Stefano kuhanja
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
- Stefano
- Postovi: 666
- Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
- Lokacija: Zagreb
Re: Stefano kuhanja
Pozdrav iz Biograda na Moru
8/10 dosadašnjih uradaka. Zaboravio sam isprintati naljepnice za još jednu IPA-u I stout pa ih nema na fotki. Sad slijedi degustacija uz miris mora i cvrčke
8/10 dosadašnjih uradaka. Zaboravio sam isprintati naljepnice za još jednu IPA-u I stout pa ih nema na fotki. Sad slijedi degustacija uz miris mora i cvrčke
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
- Stefano
- Postovi: 666
- Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
- Lokacija: Zagreb
Re: Stefano kuhanja
Mojih deset prvijenaca. Na svakog sam ponosan jer je svaki slijedeći nosio rast i bio bolji. No meni su svi bili pitki i ovo je prvi i zadnji puta da su na okupu. Tek od zadnje tri ostalo je ponešto litara. Prvih sedam su ovo zadnje boce i do tekme u nedjelju ih neće biti ... Pivili
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
- Stefano
- Postovi: 666
- Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
- Lokacija: Zagreb
Re: Stefano kuhanja
# KUHANJE br.: 5
Za sada samo fotke. Otišao sam na more pa mi se ne da pisati
Za sada samo fotke. Otišao sam na more pa mi se ne da pisati
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
- Stefano
- Postovi: 666
- Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
- Lokacija: Zagreb
Re: Stefano kuhanja
Dobra mjera
Dobio sam 52 L u fermentore.Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
-
- Postovi: 620
- Pridružen/a: pon stu 07, 2016 11:42 am
- Lokacija: Osijek
Re: Stefano kuhanja
Kol'ko kvasca si stavio u ovo pivo? I kakava su ti ispala prošla piva, pnisi nešto previše komentirao?
- Stefano
- Postovi: 666
- Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
- Lokacija: Zagreb
Re: Stefano kuhanja
Stavio sam 4 paketića BE-134 season.
Sve ture su mi bile uspješne jer sam sve popio s frendovima i rodbinom, a komentari su bili odlični. Pa sam po tome zaključio "uspješno"
Nije bilo nikakvih neželjenih okusa, zadovoljan!
Sve ture su mi bile uspješne jer sam sve popio s frendovima i rodbinom, a komentari su bili odlični. Pa sam po tome zaključio "uspješno"
Nije bilo nikakvih neželjenih okusa, zadovoljan!
- Stefano
- Postovi: 666
- Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
- Lokacija: Zagreb
Re: Stefano kuhanja
Na žalost samo ova tri sam fotkao u čašama
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
-
- Postovi: 620
- Pridružen/a: pon stu 07, 2016 11:42 am
- Lokacija: Osijek
- Stefano
- Postovi: 666
- Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
- Lokacija: Zagreb
Re: Stefano kuhanja
U petak se vracam u ZG pa preko vikenda stavim recept.
A mislim da sam to negdje i pisao.
Simcoe svakih par min sam dodavao. Komplicirano ali prefino.
A mislim da sam to negdje i pisao.
Simcoe svakih par min sam dodavao. Komplicirano ali prefino.
- Stefano
- Postovi: 666
- Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
- Lokacija: Zagreb
-
- Postovi: 620
- Pridružen/a: pon stu 07, 2016 11:42 am
- Lokacija: Osijek
Re: Stefano kuhanja
Znam i ja da sam ga negdje vidio, stavi sve svoje postove u jedan thread pa si miran
- Stefano
- Postovi: 666
- Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
- Lokacija: Zagreb
Re: Stefano kuhanja
EDIT
# KUHANJE br.: 5
Seison IPA
Nakon boila i hlađenja, dobio sam 42L u kotlu, a sa strane sam u loncu kuhao još 15L koje sam spargao u poseban lonac i boilao.
Malt u kotlu je mjerio 1.064, a dok sam dodao ovaj iz lonca, mjerio je 1.058 pa sam onda dodao još vode da mi SG bude 1.052.
Dosta taloga mi se sleglo u kotlu no još je puno otišlo u fermentore. Nisam mjerio ali barem 8L mulja je ostalo u kotlu.
Hmelj sam dodavao Direkt u kotao i to više neću raditi. Radije više u hop Spider nego zaštopati sve kaj se dalo.
Malt me oduševio kod probe, a recept ću staviti za vikend.
Nadam se da će BE-134 dobro odraditi.
# KUHANJE br.: 5
Seison IPA
Nakon boila i hlađenja, dobio sam 42L u kotlu, a sa strane sam u loncu kuhao još 15L koje sam spargao u poseban lonac i boilao.
Malt u kotlu je mjerio 1.064, a dok sam dodao ovaj iz lonca, mjerio je 1.058 pa sam onda dodao još vode da mi SG bude 1.052.
Dosta taloga mi se sleglo u kotlu no još je puno otišlo u fermentore. Nisam mjerio ali barem 8L mulja je ostalo u kotlu.
Hmelj sam dodavao Direkt u kotao i to više neću raditi. Radije više u hop Spider nego zaštopati sve kaj se dalo.
Malt me oduševio kod probe, a recept ću staviti za vikend.
Nadam se da će BE-134 dobro odraditi.
-
- Postovi: 799
- Pridružen/a: ned pro 25, 2016 12:11 am
- Lokacija: Zagreb
Re: Stefano kuhanja
Ovaj be134 ti je kvasac za sezon, belgijski ale, a ti si gore napisao ak sam dobro shvaymtio da oces dobit sešn ipu...
Jesam krivo skuzio ili?
Ja sam danas skuhao sezon sa ovim be 134, a kad sam napravio neku sešn ipu, radio sam sa us05, klasika za ipe, ape i slicne... Be134 ce dati puno estera, koji su super za belgijce (bar sam tako cuo, dok za zahmeljene pive trebas kvasac koji radi sto cisce, bez nepotrebnih estera.
Jesam krivo skuzio ili?
Ja sam danas skuhao sezon sa ovim be 134, a kad sam napravio neku sešn ipu, radio sam sa us05, klasika za ipe, ape i slicne... Be134 ce dati puno estera, koji su super za belgijce (bar sam tako cuo, dok za zahmeljene pive trebas kvasac koji radi sto cisce, bez nepotrebnih estera.
- Stefano
- Postovi: 666
- Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
- Lokacija: Zagreb
Re: Stefano kuhanja
IIzlet u nepoznato
Budem vidio pa objavim
Ne mogu kontrolirati temperaturu pa me bilo strah sa us-5
EDIT
Do sada sam najviše sa us-5 radio
A ovo sam fakat na rizik išao, možda mi ne bude leglo... Sad si me scimao pa sam nestrpljiv
Budem vidio pa objavim
Ne mogu kontrolirati temperaturu pa me bilo strah sa us-5
EDIT
Do sada sam najviše sa us-5 radio
A ovo sam fakat na rizik išao, možda mi ne bude leglo... Sad si me scimao pa sam nestrpljiv
-
- Postovi: 799
- Pridružen/a: ned pro 25, 2016 12:11 am
- Lokacija: Zagreb
Re: Stefano kuhanja
Ovom kvascu navodno pase sto visa temperatura, do 28/°c, ali daje dosta tih estera, karakteristicnih za belgijce.
Budes vidio uglavnom, pa nam javi kaj si dobio.
Budes vidio uglavnom, pa nam javi kaj si dobio.