po 'šenici mi gaziju

[erda]

Meni je malo predug shipping od gore, samo zimi narucim koji put.
Piva se treba cuvati na sto hladnijoj temperaturi jer je onda kvasac najmanje aktivan i procesi starenja pive su minimalni. Lako se piva ugrije u casi kad ulijem.

Zato uglavnom i naručujem zimi, razdijelim ga u epruvete i miran sam do godine.
Pivo se teško ugrije kad je na 0C, a i to nije temperatura serviranja.
Ali eto, svako zna svoje

[Baldrick]

Kuhao hefe i jucer ujutro pitchao wlp300 na 18c, aerirao malo busilicom do pojave pjene, og 1.050 skoro 20L.evo dns u 17h nije krenula ferm. Podigao na 19C.
Kvasac best by dec 20. Di je zapelo?.
Uzeo kuhacu i promjesao sve s dna sta se spustilo, valjda ce krenut, starter nisam radio.
Nekak je sve islo predobro da bi bilo predobro ,

[kajser]

Kuhao hefe i jucer ujutro pitchao wlp300 na 18c, aerirao malo busilicom do pojave pjene, og 1.050 skoro 20L.evo dns u 17h nije krenula ferm. Podigao na 19C.
Kvasac best by dec 20. Di je zapelo?.
Uzeo kuhacu i promjesao sve s dna sta se spustilo, valjda ce krenut, starter nisam radio.
Nekak je sve islo predobro da bi bilo predobro ,

Zasto si preskocio starter?
Ako je kvasac BBD 1.12. znaci da je proizveden negdje 1.6 ili 1.7., vec je i izgubio ponesto vitalnosti i sigurno nemas 100 bil stanica. Po kalkulatorima treba ti oko 180 bil stanica, a imas 35-90 bil (kako koga pitas za gubitak vitalnosti). Trebao ti je starter 1.5-2l sigurno.
Dakle tu je zapelo! Jedno je mali underpitch no ovo se cini kao 3x underpitch.

[Baldrick]

Procito bbd i reko to ce bit underpitch al nisam racuno nist. Znaci vec drugi tekuci sam zeznuo. Prije sam onaj 095 pitcho a isteko rok hhh.
Evo sad ujutro vidim da je krenula ferm, sta ce na kraju bit vidjet cemo, neki ekstra fenol.

[Toples]

Procito bbd i reko to ce bit underpitch al nisam racuno nist. Znaci vec drugi tekuci sam zeznuo. Prije sam onaj 095 pitcho a isteko rok hhh.
Evo sad ujutro vidim da je krenula ferm, sta ce na kraju bit vidjet cemo, neki ekstra fenol.

se ti to bude OK, za pšenicu iovak hoćeš underpitch, neki rade i s 25% od standardnog "ale pitcha"

a ne možeš očekivati od kvasca koji je 3 mjeseca bio na 4 stupnja da oživi u roku keks. Lag zna biti i po 48 sati kod nekih

[Baldrick]

E to je to, ma malo su me kveikovi razmazili, morat cu ponovit gradivo

[Baldrick]

Zaboravio sam napisat da je bacilo na fenol, popio sam mozda 3L al nemrem to pit. Odma sam nakon par dana na prvu osjetio u fermentoru, al svejedno kegiro. Al vec sam si ponovio da cim osjetim imalo da odma bacam, bezveze sam kegiro, ni pas ju nece pit hh

[Popivopi]

Jel netko pokušao klonirati tap 6? Baš me zanimaju rezultati...