Fermentacija- pitanje

... recepti za pivo i tehnike koje koristite

Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy

mlaen
Postovi: 334
Pridružen/a: pet kol 25, 2017 2:35 pm
Lokacija: Osijek

Re: Fermentacija- pitanje

Post Postao/la mlaen » pet sij 31, 2020 12:15 pm

Upravo tocim saison (sa kojim sam jako zadovoljan) kojeg sam radio sa 568 koji stoji u epruveti od 12/2018, isao je u starter u 3 stepa i odradio sve ok...
Sa druge strane, 3068 iz 2. Ili 3. Mj 2019-te je bio mrtav i nije se nis namnozio u starteru...
U svakom slucaju, nema brige oko puta do hr, pogotovo na ovim vanjskim temperaturama

Ivan35
Postovi: 56
Pridružen/a: pon ruj 02, 2019 7:56 am

Re: Fermentacija- pitanje

Post Postao/la Ivan35 » pet sij 31, 2020 2:23 pm

E super, onda će pasti neka narudžba.

erda
Postovi: 534
Pridružen/a: pon stu 07, 2016 11:42 am
Lokacija: Osijek

Re: Fermentacija- pitanje

Post Postao/la erda » pet sij 31, 2020 2:41 pm

Ivan35 je napisao/la:
pet sij 31, 2020 2:23 pm
E super, onda će pasti neka narudžba.
Ma kvasac traje i do 2 godine, nemaš brige...

Avatar
Zlatko87
Postovi: 252
Pridružen/a: ned stu 30, 2014 9:27 pm
Lokacija: Krapina

Re: Fermentacija- pitanje

Post Postao/la Zlatko87 » pet sij 31, 2020 3:01 pm

Nikad nikakvih problema sa humleom. Themaltmiller iz engleske se čak pokazal bolji za grupne narudžbe zbog većeg izbora i fiksnog shippinga do 30 kg kolko se sjećam. https://www.themaltmiller.co.uk/ingredi ... gory=yeast
Danas je dan brexita pa bi trebalo malo pričekati da se vidi kak bude dalje sa njima.
Sam sebe znutra žderem,
a dobil sam šest kil!
Viš ve kak z litre kila zide!
I onda neš pil!

Ivan35
Postovi: 56
Pridružen/a: pon ruj 02, 2019 7:56 am

Re: Fermentacija- pitanje

Post Postao/la Ivan35 » uto vel 11, 2020 9:16 pm

Evo nakon dva tjedna u flašama, pivo je ispalo puno bolje nego što sam očekivao. Osjeti se da mu fali slatkoće, tijela, ali inače je dosta pitko bez nekih čudnih okusa. Hidrometar je ispravan i definitivno je kvasac požderao pivo do jaja, eto, tako da se zna da je i to moguće sa US-05. Što se tiče tekućih, naručio sa Humle.se 5 White Labs-a i došli mi za 6 dana. Još me i jeftinije izašlo nego da sam tu naručivao. Tako da ekipa samo navalite.

Online
Avatar
FrendPero
Postovi: 125
Pridružen/a: uto pro 25, 2018 10:07 am

Re: Fermentacija- pitanje

Post Postao/la FrendPero » pet vel 14, 2020 6:47 pm

whitelabs.com je napisao/la:This is the go-to strain for New England-style IPAs. It produces a medium ester profile similar to WLP008 East Coast Ale Yeast. It leaves some residual sweetness, helping accentuate both malt and hop flavors and aromas, while retaining a velvety mouthfeel.

Ovaj white labsov opis za WLP066 je zapravo on the spot. Razmišljao sam kako bi ga opisao i to je to. Moje preporuke definitivno za IPAe i NEIPAe pa i APAe.

Odgovori