Previše hmelja
Postano: pon srp 10, 2023 6:37 pm
Pozdrav kolege pivari,
kuham vec treći put turu nekakve APA-e, recept je sklepan, malo sa interneta, malo moje kemijanje. Prva dva puta je bilo odlično,(zato ga i kuham opet
).
E sad dolazimo do problema sa zadnjom turom. Malo sam brzopleto kuhao i nisam skužio da je digitalna vaga koju korstim za hmelj bila namještena na nešto što nije gram te sam stavio svakog hmelja jedno 40% više nego planirano.
Ispod vam pišem recept(sa planiranim količinama ) i molim nekog malo iskusnijeg da mi napiše što mogu ocekivati od ovoga, hoće li to uopće biti pitko (pregorko, previše arome??)?
Recept:
Slad: Weyermann pale ale - 4,5kg
Weyerman caramunich type 3- 0,5kg
weyermann carahell - 0,1 kg
Hmelj Magnum 10g - 60min
Cascade 15g - 30min
Cascade 35g- 20min
Citra 25g - 10min
U fermentoru završi nekakvih 22, 23 litre.
Slobodno kritizirajte recept, ne znam ima li smisla ove hmeljove ubacivati u ovim minutama ali eto meni i mojima je baš fino ispalo.
kuham vec treći put turu nekakve APA-e, recept je sklepan, malo sa interneta, malo moje kemijanje. Prva dva puta je bilo odlično,(zato ga i kuham opet
).E sad dolazimo do problema sa zadnjom turom. Malo sam brzopleto kuhao i nisam skužio da je digitalna vaga koju korstim za hmelj bila namještena na nešto što nije gram te sam stavio svakog hmelja jedno 40% više nego planirano.
Ispod vam pišem recept(sa planiranim količinama
) i molim nekog malo iskusnijeg da mi napiše što mogu ocekivati od ovoga, hoće li to uopće biti pitko (pregorko, previše arome??)?Recept:
Slad: Weyermann pale ale - 4,5kg
Weyerman caramunich type 3- 0,5kg
weyermann carahell - 0,1 kg
Hmelj Magnum 10g - 60min
Cascade 15g - 30min
Cascade 35g- 20min
Citra 25g - 10min
U fermentoru završi nekakvih 22, 23 litre.
Slobodno kritizirajte recept, ne znam ima li smisla ove hmeljove ubacivati u ovim minutama ali eto meni i mojima je baš fino ispalo.
