Protein rest

[Topsis]

Čitam po netu i gledam klipove po youtubeu i ne znam sada više je li ima koristi od protrin resta ili nema?
Većina slada koje kupujemo je modificirana tako da kao ne treba raditi niti dekokaciju, niti protein rest, niti acid rest....
Kako znati koji slad je modificiran, koji nije?
Je li netko radio ili radi protein ili bilo koji rest bez obzira ako su modificirani sladovi?


Nek se priča malo zakotrlja!

Živili

[jasmin1234]

Nije se ništa zakotrljalo , a ovo i mene zanima

Jučer sam kuhao svoje drugo pivo, te sam radio protein rest, 15 min na 55 °C, jer to utječe na kvalitetu pjene, navodno...

Imam na prvom pivu coca cola pjenu i htio sam to pokušat popravit na taj način.

Navodno da rolling boil (intenzivan) jako utječe na kvalitetu pjene, pa sam plameniš "ošinuo" do kraja, budemo vidjeli šta ću dobit

Navodno acid rest pored mliječne kiseline apsolutno nema smisla...

Pozz

[Topsis]

Nije se ništa zakotrljalo , a ovo i mene zanima

Jučer sam kuhao svoje drugo pivo, te sam radio protein rest, 15 min na 55 °C, jer to utječe na kvalitetu pjene, navodno...

Imam na prvom pivu coca cola pjenu i htio sam to pokušat popravit na taj način.

Navodno da rolling boil (intenzivan) jako utječe na kvalitetu pjene, pa sam plameniš "ošinuo" do kraja, budemo vidjeli šta ću dobit

Navodno acid rest pored mliječne kiseline apsolutno nema smisla...

Pozz

Da, mene je to isto zanimalo samo zbog pjene. Nisam kasnije ništa isprobavao dodatno, ti? Rezultati?