Fermentacija- pitanje

... recepti za pivo i tehnike koje koristite

Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy

erda
Postovi: 504
Pridružen/a: pon stu 07, 2016 11:42 am
Lokacija: Osijek

Re: Fermentacija- pitanje

Post Postao/la erda » čet sij 30, 2020 7:30 pm

Ivan35 je napisao/la:
čet sij 30, 2020 7:24 pm
Poljo je napisao/la:
čet sij 30, 2020 5:38 pm
Moja preporuka da se malo zaigras i probas npr wlp067-coastal haze, za hazy pale ale.
Ne da ce se osjetit razlika, bit ce brutalna ananas vocno hmeljna bomba.
Može, baš ću probati. Jedino je problem sa tim tekućima što ih skoro nigdje nikad nema na stanju. Ako netko nađe neka pukne link tu molim lijepo.
Www.humle.se

Avatar
WexZG
Postovi: 368
Pridružen/a: sri tra 29, 2015 3:09 pm
Lokacija: Zagreb, Kvatric

Re: Fermentacija- pitanje

Post Postao/la WexZG » čet sij 30, 2020 7:59 pm

Kak nema. Brewshop.hr ga ima.. dapace oba i bit ce ih jer ljudi traze dosta cesto.
Ja osobno klasicnu apu radim s wlp001 a nepu sa hejzom.. probat cu s fogom uskoro. Coastal haze je cudo btw.

Ivan35
Postovi: 36
Pridružen/a: pon ruj 02, 2019 7:56 am

Re: Fermentacija- pitanje

Post Postao/la Ivan35 » čet sij 30, 2020 8:58 pm

WexZG je napisao/la:
čet sij 30, 2020 7:59 pm
Kak nmema. Brewshop.hr ga ima.. dapace oba i bit ce ih jer ljudi traze dosta cesto.
Ja osobno klasicnu apu radim s wlp001 a nepu sa hejzom.. probat cu s fogom uskoro. Coastal haze je cudo btw.
Pa piše nema na zalihi 😕 Možda ne update-aju često, najbolje da ih zovem.

Avatar
Poljo
Postovi: 2208
Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
Lokacija: Zagreb

Re: Fermentacija- pitanje

Post Postao/la Poljo » čet sij 30, 2020 9:23 pm

Probaj npr bacit oko na ovaj WLPov pdf o njihovim kvascima i kako pasu u pojedine stilove:
https://www.whitelabs.com/yeast/yeast-style-charts
Vidjet ces da za pale ale pase pola toga. Ovisi na sto ciljas, svaki kvasac ima nesto svoje.

A to je samo wlp.
slika

Avatar
Poljo
Postovi: 2208
Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
Lokacija: Zagreb

Re: Fermentacija- pitanje

Post Postao/la Poljo » čet sij 30, 2020 9:27 pm

Ivan35 je napisao/la:
čet sij 30, 2020 7:24 pm
Može, baš ću probati. Jedino je problem sa tim tekućima što ih skoro nigdje nikad nema na stanju. Ako netko nađe neka pukne link tu molim lijepo.
Svakih par mjeseci brewshop oglasava javnu narudzbu i narucuje po zelji bilo sto iz wlp asortimana. Poprati ih malo i ubaci se u sljedecu ;-)
slika

erda
Postovi: 504
Pridružen/a: pon stu 07, 2016 11:42 am
Lokacija: Osijek

Re: Fermentacija- pitanje

Post Postao/la erda » čet sij 30, 2020 9:32 pm

Poljo je napisao/la:
čet sij 30, 2020 9:27 pm
Ivan35 je napisao/la:
čet sij 30, 2020 7:24 pm
Može, baš ću probati. Jedino je problem sa tim tekućima što ih skoro nigdje nikad nema na stanju. Ako netko nađe neka pukne link tu molim lijepo.
Svakih par mjeseci brewshop oglasava javnu narudzbu i narucuje po zelji bilo sto iz wlp asortimana. Poprati ih malo i ubaci se u sljedecu ;-)
Slijedeću narudžbu imaju u travnju.

Avatar
Poljo
Postovi: 2208
Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
Lokacija: Zagreb

Re: Fermentacija- pitanje

Post Postao/la Poljo » čet sij 30, 2020 10:00 pm

FrendPero je napisao/la:
čet sij 30, 2020 5:56 pm
Ja cu bas probat wlp066 London fog pa mogu javit dojmove. APA sa malo viže zobi i 13g/l hmelja. Mozda je i vise NEPA :roll: :pivo:
ako ga slucajno budes hvatao biljezim se sa stovanjem za uzorak :wink:
slika

Ivan35
Postovi: 36
Pridružen/a: pon ruj 02, 2019 7:56 am

Re: Fermentacija- pitanje

Post Postao/la Ivan35 » čet sij 30, 2020 10:20 pm

erda je napisao/la: Slijedeću narudžbu imaju u travnju.
Auuffff, tko će dočekati.

