Ako ti nešto štrapne, pljusne itd tu je MBS. Ako lagano propušta kroz čep tu je AA. Nije baš tako crno bijelo, ali načelno se tako koristi.
Zašto ne sve MBS? Pa bolje koristit manje sumpora što se mene tiče, al vjerovatno ima nekih drugih razloga za koje neznam.
Znam da pivovare aeriraju za suhi kvasac, neće im to naškodit.
Askorbinska kiselina
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
-
PBR
- Postovi: 310
- Pridružen/a: čet lip 20, 2013 2:21 pm
- Lokacija: Zadar
Re: Askorbinska kiselina
"Milk is for babies. When you grow up, you have to drink beer."~Arnold S.
-
Steve_O
- Postovi: 17
- Pridružen/a: ned sij 19, 2020 9:31 pm
Re: Askorbinska kiselina
Ovo je bio odgovor Rockstar brewera na temu askorbinska kiselina i S02: This is an old technique used by breweries before low-range DO meters became accessible and portable. Ascorbic Acid is an oxidiser and the pH required for SO2 to be effective is lower than typical clean beer pH. I prefer prevention than treatment.
-
PBR
- Postovi: 310
- Pridružen/a: čet lip 20, 2013 2:21 pm
- Lokacija: Zadar
Re: Askorbinska kiselina
A što ne kaže kako spriječiti 
Skoro nemoguće.
Skoro nemoguće.
"Milk is for babies. When you grow up, you have to drink beer."~Arnold S.
-
Steve_O
- Postovi: 17
- Pridružen/a: ned sij 19, 2020 9:31 pm
