Plate heat exchanger

... recepti za pivo i tehnike koje koristite

Moderator/ica: Poljo

Odgovori
Ivan35
Postovi: 18
Pridružen/a: pon ruj 02, 2019 7:56 am

Plate heat exchanger

Post Postao/la Ivan35 » pon lis 28, 2019 9:28 am

Pozdrav svima. Da li je netko od vas naručivao plate heat exchanger sa Ali expressa? I možete li mi reći jesu to na Aliju šrotovi ili ok stvari. Naime, skuhao sam već 8 tura piva i lagano mi se povraća od hlađenja u kaci sa zaleđenim bocama. Recimo onaj 30-plates, za koliko bi on ohladio 20-25 litara sladovine ako mi je temperatura bunarske vode sada 15-ak stupnjeva?

Online
mlaen
Postovi: 275
Pridružen/a: pet kol 25, 2017 2:35 pm
Lokacija: Osijek

Re: Plate heat exchanger

Post Postao/la mlaen » pon lis 28, 2019 9:40 am

za tu kolicinu su ti cfc i plate chilleri overkill... ja imam bakreni IC, sa tri odvojene zavonice i 42l sladovine na 19c ohladim za oko 11min (sad preko zime ce ici i brze :) ), sa bunarskom vodom...
Puno lakse za cistit i sterilizirat od platea i cfc-a

Ivan35
Postovi: 18
Pridružen/a: pon ruj 02, 2019 7:56 am

Re: Plate heat exchanger

Post Postao/la Ivan35 » pon lis 28, 2019 11:07 am

Kada gledam plate exchanger mi nije toliko puno skuplji od IC-a, a možda ću jednog dana kuhati više nego sada. Teško mi je naći chiller da dimenzijama paše mojoj zdjeli od 35 litara u kojoj kuham. A ako uzmem bilo kakav chiler onda to za sobom povlači i novu zdjelu i vreću koja paše na nju i takve pizdarije.

Online
mlaen
Postovi: 275
Pridružen/a: pet kol 25, 2017 2:35 pm
Lokacija: Osijek

Re: Plate heat exchanger

Post Postao/la mlaen » pon lis 28, 2019 11:51 am

Samo racunaj da za plate chiller trebas pumpu (ide i bez, ali bolje sa pumpom), treba ga dobro ocistit iznutra nakon kuhanja, kladim se da ces ga masu puta zastopat hmeljem, i sl. :) gl!

Ivan35
Postovi: 18
Pridružen/a: pon ruj 02, 2019 7:56 am

Re: Plate heat exchanger

Post Postao/la Ivan35 » pon lis 28, 2019 12:47 pm

E da, i to sam htio pitati. Što ako pustim sladovinu slobodnim padom na plate chiller, neću da mi lagano piša sat vremena, onda mi je isti kurac hladio tako ili sa bocama. Koliko to može trajati? Pretpostavljam da pumpa bolje protjera hmelj i sva sranja kroz njega.

Avatar
Poljo
Postovi: 2020
Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
Lokacija: Zagreb

Re: Plate heat exchanger

Post Postao/la Poljo » pon lis 28, 2019 1:09 pm

Slobodni pad bez filtera za hmelj nemoj ni pokušavat. I večina pumpi će ga zaštopat bez filtera.

Brzinu protoka kod slobodnog pada moraš usporit do te mjere da temperatura na izlazu u jednom prolazu bude željena temperatura pitcha.
slika

Odgovori