Avatar
Poljo
Postovi: 2208
Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
Lokacija: Zagreb

Re: Fermentacija- pitanje

Post Postao/la Poljo » čet sij 30, 2020 11:16 pm

Ivan35 je napisao/la:
čet sij 30, 2020 10:20 pm
Auuffff, tko će dočekati.
A dok docekujes, imas 8 kvasaca trenutno dostupnih za isprobat.
slika

Avatar
FrendPero
Postovi: 74
Pridružen/a: uto pro 25, 2018 10:07 am

Re: Fermentacija- pitanje

Post Postao/la FrendPero » pet sij 31, 2020 6:27 am

Operem pa donesem. Gladan čeka.
IMG_20200130_180745.jpg
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.

Avatar
WexZG
Postovi: 368
Pridružen/a: sri tra 29, 2015 3:09 pm
Lokacija: Zagreb, Kvatric

Re: Fermentacija- pitanje

Post Postao/la WexZG » pet sij 31, 2020 10:10 am

Ivan35 je napisao/la:
čet sij 30, 2020 8:58 pm
WexZG je napisao/la:
čet sij 30, 2020 7:59 pm
Kak nmema. Brewshop.hr ga ima.. dapace oba i bit ce ih jer ljudi traze dosta cesto.
Ja osobno klasicnu apu radim s wlp001 a nepu sa hejzom.. probat cu s fogom uskoro. Coastal haze je cudo btw.
Pa piše nema na zalihi 😕 Možda ne update-aju često, najbolje da ih zovem.
Aaa sori. Gledao sam neki dan i vidio sam da stoji u ponudi al uvijek zaboravim da ne micu iz shopa taj item. Jbga, lovit narudjbe pa se opskrbit za sljedecih par brewanja.

Avatar
Poljo
Postovi: 2208
Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
Lokacija: Zagreb

Re: Fermentacija- pitanje

Post Postao/la Poljo » pet sij 31, 2020 10:14 am

Uzmi WLP066 - London Fog

Relativno slične rezultate možeš očekivat.
whitelabs.com je napisao/la:This is the go-to strain for New England-style IPAs. It produces a medium ester profile similar to WLP008 East Coast Ale Yeast. It leaves some residual sweetness, helping accentuate both malt and hop flavors and aromas, while retaining a velvety mouthfeel.
slika

Avatar
sharkyboy
Postovi: 412
Pridružen/a: sub pro 26, 2015 9:28 pm
Lokacija: Zagreb/Centar

Re: Fermentacija- pitanje

Post Postao/la sharkyboy » pet sij 31, 2020 11:32 am

FrendPero je napisao/la:
pet sij 31, 2020 6:27 am
Operem pa donesem. Gladan čeka.IMG_20200130_180745.jpg
tolko je gladan da je i stiropor pocel polako zvakljat :D
bolje piva u ruci neg pič*a na grani...Oi!!! živili

Ivan35
Postovi: 36
Pridružen/a: pon ruj 02, 2019 7:56 am

Re: Fermentacija- pitanje

Post Postao/la Ivan35 » pet sij 31, 2020 11:36 am

Kad već spominješ opskrbljivanje, koliko dufgo tekući smiju biti skladišteni? Ako uzimam recimo sa one švedske stranice što je erda priložio link, da li je kvascu problem dugi put do hrvatske. Inače, ok su im cijene i ako nađem par ljudi za podijeliti poštarinu to bi bilo super.

Avatar
Poljo
Postovi: 2208
Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
Lokacija: Zagreb

Re: Fermentacija- pitanje

Post Postao/la Poljo » pet sij 31, 2020 11:55 am

Zlatko narucuje non stop iz humlea i koliko znam nije imao problema. I ja sam se koji put ubacio u narudzbu.
Mozda nebi bilo lose samo izbjegavat narudzbe u sedmom/osmom mjesecu.
Best Before koji stavljaju je obicno 4 mjeseca od pakiranja. Ako narucujes nesto na akciji onda racunaj da je to vec blizu tog datuma.
Nebi bilo lose za sve te kvasce zavrtit starter dan ranije.
slika

Odgovori