kako smanjiti temperaturu fermentor
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
-
- Postovi: 3
- Pridružen/a: pon ožu 22, 2021 11:05 am
kako smanjiti temperaturu fermentor
Pozdrav, fermentiram 20 litara lagera i s procesom fermentacije on se popeo na 20 ° C, trebam li ga spustiti na 15 ° C, kako to mogu raditi neprestano 3 tjedna? Sad mu mogu dati ledenu kupku, ali to neće riješiti problem. Neki savjet ?? Hvala
Ps: Koristim plastičnu bucket.
Ps: Koristim plastičnu bucket.
- Jonas
- Postovi: 356
- Pridružen/a: uto sij 29, 2019 2:11 am
- Lokacija: Zagreb
- Kontakt:
Re: kako smanjiti temperaturu fermentor
Koji kvasac koristis?
Ako koristis W34/70 nemoj si razbijati glavu , do 22C ne budes osjetio neku razliku.
Ako fermentiras s nekim osjetljivim kvascem:
Nafrlji klimu , stavi u frizider ili odnesi u podrum
Ako koristis W34/70 nemoj si razbijati glavu , do 22C ne budes osjetio neku razliku.
Ako fermentiras s nekim osjetljivim kvascem:
Nafrlji klimu , stavi u frizider ili odnesi u podrum
-
- Postovi: 620
- Pridružen/a: pon stu 07, 2016 11:42 am
- Lokacija: Osijek
- Jonas
- Postovi: 356
- Pridružen/a: uto sij 29, 2019 2:11 am
- Lokacija: Zagreb
- Kontakt:
Re: kako smanjiti temperaturu fermentor
https://brulosophy.com/2016/02/08/ferme ... t-results/
Takoder sam ja fermentirao s w34/70 na 24c i nisam osjetio neku razliku s turom na 15c
Takoder sam ja fermentirao s w34/70 na 24c i nisam osjetio neku razliku s turom na 15c
-
- Postovi: 302
- Pridružen/a: uto srp 28, 2009 9:36 pm
- Lokacija: Zadar
Re: kako smanjiti temperaturu fermentor
Ponukan tim eksperimentom od brulosophya probao sam taj kvasac na 26'C i pivo je bilo puno estera, gotovo nepitko. Kasnije sam saznao da je u tom eksperimentu početna temperatura bila ispod 15'C pa je nakon nekoliko dana digao na 28'C što znači da je glavnina fermentacije bila na primjerenijoj temperaturi za taj kvasac.sanoj je napisao/la: ↑čet tra 22, 2021 9:36 amhttps://brulosophy.com/2016/02/08/ferme ... t-results/
Takoder sam ja fermentirao s w34/70 na 24c i nisam osjetio neku razliku s turom na 15c
-
- Postovi: 302
- Pridružen/a: uto srp 28, 2009 9:36 pm
- Lokacija: Zadar
Re: kako smanjiti temperaturu fermentor
Ako koristiš US-05 on radi i do 26'C bez problema.Baphorock je napisao/la: ↑sri tra 21, 2021 9:55 amPozdrav, fermentiram 20 litara lagera i s procesom fermentacije on se popeo na 20 ° C, trebam li ga spustiti na 15 ° C, kako to mogu raditi neprestano 3 tjedna? Sad mu mogu dati ledenu kupku, ali to neće riješiti problem. Neki savjet ?? Hvala
Ps: Koristim plastičnu bucket.
-
- Postovi: 799
- Pridružen/a: ned pro 25, 2016 12:11 am
- Lokacija: Zagreb
Re: kako smanjiti temperaturu fermentor
Ja ne bih 05icu picao na vise od 19°C, jer ce u startu, ako su uvjeti nekontrolirani, to otici na 22-23°C vrlo brzo. A ako ga picas na 22-23, onda ce temperatura otici jos vise gore, nije bas sretno rijesenje.
- Jonas
- Postovi: 356
- Pridružen/a: uto sij 29, 2019 2:11 am
- Lokacija: Zagreb
- Kontakt:
Re: kako smanjiti temperaturu fermentor
Koji ti je bio pitchrate ?ninoid je napisao/la: ↑sub svi 29, 2021 11:43 pmPonukan tim eksperimentom od brulosophya probao sam taj kvasac na 26'C i pivo je bilo puno estera, gotovo nepitko. Kasnije sam saznao da je u tom eksperimentu početna temperatura bila ispod 15'C pa je nakon nekoliko dana digao na 28'C što znači da je glavnina fermentacije bila na primjerenijoj temperaturi za taj kvasac.sanoj je napisao/la: ↑čet tra 22, 2021 9:36 amhttps://brulosophy.com/2016/02/08/ferme ... t-results/
Takoder sam ja fermentirao s w34/70 na 24c i nisam osjetio neku razliku s turom na 15c
Koliko si pustio da piva odlezi nakon fermentacije?
-
- Postovi: 302
- Pridružen/a: uto srp 28, 2009 9:36 pm
- Lokacija: Zadar
Re: kako smanjiti temperaturu fermentor
Jedna vrećica na 23L.
Probao sam ga nakon dva tjedna, a neke boce su stajale dva mjeseca i nije se ništa promijenilo.
Probao sam ga nakon dva tjedna, a neke boce su stajale dva mjeseca i nije se ništa promijenilo.
- Jonas
- Postovi: 356
- Pridružen/a: uto sij 29, 2019 2:11 am
- Lokacija: Zagreb
- Kontakt:
Re: kako smanjiti temperaturu fermentor
preporučena dozacija je jedna vrecica na 10-15L , ja na 25L stavljam dvije vrecice pa ga harvestam, litra slurry-a na 40L
-
- Postovi: 302
- Pridružen/a: uto srp 28, 2009 9:36 pm
- Lokacija: Zadar
Re: kako smanjiti temperaturu fermentor
Da, i ja sam kasnije čitao da za fermentaciju na temperaturama ispod ili preko preporučene treba biti overpitch, a posebno kod lager kvasaca.
Volim eksperimentirati, često i na svoju štetu, ali ne isprobavam više lager kvasac na višim temperaturama.
Volim eksperimentirati, često i na svoju štetu, ali ne isprobavam više lager kvasac na višim temperaturama.