Stranica: 1/1.
Pasterizacija pive
Postano: pon pro 21, 2020 12:33 am
Postao/la Jonas
Zdravo ,
zanima me je netko pasterizirao svoju pivu, ako da kako ?
Konkretno ima par piva kojima bi "zaledio" okus tj da kvasac ne radi dalje i da okus ostane kakav je
Re: Pasterizacija pive
Postano: sri pro 23, 2020 1:53 pm
Postao/la PBR
Odokativno bi rekao da je piva nakon 5 minuta u vodi od 70C na kojih 45C sto nije dovoljno za nikakvu pasterizaciju. A u pecnici na 70C ces zagrijati pivu vjerovatno puna 3C...
Re: Pasterizacija pive
Postano: sri pro 23, 2020 8:57 pm
Postao/la Poljo
Steaku debljine 2.5 cm u rerni na 135 stupnjeva treba oko 30-40 min da s 20 dodje do 45.
Ali monkovoj boci piva svega par minuta na 70 do 70.
Monk sve moze.. Cak i iz 2kg jecma izvuc vise secera nego sto postoji u 2kg secera.
Prestanite ga shvacat ozbiljno.
