Low Carb Beer...

... recepti za pivo i tehnike koje koristite

Moderator/ica: Poljo

Avatar
Stefano
Postovi: 453
Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
Lokacija: Zagreb

Re: Low Carb Beer...

Post Postao/la Stefano » ned stu 18, 2018 10:22 pm

svabac je napisao/la:
ned stu 18, 2018 9:01 pm
rijec dijeta upravo i znaci nacin prehrane.

Nek smo mi zaključili da ne ulazimo u ovu raspravu!

mlaen
Postovi: 263
Pridružen/a: pet kol 25, 2017 2:35 pm
Lokacija: Osijek

Re: Low Carb Beer...

Post Postao/la mlaen » ned stu 18, 2018 11:21 pm

Jos bi samo napomenuo da ce jetra prioritizirati razgradnju alkohola nad stvaranjem ketona... nista strasno pogotovo za ove kolicine...

Saison kvasac susi brutalno pa probaj sa time... ako te ne izbacuje iz ketoze super, ali meni je psihicki lakse ne zajebavat se sa nicim dok sam u ketozi...

Avatar
Stefano
Postovi: 453
Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
Lokacija: Zagreb

Re: Low Carb Beer...

Post Postao/la Stefano » uto stu 20, 2018 7:41 pm

Da li je netko probao i da li je uspio spustiti FG sa enzimima alfa amilaze?

Vidim da ih koriste 3.-5. dan fermentacije i u 5-7 dana spuste FG sa 1.020 na 1.005.

Online
Avatar
Pemac
Postovi: 483
Pridružen/a: uto stu 14, 2017 5:06 pm
Lokacija: Hercegovac/Bjelovar/Križ

Re: Low Carb Beer...

Post Postao/la Pemac » pon pro 10, 2018 5:27 pm

Definitivno procitaj par stvari o ranije spomenutoj brut ipi i alfa amilazama (moje pivo shop ih navodi na stanju tako da su nabavljive i kod nas). Jako zanimljiva i pametna fora. Samo ako radis karbonizaciju u bocama pazi na "bombe u bocama" posto stil zahtjeva visoku karbonizaciju.

Avatar
Stefano
Postovi: 453
Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
Lokacija: Zagreb

Re: Low Carb Beer...

Post Postao/la Stefano » pon pro 10, 2018 8:31 pm

Pemac je napisao/la:
pon pro 10, 2018 5:27 pm
Definitivno procitaj par stvari o ranije spomenutoj brut ipi i alfa amilazama (moje pivo shop ih navodi na stanju tako da su nabavljive i kod nas). Jako zanimljiva i pametna fora. Samo ako radis karbonizaciju u bocama pazi na "bombe u bocama" posto stil zahtjeva visoku karbonizaciju.
Jesam već dosta toga isčačkao. Pričao sam i s mojepivo ekipom. Uglavnom izvedivo je no neću srljati. Prikupljam još informacija.
Hvala!

Avatar
Stefano
Postovi: 453
Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
Lokacija: Zagreb

Re: Low Carb Beer...

Post Postao/la Stefano » sri pro 12, 2018 7:12 pm

Ima li netko saznanja gdje u HR nabaviti Amyloglucosidase ili Glucoamylase?

Ima na ibeju ali moram čekati u ovo predblagdansko vrijeme.

Avatar
Stefano
Postovi: 453
Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
Lokacija: Zagreb

Re: Low Carb Beer...

Post Postao/la Stefano » pet pro 14, 2018 2:18 pm

Po svemu kaj sam do sada uspio saznati, ovo bi trebao biti OK recept za pivo iz naslova. Namjeravam ga kuhati iza NG.


LOW CARB 23L.jpg

Na Mash Out stoji 30min, treba biti 10.
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.

Odgovori