- Postovi: 381
- Pridružen/a: pet kol 25, 2017 2:35 pm
- Lokacija: Osijek
Re: Stefano kuhanja
Kako istaces is fermentora nakon fermentacije - kroz pipu ili sifonom? Kako istocis max a da ne povuces talog?
I gdje si uzeo fermentor?
I gdje si uzeo fermentor?
- Stefano
- Postovi: 666
- Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
- Lokacija: Zagreb
Re: Stefano kuhanja
Kroz pipu.
Iz Klarsteina uglavnom na pipu kroz 300 mikrona vreću za BIAB.
Danas sam koristio GF filter s Grunf rješenjem i puno je pomoglo. Usis pumpe se podigne za cca 1.5 cm što je nakon Whirpoola sasvim dovoljno da posrče wort iznad taloga.
Iz fermentora na pipu stavim crijevo a na kraj crijeva opet 300 mikrona ali ovaj put INOX vrećicu, ako ide u keg. Keg prije napunim sa CO2 i pazim da je vrh crijeva uvjek na dnu kega. Iz fermentora u boce s cijevi za punjenje.
Bauhaus
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
-
- Postovi: 226
- Pridružen/a: pon sij 23, 2017 8:45 pm
- Lokacija: zagorje zelene
Re: Stefano kuhanja
imam isto takva 2 od 50 litri i 1 od 100 litri, proizvodjac ko da je mjeril di pipa treba ici po pivarima, kad pretacem u keg ili bottling bucket malo samo dignem straznju stranu i na kraju doslovno ostane samo talog kojeg stvarno minimalno predje kroz pipu dalje, tako da je super jednostavno uz stvarno malo gubljenja pive
- Stefano
- Postovi: 666
- Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
- Lokacija: Zagreb
Re: Stefano kuhanja
Amber Ale od zadnjeg kuhanja.
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
- Stefano
- Postovi: 666
- Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
- Lokacija: Zagreb
Re: Stefano kuhanja
Opet malo kuham.
FES u paklenoj mašini.
DIY Grunf model
FES u paklenoj mašini.
DIY Grunf model
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.